“圳品”預(yù)制菜認(rèn)證品牌入選中國(guó)預(yù)制菜品百?gòu)?qiáng)榜單

時(shí)間：2023-04-01 05:35:53來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

如何推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈向中高端邁進(jìn)、培育農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)等方面發(fā)揮更大作用？在近日舉辦的第七屆“食博會(huì)?預(yù)博會(huì)”上，預(yù)制菜唱起了主角。來(lái)自全球20多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)31個(gè)?。▍^(qū)、市）的千余家企業(yè)參展，農(nóng)耕記旗下預(yù)制菜品牌——菜和鮮，作為首批獲批“圳品”預(yù)制菜認(rèn)證的品牌，代表深圳預(yù)制菜企業(yè)受邀參展。

2023年中央一號(hào)文件對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出具體部署，首次提出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)連接生產(chǎn)和消費(fèi)、產(chǎn)地和市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收，2022年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，預(yù)計(jì)2026年市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億。

近年來(lái)，預(yù)制菜備受市場(chǎng)青睞，在經(jīng)歷了過(guò)去一年的市場(chǎng)考驗(yàn)及消費(fèi)者認(rèn)可，6款菜和鮮出品的預(yù)制菜獲批首批圳品標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制菜認(rèn)證，這一成績(jī)，讓“圳品”成為深圳市民在選購(gòu)預(yù)制菜過(guò)程中品質(zhì)和安全的代名詞。其中小炒黃牛肉在本次展會(huì)受到了來(lái)自行業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，并入選中國(guó)預(yù)制菜品百?gòu)?qiáng)榜單。

據(jù)悉，入選圳品的6款產(chǎn)品不僅在口味上受到市場(chǎng)的認(rèn)可，菜品品質(zhì)上也嚴(yán)格把控。菜和鮮團(tuán)隊(duì)深入湖南生態(tài)種植基地，與當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)縣市達(dá)成戰(zhàn)略合作，幫扶農(nóng)民種植出更符合菜和鮮預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，從源頭把關(guān)保證食品品質(zhì)。

2023年菜和鮮將著重建立專(zhuān)屬的采購(gòu)、生產(chǎn)和運(yùn)輸體系。今年初夏，菜和鮮自有工廠就將投產(chǎn)正式使用，該工廠位于深圳龍崗，占地約10000平方米。投產(chǎn)后，預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)、電商運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)都在該工廠高效運(yùn)作起來(lái)，除此之外，菜和鮮還將幫扶更多預(yù)制菜品牌、零售商及餐飲行業(yè)，為其提供研發(fā)、OEM定制等多種服務(wù)，助力預(yù)制菜行業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

　?。ㄖ鬓k方供圖）

（原標(biāo)題《“圳品”預(yù)制菜認(rèn)證品牌入選中國(guó)預(yù)制菜品百?gòu)?qiáng)榜單》）

　　編輯劉悅凌審讀韓紹俊二審張克三審劉一平

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