6月10日，鄭州市冷鏈食品安全智慧化監(jiān)管平臺(tái)調(diào)研座談會(huì)在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院召開(kāi)，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局、鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈行業(yè)分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人出席座談會(huì)，并就鄭州市冷鏈?zhǔn)称分腔刍O(jiān)管平臺(tái)建設(shè)和全省冷鏈物流發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研與深入探討。

鄭州冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管裝上“智慧大腦”

監(jiān)控平臺(tái)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程全流程全覆蓋保障

一件冷鏈?zhǔn)称窂耐瓿缮a(chǎn)到送達(dá)消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過(guò)加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，在每個(gè)環(huán)節(jié)中，食品的品質(zhì)與安全如何得到保障？

6月10日，記者從鄭州市冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管平臺(tái)調(diào)研座談會(huì)上了解到，在河南省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，鄭州市先行先試，率先推出國(guó)內(nèi)首個(gè)區(qū)域性冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管平臺(tái)——鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)安全智慧化監(jiān)管平臺(tái)，平臺(tái)運(yùn)行一年來(lái)，已把全環(huán)節(jié)監(jiān)管從計(jì)劃變成了現(xiàn)實(shí)。

（視察組調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)）

在鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門的指導(dǎo)下，河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈分會(huì)建立了鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，平臺(tái)通過(guò)對(duì)鄭州全市冷鏈?zhǔn)称反鎯?chǔ)、運(yùn)輸進(jìn)行全方位數(shù)據(jù)分析和監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費(fèi)環(huán)節(jié)的全過(guò)程全流程監(jiān)管全覆蓋。

這個(gè)“監(jiān)控大腦”有多智能？鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)匯集全市冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔⒁约按笮屠鋷?kù)、冷鏈運(yùn)輸車輛、冷藏冷凍前置倉(cāng)溫濕度數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)線上監(jiān)控，分級(jí)預(yù)警，冷鏈?zhǔn)称穬?chǔ)運(yùn)環(huán)境溫濕度數(shù)據(jù)對(duì)接“鄭冷鏈”系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)終端掃碼即可查詢冷鏈?zhǔn)称妨魍ü?jié)點(diǎn)企業(yè)信息又能查看全鏈條儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境溫濕度數(shù)據(jù)。

作為全國(guó)首個(gè)冷鏈?zhǔn)称分腔刍O(jiān)管平臺(tái)，鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)在動(dòng)態(tài)采集鄭州市冷鏈?zhǔn)称窚乜匦畔⒌幕A(chǔ)上，以數(shù)智化驅(qū)動(dòng)冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管提檔升級(jí)，為鄭州市打造食品安全智慧化監(jiān)管模式、建設(shè)食品安全智慧城市提供了強(qiáng)大可靠的數(shù)據(jù)支撐，同時(shí)也為河南省的冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管提供了可傳播、可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)藍(lán)本。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，平臺(tái)運(yùn)行至今，已有302家冷鏈企業(yè)、27.45萬(wàn)平方米冷庫(kù)、1097臺(tái)冷藏車和 538個(gè)前置倉(cāng)被納入監(jiān)管系統(tǒng)。

以智慧科技為引領(lǐng)

打造全國(guó)冷鏈安全監(jiān)管“鄭州樣板”

（鄭州市冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管平臺(tái)調(diào)研座談會(huì)在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院召開(kāi)）

河南具有發(fā)展冷鏈物流的天然優(yōu)勢(shì)，近幾年持續(xù)發(fā)力打造冷鏈物流強(qiáng)省，取得顯著成效。

省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院物流與電商學(xué)院黨委書記、教授于曉勝介紹，鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)是由政府監(jiān)管、行業(yè)協(xié)會(huì)搭橋、高校智力支持、平臺(tái)企業(yè)運(yùn)維，多方協(xié)同成鏈成網(wǎng)，在織密全過(guò)程全領(lǐng)域冷鏈監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，提升冷鏈?zhǔn)称钒踩降耐瑫r(shí)，打造全國(guó)冷鏈“鄭州樣板”。

其實(shí)，冷鏈?zhǔn)称分腔郾O(jiān)管“鄭州樣板”的打造在兩年前就已啟動(dòng)。

（鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、一級(jí)高級(jí)主辦朱忠鋒介紹鄭州“加快實(shí)施冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管三年行動(dòng)計(jì)劃”落實(shí)情況。）

為加快智慧化監(jiān)管建設(shè)的落地，鄭州在2020年提出加快實(shí)施冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管“三年計(jì)劃”，2021年1月，為進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄙ|(zhì)量安全，規(guī)范鄭州市食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在“鄭冷鏈”的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展構(gòu)建冷鏈大數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，將全市冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔ⅲ约按笮屠鋷?kù)、冷鏈運(yùn)輸車輛、冷藏冷凍前置倉(cāng)溫濕度數(shù)據(jù)納入平臺(tái)監(jiān)管。2022年4月，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市縣兩級(jí)對(duì)全市在用冷庫(kù)進(jìn)行了“地毯式”摸底，推動(dòng)未納入平臺(tái)的冷庫(kù)進(jìn)入系統(tǒng)。

未來(lái)，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合河南省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈分會(huì)和有關(guān)企業(yè)，依托鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)，發(fā)揮監(jiān)管引領(lǐng)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称焚A運(yùn)環(huán)境溫濕度數(shù)據(jù)的在線監(jiān)管、智能分析和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)預(yù)警，助力全市、全省冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍铀侔l(fā)展，以智慧科技為引領(lǐng)，讓冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸全鏈條變“冷”，讓冷鏈?zhǔn)称钒踩|(zhì)量變“熱”。

讓“全程追溯”成為現(xiàn)實(shí)

讓“時(shí)時(shí)監(jiān)管”成疫情防控殺手锏

自疫情常態(tài)化防控以來(lái)，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩ぷ魇冀K是河南疫情防控工作的重點(diǎn)之一。

（省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)耿軍表示將借鑒鄭州先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，籌備建設(shè)更高標(biāo)準(zhǔn)的省級(jí)冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管平臺(tái)。）

在鄭州市冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管平臺(tái)調(diào)研座談會(huì)上，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)耿軍表示，為扎緊“冷鏈物流”這個(gè)口袋，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局在全省率先建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，在“無(wú)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)參考”的情況下，蹚出一條路，為全省后續(xù)34個(gè)監(jiān)管倉(cāng)的建設(shè)提供了經(jīng)驗(yàn)。鄭州市冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管平臺(tái)把防控監(jiān)管的對(duì)象從進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)延伸到全市冷鏈生產(chǎn)、流通和餐飲企業(yè)，鎖邊抹縫，扎緊了口袋。平臺(tái)的建立牽住了冷鏈監(jiān)管的“牛鼻子”，不僅讓“全程追溯”成為現(xiàn)實(shí)，也讓“時(shí)時(shí)監(jiān)管”成為疫情防控的殺手锏。

耿軍表示，建設(shè)全省的冷鏈?zhǔn)称钒踩髷?shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)，是省市場(chǎng)監(jiān)管局的重點(diǎn)工作，下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合全省疫情防控要求、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，建立冷鏈物流大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)冷鏈運(yùn)輸車輛及駕駛員實(shí)行信息化管理。在“豫冷鏈”基礎(chǔ)上擴(kuò)展構(gòu)建“河南省冷鏈大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)”。將全省冷鏈?zhǔn)称纷匪菪畔?，大型冷?kù)、冷鏈運(yùn)輸車輛、冷藏冷凍前置倉(cāng)納入平臺(tái)監(jiān)管運(yùn)輸車輛及駕駛員實(shí)時(shí)定位，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)線上監(jiān)控提前預(yù)警，做到進(jìn)口冷鏈貨物疫情風(fēng)險(xiǎn)的早發(fā)現(xiàn)、早提示、早預(yù)警、早處置。最終納入“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)政府有關(guān)職能部門對(duì)冷鏈?zhǔn)称肺锓雷泛褪称钒踩腔刍O(jiān)管。

來(lái)源：大河報(bào)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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