酵素檢測

時(shí)間：2023-03-23 23:45:59來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

酵素是酶的別稱，是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導(dǎo)致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬以上，大的可達(dá)百萬。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。上海百檢檢測是一家集體所有制食品第三方檢測機(jī)構(gòu)，擁有獨(dú)立的食品檢測實(shí)驗(yàn)室，CMA資質(zhì)證書，高新技術(shù)企業(yè)，可提供一站式食品檢測服務(wù)，同時(shí)，百檢平臺(tái)還擁有眾多具備CNAS、CMA、CAL檢測資質(zhì)的權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)，覆蓋全檢測行業(yè)，能夠滿足所有客戶的檢測需求，歡迎廣大客戶咨詢檢測，價(jià)格優(yōu)惠，周期短！ 檢測范圍 自制酵素，水果酵素，胡蘿卜酵素，茶酵素，酵素粉，環(huán)保酵素，飼用酵素，青梅酵素，酵素渣 檢測項(xiàng)目 常規(guī)檢測：甲醇含量檢測，成分檢測，霉菌檢測，甲醛檢測，酒精度檢測，質(zhì)量檢測，活性成分檢測，總酸檢測，pH檢測，酶含量檢測，指標(biāo)檢測，食品安全檢測，微生物檢測，有機(jī)酸檢測，細(xì)菌檢測，理化檢測，質(zhì)量檢測等。 成分分析：主要成分分析，未知物分析，對比分析，圖譜分析，定性定量分析，化學(xué)成分，活性成分，原液成分，有效成分，營養(yǎng)成分，功效成分等。 檢測標(biāo)準(zhǔn)： T/CBFIA 08003-2017食用植物酵素 T/CBFIA 08001-2016酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則 T/CBFIA 08002-2016食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范 FZ/T 01111-2011粘合襯酵素洗后的外觀及尺寸變化試驗(yàn)方法 FZ/T 64023-2011耐酵素洗非織造粘合襯 HG/T 4583-2014耐酵素洗紡織品用熱熔膠粘劑 IDF 60-2001牛奶與奶制品陽性凝固酵素的探測多數(shù)可行的計(jì)算技術(shù) KS K0250-2000棉制品的非纖維質(zhì)測定方法;酵素法 KS M0144-2003葡萄酸酵素定量方法 KS HISO 2963-2001奶酪及加工奶酪制品酵素法測量檸檬酸含量法 KS HISO 8069-2001奶粉酵素法測量乳酸及乳酸鹽含量法 QB/T 5323-2018植物酵素 QB/T 5324-2018酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則