春天最適合吃的營(yíng)養(yǎng)菜，高蛋白低脂肪，吃再多也不怕胖，酸爽可口

時(shí)間：2023-04-01 04:46:38來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人

春天是女孩子們最喜歡的減肥季，為了夏天能穿上漂亮的裙子，早早就做起了規(guī)劃，要想體重減得快，除了多運(yùn)動(dòng)，還要少吃肥肉和油膩的食物，減少碳水和糖份的攝入，多增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入，這些營(yíng)養(yǎng)元素要盡量來(lái)自于食物中，不要為了減肥去吃各種藥物，保健品之類(lèi)，是藥就有三分毒。

蝦是非常典型的高蛋白低脂食物，普通的對(duì)蝦或者海蝦都可以，蝦中含有豐富的維生素，谷氨酸，鈣鐵磷等無(wú)機(jī)鹽，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)奠定了蝦極高的食用價(jià)值，每一百克蝦中鉀元素的含量高達(dá)215毫克，能幫助我們的身體維持酸堿平衡，健康美味，多吃不怕長(zhǎng)胖。

今天用蝦和黃瓜做一道涼菜，酸爽可口，我家小朋友也超級(jí)喜歡，抱著一盤(pán)吃也不擔(dān)心長(zhǎng)肉，而且還特別解饞，做法也十分簡(jiǎn)單，喜歡吃蝦的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)，這道菜中用到的食材都很常見(jiàn)，附近的小商超就能買(mǎi)齊。

　　食材：對(duì)蝦，生姜，黃瓜，檸檬，香菜，海鮮撈汁。

　　步驟：

1，蝦剪去胡須，鍋中加水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入對(duì)蝦，煮上幾十秒鐘即可，蝦不能煮久，不然肉質(zhì)會(huì)很老，吃起來(lái)不Q彈，鮮甜的口感也會(huì)損失。

　　2，煮好的蝦撈出立馬用涼水降溫，多沖洗幾遍，這樣能讓蝦的肉質(zhì)更嫩更彈。

　　3，黃瓜去皮，可以用刮皮刀刮成均勻的片狀，如果刀工夠好也可以自己切。

4，碗中放入煮好的蝦，檸檬，姜絲，香菜，喜歡吃辣椒的朋友可以多多放一些小米辣，檸檬建議一定要加，它獨(dú)特的酸香口感和香菜搭起來(lái)簡(jiǎn)直是絕配。

5，往碗中加入海鮮撈汁，浸泡一個(gè)小時(shí)，沒(méi)有海鮮撈汁可以加生抽，白醋，料酒，白砂糖，鹽，冰水等食材，用現(xiàn)成的撈汁比較省事。

　　6，黃瓜鋪在盤(pán)底，想省事可以直接切成段，和蝦一起泡著吃。

　　7，把泡好的蝦裝入盤(pán)中即可，好看還好吃。

　　小貼士：

煮蝦的時(shí)間一定不要太久哦！不然蝦肉會(huì)煮老；