來源：時(shí)刻頭條

一個(gè)奶茶店的生意好不好，不要看它夏季的時(shí)候如何火爆，而要看它冬季的時(shí)候生意怎么樣。夏季是奶茶的旺季，在炎熱的夏天人們喝奶茶是為了補(bǔ)充水分和降暑，迎合市場需求，生意好是理所當(dāng)然的。

而秋冬季節(jié)氣溫低，人們對(duì)奶茶的需求量相對(duì)少。每家奶茶店都需要面對(duì)這些問題，茶亭序也不例外。為此，茶亭序摸索出了一套可行的應(yīng)對(duì)方法。

秋冬季節(jié) 主推熱飲

冬季最幸福的就是在很冷的時(shí)候有一杯熱騰騰的飲品。茶亭序做的是，把人們對(duì)熱飲的需求換成了對(duì)奶茶的需求。除了推原本可冷可熱的飲品之外，研發(fā)秋冬潮流熱飲也是必不可少的一步。

茶亭序總部專門成立有研發(fā)小組，負(fù)責(zé)每個(gè)月的新品研發(fā)，研發(fā)老師會(huì)根據(jù)茶飲消費(fèi)市場反饋的最新爆品信息捕捉人們的潮流需求，在此基礎(chǔ)上研發(fā)出來的新品。今年的秋冬比往年來得更早一些，茶亭序也根據(jù)氣溫的變化調(diào)整了研發(fā)計(jì)劃，推出了一款特別的熱飲新品。

熱飲+小吃 絕佳搭配

冬季寒冷，人們需要儲(chǔ)存更多的熱量，熱量需要用食物來補(bǔ)充。在冬天我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)自己餓得更快，如果不是吃飯時(shí)間，人們往往會(huì)用各種小吃零食來代替。吃與喝通常是連在一起的。也許人們來你的店開始只是想買小吃，看到奶茶之后可能就會(huì)產(chǎn)生這方面的需求。

茶亭序的花間輕食：焦糖可可舒芙蕾、提拉米蘇舒芙蕾、縷金衣小紅莓舒芙蕾、桃夭芝士舒芙蕾，還有木魚花（煙熏三文魚+半熟蛋），光聽名字就令人垂涎欲滴，這系列的小吃非常適合秋冬搭配熱飲食用。

此外，茶亭序還研發(fā)了麻糬系列的熱飲，將奶茶與麻糬結(jié)合，麻糬串成一串晾在冒著熱氣的奶茶上，在豆粉上滾一滾，將豆香和奶香一并吃進(jìn)嘴里，一口一個(gè)，好不滿足。

茶亭序開發(fā)的小吃系列產(chǎn)品，不僅可以提升營業(yè)額，還能帶動(dòng)奶茶的銷售。本月的新品同樣是麻糬系列的熱飲，但相比以往的產(chǎn)品會(huì)有不同，可以期待一下。

國風(fēng)紙杯 溫暖配套

奶茶是秋冬屬性的熱飲，那么杯子也要相對(duì)應(yīng)配套。用塑料杯裝熱飲會(huì)有一股塑膠味，影響口感，而用紙杯就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題，再者，紙杯摸起來的手感更好，還可以用來暖手，顧客消費(fèi)感受更優(yōu)。

茶亭序會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)主題設(shè)計(jì)不同類型的杯子，春天是初戀的感覺，夏天是清涼的色調(diào)，秋冬則是暖心的配圖。中國風(fēng)韻十足的插畫是茶亭序杯子的一大特色，在時(shí)節(jié)更替的時(shí)候，杯子也是茶亭序與顧客情感交流的一種方式。

暖暖氛圍 暖心陪伴

細(xì)節(jié)決定成敗。作為開放加盟的新式茶飲品牌，茶亭序有創(chuàng)意店、概念店、集成店三種店型，大部分門店都有可供顧客休憩的空間。在冬天，茶亭序的門店都會(huì)換上精心設(shè)計(jì)的海報(bào)、裝飾畫，還會(huì)貼心地增添坐墊，將氛圍烘托得暖意融融，也讓到店的顧客獲得更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

利用節(jié)假日 做好營銷

經(jīng)過多年的探索，茶亭序早已總結(jié)出一套成熟的營銷模式。在試營業(yè)、開業(yè)、節(jié)假日等特殊日子，給予加盟商靈活的營銷活動(dòng)方案，物料均由總部輸出，各門店可以根據(jù)自身需求，因地制宜地開展活動(dòng)。

茶亭序的門店遍布全部各地，能做到全國門店同步更新，離不開總部的強(qiáng)大實(shí)力。其實(shí)，新品的研發(fā)、上市，物料的配送，和營銷設(shè)計(jì)的整套輸出，只是茶亭序加盟政策的一部分。

茶亭序?qū)τ诩用松痰姆龀?，是貫穿于整個(gè)開店的過程的。

憑借線上線下強(qiáng)勢(shì)的廣告宣傳，茶亭序被更多的朋友認(rèn)識(shí)，絡(luò)繹不絕的顧客為門店帶來了人氣，也讓更多想要開店的創(chuàng)業(yè)者心動(dòng)不已。

通過咨詢總部、實(shí)地考察等一系列的動(dòng)作，創(chuàng)業(yè)者正式與茶亭序簽約，接下來的選址、空間設(shè)計(jì)、技能培訓(xùn)、運(yùn)營指導(dǎo)、開業(yè)營銷等等步驟，也由總部的專業(yè)團(tuán)隊(duì)操持，完善便利的政策，讓加盟者省去不少麻煩事，輕輕松松便可以當(dāng)老板。

誰說秋冬季節(jié)就是奶茶淡季，來加入茶亭序，帶你開啟全年旺季模式！