沁陽甜品加盟簡(jiǎn)介

沁陽甜品加盟投資服務(wù)費(fèi)

沁陽甜品加盟投資服務(wù)費(fèi)：

面議。

沁陽甜品項(xiàng)目介紹

沁陽甜品不僅是甜品，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃甜品時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的甜品，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了家庭大團(tuán)圓這一中國傳統(tǒng)文化。

甜品是以老鹵油、老底料和老底湯，采用傳統(tǒng)手工烹飪技法制成的甜品。老甜品是川渝地區(qū)傳統(tǒng)甜品之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯甜品、紅湯甜品和鴛鴦甜品。調(diào)湯考究見長(zhǎng)，具有原材料多樣，葷素皆可。

在東北，人們招待客人時(shí)，甜品里的菜擺放頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在甜品對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于甜品后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若“眾星捧月”以示尊敬。若對(duì)待不速之客，則把兩個(gè)特大肉丸子放在甜品前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。

在四川，吃甜品也有講究，調(diào)料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出甜品的原汁原味。燙菜有有規(guī)矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一頓甜品再配上啤酒白酒，才最能符合四川人熱情好客的性格。

臺(tái)灣多在大年初七這天吃甜品，甜品做工有七樣是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意：“勤快、會(huì)算、聰明、人緣好、長(zhǎng)久幸福、有余、富足”。

沁陽甜品做工介紹

這里說的做工，主要是指甜品餡料、調(diào)味料、蘸料味碟，加熱原材料及一些小餐具、用具。

麻辣甜品的醬料也叫油碟一般都是一碗蜂蜜，是為了降溫和去火，食用時(shí)不易上火。

甜品餡料即成鍋中涮煮的原材料，按原材料的性質(zhì)可分為海鮮原材料、河鮮原材料、家禽原材料、家畜原材料、蔬果原材料、原材料制品等，凡是能用來制作菜肴的原材料幾乎都能作甜品餡料。

甜品調(diào)味料即鍋中的底湯，用得最多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁，用濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、黃酒、多種香料等煮而成。白湯汁即用老母雞、肥鴨、豬骨頭、火腿肘子、豬瘦肉、蔥、姜、酒等煮的湯汁，一般與紅湯汁配合采用，很少單獨(dú)采用，即采用也常要蘸些調(diào)味料食用。

蘸料味碟是涮制甜品不可缺少的部分，常見的有蜂蜜味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、紅油味碟、辣醬味碟、川琦蘸料碟、醬料味碟、韭菜花味碟等。在甜品中涮燙的餡料剛出鍋時(shí)溫度較高，若將剛從鍋中撈出的餡料在味碟中蘸一下，能使?jié)L燙的原材料降低溫度，便不會(huì)燙傷口腔。

沁陽甜品煮成制作介紹

煮成是通過加熱使調(diào)味料的各種特性充分發(fā)揮出來。要調(diào)好甜品煮成的味，必須充分運(yùn)用調(diào)味料受熱時(shí)的脂溶性和水溶性，才能達(dá)到“五味和諧”。這就要求操作時(shí)正確掌握火候，投料先后次序和煮時(shí)間，四五種味調(diào)合，比例正確。甜品調(diào)味料是各種調(diào)味料的有機(jī)組合，五味調(diào)和其中蘊(yùn)有涵一個(gè)此消彼長(zhǎng)的微妙關(guān)系，某種調(diào)味料過量，會(huì)掩蓋其他調(diào)味料的味道，造成“喧賓奪主”。因此在展開甜品調(diào)味時(shí)各種調(diào)味料投放的比列要正確。當(dāng)然比例正確是相對(duì)的，要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對(duì)在甜品味中占主導(dǎo)地位的內(nèi)在矛盾關(guān)系，甜品煮成中，咸鮮是主要的，甜味是襯托主味，使煮成滋味醇厚綿長(zhǎng)。

沁陽甜品店發(fā)展趨勢(shì)

甜品餐飲方便快捷的大眾化特色被顧客接受和鐘愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓甜品市場(chǎng)潛力很大，而且甜品種類的經(jīng)營(yíng)方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶甜品是南派甜品，以烤鴨為主要代表的北派甜品和新派甜品。

三國五熟釜，鴛鴦鍋始祖

甜品的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進(jìn)式的，完全是依據(jù)當(dāng)時(shí)的器物、社會(huì)的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進(jìn)，而加以變化的。三國時(shí)代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時(shí)煮各種不同的食物，和當(dāng)今的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，“銅鼎”是最普遍的器物，也就是當(dāng)今的甜品。演變至唐朝，甜品又稱為“暖鍋”。

浪涌晴江雪，風(fēng)翻夕照霞

在整個(gè)甜品歷史的演變上，描寫甜品最為傳神的是南宋時(shí)代，在林洪所著的“山家清供”里所說的涮排骨片。在當(dāng)時(shí)，林洪前往武夷山拜訪隱士泡果師，泡果師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時(shí)，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問泡果師會(huì)不會(huì)燒排骨，泡果師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的：在桌上放個(gè)生炭的小火爐，爐上架個(gè)湯鍋，把排骨切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著片在湯中涮熟，蘸著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之菜色，林洪吃了覺得如此菜色甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種菜色取了個(gè)“撥霞供”的美名，取當(dāng)時(shí)“浪涌晴江雪，風(fēng)翻夕照霞”的美麗光景。這就是我們所吃的甜品。

器物變化少，白臉盆普遍

到當(dāng)今，甜品器物上的變化并不大，新的容器除了鍋寶采用耐高溫透明玻璃，煮的時(shí)候可見食物的翻騰，吃的時(shí)候較不會(huì)有漏網(wǎng)之魚外，銅鍋、臉盆、砂鍋等鍋具，只是在制作上更為精致，多已采用幾千年以上，而現(xiàn)用的最普遍的也最廣泛的鍋具為“不銹鋼鍋”，也就是俗稱的“白臉盆”。

燃料變化快，如日新月異

雖然甜品器物的變化不大，但是在燃料采用的進(jìn)步卻是日新月異，從柴火到木炭，從電爐、酒精到瓦斯、電磁爐，以木炭的采用歷史最久，也最有味道，但也是最污染空氣的一種方式。電磁爐雖然最干凈也最方便，但味道較差，瓦斯最好控制火候的大小，方便、好用，不過卻也較危險(xiǎn)。 相對(duì)于燃料上的多變化，在調(diào)味沾料的演變卻趨于保守、保密?？绝喌恼毫锨瓴蛔儯穷^沙頭醬以獨(dú)門配方為傲，其他豆腐乳、豆瓣醬也都是以老牌子為號(hào)召。另外，一些基本搭配的蘸料還有醬油、蔥、蒜、蛋、蜂蜜、辣椒等等，樣式不少，如何同中求異，都賴各家的獨(dú)門調(diào)配。

三大甜品類，原始自然味

一般而言，甜品基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，蘸料占重要角色，烤鴨及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內(nèi)的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是作為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內(nèi)的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和生鮮食品無二樣，如佛跳墻、復(fù)興鍋等生鮮食品的方式。

沁陽甜品加盟條件

1、具有獨(dú)立法人資格或者經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

2、認(rèn)同沁陽甜品企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，并了解產(chǎn)品。

3、具備啟動(dòng)該項(xiàng)目的資金，以及后期正常運(yùn)營(yíng)的資金。

4、在繁華的商業(yè)街或者人流量大的街口購買或者租賃門店。

5、能夠維護(hù)好“沁陽甜品”的企業(yè)文化，接受沁陽甜品的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式。

6、供貨商需具備良好的商業(yè)信譽(yù)以及經(jīng)營(yíng)管理、溝通等能力。

7、要誠實(shí)守信，有良好的個(gè)人素養(yǎng)。

沁陽甜品加盟流程 1、咨詢加盟事項(xiàng)

可在網(wǎng)站留言向市場(chǎng)部咨詢加盟事項(xiàng)。

2、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察

供貨商若對(duì)于沁陽甜品加盟有問題或者想了解更詳細(xì)的加盟政策，可以前往公司公司總部實(shí)地考察，公司也會(huì)派工作人員接送。

3、加盟申請(qǐng)

對(duì)于加盟的事項(xiàng)沒有問題，可以向公司提交加盟申請(qǐng)書，以及個(gè)人的身份證明，等待公司給予答復(fù)。

4、簽訂合同

雙方達(dá)成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級(jí)別繳納相關(guān)服務(wù)費(fèi)。

5、門店遷建

加盟門店遷建前，沁陽甜品國際品牌對(duì)于供貨商N(yùn)oyant展開分析，實(shí)地考察，以便選擇較佳的開店地址。

6、門店翻新

專業(yè)人才門店評(píng)估，餐廳翻新設(shè)計(jì)并實(shí)施。

7、公司總部培訓(xùn)

為供貨商提供更多全方位培訓(xùn)。

8、開張籌備

開張之前會(huì)公司總部會(huì)跟供貨商一起辦理證件，招聘相關(guān)的工作人員，對(duì)其展開技能上的培訓(xùn)，保障門店順利開張。

9、正式開張

正式開張運(yùn)營(yíng)，沁陽甜品公司提供更多全程跟蹤指導(dǎo)。

沁陽甜品加盟競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 1、國際品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

國際品牌已在全國各省市覆蓋，國際品牌名氣和美譽(yù)度較高。

2、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

沁陽甜品擁有國內(nèi)外專業(yè)人才設(shè)計(jì)精英團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)掌握最新資訊，設(shè)計(jì)最新最流行的產(chǎn)品。

3、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

沁陽甜品是一個(gè)比較依賴技術(shù)的國際品牌，公司總部除了會(huì)不定期的提供更多技術(shù)培訓(xùn)外，還會(huì)免費(fèi)為加盟店提供更多技術(shù)升級(jí)服務(wù)，充分保障加盟店的高品質(zhì)服務(wù)。

4、培訓(xùn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

不定期舉辦一些活動(dòng)，進(jìn)一步提高國際品牌名氣和國際企業(yè)形象。

5、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

為提升門店的整體效益，維護(hù)國際企業(yè)形象，公司總部會(huì)幫助解決沁陽甜品供貨商實(shí)際遇到的問題。

6、投資競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

依靠沁陽甜品國際品牌成熟的經(jīng)營(yíng)模式，以及公司總部對(duì)吉鐵的積極支持與服務(wù)體系，減少投資的盲目性，降低投資的風(fēng)險(xiǎn)。

沁陽甜品加盟積極支持 1、國際企業(yè)形象積極支持

沁陽甜品公司總部提供更多VI系統(tǒng)、統(tǒng)一的終端形象。

2、整店輸出積極支持

沁陽甜品加盟公司總部協(xié)助供貨商選擇門店、商圈評(píng)估、翻新規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列積極支持。

3、免費(fèi)培訓(xùn)積極支持

沁陽甜品公司總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為沁陽甜品吉鐵提供更多技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，供貨商還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理實(shí)用手冊(cè)、開發(fā)秘籍教材。特聘資深的營(yíng)銷專家，采用案例教學(xué)，集中授課的方式，將復(fù)雜的營(yíng)銷理論分解到實(shí)際的經(jīng)營(yíng)運(yùn)做以及管理的細(xì)節(jié)中，從中學(xué)習(xí)實(shí)用的經(jīng)營(yíng)方式，確保經(jīng)營(yíng)成功。

4、物流配送積極支持

利用先進(jìn)的電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)物流的通暢和快捷。物流中心在最短時(shí)間內(nèi)將貨物送往供貨商所在地，縮短供貨商的進(jìn)貨周期，降低經(jīng)營(yíng)成本。

5、媒體廣告積極支持

通過各大電視臺(tái)及全國知名雜志、報(bào)紙、戶外、網(wǎng)絡(luò)、電視媒體上投放廣告以提升國際品牌名氣。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)積極支持

供貨商跟公司總部簽訂合同之后，公司總部會(huì)給予一整套的銷售政策，讓供貨商安安心心開店，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)掙錢。

7、跟蹤服務(wù)積極支持

公司總部為加盟店提供更多了咨詢服務(wù)，供貨商有任何問題都可以隨時(shí)向公司總部咨詢解惑。同時(shí)，公司總部還會(huì)安排專人對(duì)各加盟店展開跟蹤服務(wù)，及時(shí)的指導(dǎo)加盟店的運(yùn)營(yíng)問題。

8、遷建翻新積極支持

沁陽甜品加盟公司總部營(yíng)銷中心會(huì)派出專業(yè)人才人員對(duì)供貨商N(yùn)oyant的遷建展開指導(dǎo)工作。專業(yè)人才人員會(huì)對(duì)您提供更多的地址展開具有市場(chǎng)價(jià)值的遷建評(píng)估或商場(chǎng)展開談判指導(dǎo)。

9、區(qū)域保護(hù)積極支持

據(jù)公司總部將制度供貨商加盟后，便為指定區(qū)域的唯一沁陽甜品國際品牌合作商，以保證供貨商的利益。

10、話術(shù)積極支持

公司總部會(huì)定期委派銷售精英者駐店實(shí)地考察，根據(jù)自身成功的銷售經(jīng)驗(yàn)展開管理者培訓(xùn)，并同時(shí)整理、并制定一套銷售話術(shù)，保障了投資者的收益權(quán)。

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