注意啦，新修訂“史上最嚴(yán)”的《食品安全法實(shí)施條例》已與2019年12月1日起正式實(shí)施。

新法堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，首次確立了“雙罰制”，除處罰違法企業(yè)外，還將對(duì)單位違法情形下的個(gè)人給予罰款處罰，最高可處以上一年度從本單位取得收入的10倍罰款，最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)也首次被正式寫進(jìn)法律條款。

小二選取幾個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：“處罰到人”“情節(jié)嚴(yán)重情形”“禁止虛假宣傳”“特殊溫度貯存業(yè)務(wù)備案”“食安安全隱患食品與回收食品”“食安標(biāo)準(zhǔn)可提前實(shí)施”與大家分享解讀。

1、新食安條例“處罰到人”

小二解讀：

之前出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，一般僅是對(duì)企業(yè)進(jìn)行處罰，震懾作用不強(qiáng)。

而新食安條例規(guī)定對(duì)故意實(shí)施違法，性質(zhì)惡劣，違法后果嚴(yán)重的行為，除對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)處罰外，還需要對(duì)事件發(fā)生單位的法定代表人，主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，最高處10倍收入的罰款，也就是權(quán)責(zé)大，責(zé)任大，拿的多，責(zé)任大。

觸發(fā)“處罰到人”的條款主要為新條例中的“第六十八條”“第六十九條”“第七十條”“第七十一條”“第七十三條”內(nèi)容涉及：普通食品宣稱保健功能、特殊食品標(biāo)簽與備案不一致、回收食品未按規(guī)定要求處置、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、利用會(huì)議、講座、健康咨詢等虛假宣傳的情況。

各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的負(fù)責(zé)人應(yīng)該切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，避免以上違法行為的發(fā)生。

2、新食安條例細(xì)化“情節(jié)嚴(yán)重情形”

小二解讀：

新食安條例明確了五種具體的屬于情節(jié)嚴(yán)重的行為，如貨值金額兩萬(wàn)元以上或者違法行為持續(xù)時(shí)間三個(gè)月以上、出現(xiàn)食源性疾病和死亡、故意提供虛假信息或者隱瞞真實(shí)情況、拒絕逃避監(jiān)督檢查、累犯等都屬于情節(jié)嚴(yán)重的情況，為執(zhí)法量刑提供依據(jù)，能夠保證對(duì)嚴(yán)重違法行為的懲處更加嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅。

3、新食安條例“禁止虛假宣傳”

小二解讀：

新食安條例明確：

禁止利用會(huì)議、講座、健康咨詢等任何方式對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳禁止對(duì)保健食品外食品聲稱保健功能禁止發(fā)布沒(méi)有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所出具的檢驗(yàn)報(bào)告

2018年年末，權(quán)健涉嫌非法傳銷和虛假?gòu)V告后，國(guó)家大力加強(qiáng)對(duì)保健食品虛假宣傳等方面監(jiān)管。2019年國(guó)家市場(chǎng)總局開(kāi)展百日行動(dòng)，聯(lián)合多部門整治處罰“保健”市場(chǎng)亂象企業(yè)，新食安條例有助于進(jìn)一步凈化市場(chǎng)，打擊違法行為。

4、明確“特殊溫度貯存業(yè)務(wù)備案”

小二 解讀：

新食安條例發(fā)布前，上海市已經(jīng)對(duì)貯存和運(yùn)輸服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)根據(jù)《上海市食品貯存、運(yùn)輸服務(wù)經(jīng)營(yíng)者備案管理辦法（試行）》進(jìn)行備案管理。

本次新條例要求非食品經(jīng)營(yíng)者從事對(duì)溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業(yè)務(wù)的，應(yīng)當(dāng)自取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

5、明確“食品安全隱患食品和回收食品”

小二解讀：

新食安條例強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的運(yùn)用，規(guī)定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明存在食品安全隱患，監(jiān)管部門經(jīng)調(diào)查確認(rèn)有必要的，要及時(shí)通知食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，由其進(jìn)行自查、依法實(shí)施食品召回。

同時(shí)，明確召回食品不包括食安法第六十三條第三款規(guī)定“對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說(shuō)明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施”。

6、明確“食品安全標(biāo)準(zhǔn)可提醒實(shí)施”

小二解讀：

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布以后，允許提前實(shí)施，但要求企業(yè)公開(kāi)提前實(shí)施情況。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)從公布到實(shí)施往往會(huì)間隔一定的時(shí)間，之前關(guān)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)能否提前實(shí)施，沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，新食安條例解決很多企業(yè)的困惑，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了更大的空間。

至于如何公布提前實(shí)施情況，暫時(shí)沒(méi)有官方的意見(jiàn)，鑒于通常的做法，如在預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)注最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的年代號(hào)是一種可行的做法，或在官網(wǎng)或發(fā)正式執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明函等方式進(jìn)行。

7、小二總結(jié)

此次條例的細(xì)化，凸顯了國(guó)家對(duì)于食品安全問(wèn)題的高度重視，從幼到老的健康安全都進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，尤其突出了嬰幼兒配方食品、特配食品、保健食品的監(jiān)管要求。

此外，充分落實(shí)了企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，將有助于提升整個(gè)食品行業(yè)發(fā)展，筑牢“舌尖上的安全線”。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：開(kāi)一家餐飲店要多少錢？這4項(xiàng)費(fèi)用你了解嗎？

下一篇：開(kāi)餐館的飯菜價(jià)格怎么制定