五里關火鍋隸屬于成都五里關餐飲管理有限公司。2017年年底，從事火鍋多年的羅尼尼，因為對高度工業(yè)化的行業(yè)現(xiàn)狀不滿，在成都的一間居民樓里，開了一間鍋底工作室。從此，兄弟兩人每天閉關炒料，把工作室里多余的一間屋子，擺上了兩張桌子，每天邀請三朋四友來品嘗火鍋，不斷鞭策自己的手藝...因為這樣的堅持，朋友一傳十十傳百，這間閉關修煉2年，坐落在成都五里墩的鍋底工作室，便被人傳為，五里關火鍋。

2015年一2016年 ，創(chuàng)始團隊分別創(chuàng)立電臺巷火鍋、 付小姐在成都，等風靡全國的火鍋串串品牌，擁有數(shù)千家餐飲門店線.上線下的成功運營經(jīng)驗。 五里關創(chuàng)始人，深耕行業(yè)12年，從業(yè)期間，前后數(shù)年 往返川渝無數(shù)，踏遍重慶每一寸土地，尋根火鍋老手 藝，閉門研究炒料，突破傳統(tǒng)工業(yè)化火鍋的束縛。

2018年，從事火鍋多年的羅尼尼，因為對高度工業(yè)化的行業(yè)現(xiàn)狀不滿，在成都的一間居民樓里，開了一間鍋底工作室。 從此，兄弟兩人每天閉關炒料，把工作室里多余的一間屋子，擺上了兩張桌子，每天邀請三朋四友來品嘗火鍋，不斷鞭策自己的手藝...因為這樣的堅持，朋友一傳十十傳百，這間閉關修煉2年，坐落在成都五里墩的鍋底工作室，便被人傳為，五里關火鍋。

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