9月的喀什，西梅掛滿枝頭。天剛蒙蒙亮，果農(nóng)就下到田間地頭，爭(zhēng)分奪秒采摘，趕在中午高溫來(lái)臨之前結(jié)束采摘工作，并運(yùn)送出去。

10月的伊犁，三文魚(yú)迎來(lái)大豐收。一尾尾新鮮出水的三文魚(yú)短時(shí)間內(nèi)完成加工、包裝和運(yùn)輸。這些內(nèi)陸?zhàn)B殖的三文魚(yú)肉質(zhì)鮮美無(wú)比，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

在廣袤的新疆大地上，冷鏈物流正逐漸成為保障生鮮產(chǎn)品出疆的重要力量。從網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)的艱難起步，到因地制宜的創(chuàng)新模式，再到對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的積極影響，中通冷鏈新疆團(tuán)隊(duì)正書(shū)寫(xiě)著屬于自己的故事。

建設(shè)網(wǎng)點(diǎn)鋪設(shè)冷鏈網(wǎng)絡(luò)

中通冷鏈新疆管理服務(wù)中心運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人王育平表示，一直以來(lái)，新疆的農(nóng)特產(chǎn)品面臨著出疆難問(wèn)題，尤其是生鮮，在長(zhǎng)途運(yùn)輸中如果沒(méi)有低溫環(huán)境進(jìn)行保鮮，很多會(huì)在途中腐壞?！爸型ɡ滏溡惑w化解決方案將冷鏈物流與新疆農(nóng)特產(chǎn)品緊密結(jié)合，全程溫控，全鏈可視，助力美味新鮮出疆不失溫?！蓖跤秸f(shuō)。

“在新疆布局建網(wǎng)一年多，成果頗豐碩。”王育平掰著手指盤(pán)點(diǎn)起來(lái)，已開(kāi)通烏魯木齊新市網(wǎng)點(diǎn)、水磨溝區(qū)網(wǎng)點(diǎn)、石河子網(wǎng)點(diǎn)等10個(gè)網(wǎng)點(diǎn)；烏魯木齊主要城區(qū)攬派覆蓋率達(dá)95%以上，全疆各地市主要干線網(wǎng)絡(luò)覆蓋達(dá)到80%……

但在地域遼闊、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的新疆建設(shè)冷鏈網(wǎng)絡(luò)絕非易事。從布局開(kāi)始，中通冷鏈新疆團(tuán)隊(duì)的成員沒(méi)少犯愁。

“前期我們做了大量考察準(zhǔn)備工作，主要面臨3個(gè)難點(diǎn)。”王育平解釋?zhuān)?dāng)?shù)鼐用駥?duì)冷鏈認(rèn)識(shí)缺失，導(dǎo)致加盟工作難以開(kāi)展；訂單少，規(guī)模效益弱，投資成本高，回報(bào)周期長(zhǎng)；基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，運(yùn)力等資源匱乏。

該如何打破困局？團(tuán)隊(duì)將目光投向中通在新疆已經(jīng)建立起來(lái)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。

“建網(wǎng)先建點(diǎn)。”王育平說(shuō)，在中通原有網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上推廣冷鏈網(wǎng)絡(luò)，可以極大地節(jié)省前期成本。同時(shí)，依托中通快遞網(wǎng)點(diǎn)聯(lián)合起來(lái)推廣宣傳。“目前中通冷鏈新疆網(wǎng)點(diǎn)里近乎一半是中通快遞網(wǎng)點(diǎn)。”

“新疆情況特殊，不同地方有不同的開(kāi)拓方式?！蓖跤秸f(shuō)，以正在開(kāi)拓的昌吉州為例，中通冷鏈與當(dāng)?shù)毓╀N(xiāo)合作社洽談合作，利用供銷(xiāo)合作社的資源最短時(shí)間內(nèi)鋪設(shè)冷鏈網(wǎng)絡(luò)。

冷鏈網(wǎng)絡(luò)既要擴(kuò)容，又要下沉?！巴ㄟ^(guò)供銷(xiāo)合作社可以將冷鏈網(wǎng)絡(luò)延伸到縣級(jí)?！蓖跤窖a(bǔ)充道，目前已在額敏縣建成第一個(gè)縣級(jí)網(wǎng)點(diǎn)，中通冷鏈運(yùn)輸的牛羊肉，絕大部分就來(lái)自額敏縣。

加大基建投入，建設(shè)干線通道

隨著烏魯木齊、庫(kù)爾勒、喀什等地市級(jí)網(wǎng)點(diǎn)的建立，中通冷鏈以冷鏈生鮮電商為突破口不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。今年，吐魯番、庫(kù)車(chē)、阿拉爾、莎車(chē)、和田等新疆主要干、支線建設(shè)啟動(dòng)，冷鏈網(wǎng)絡(luò)持續(xù)織密。

但是，目前新疆的貨量還不足以支撐干線直發(fā)全國(guó)，所以出疆的貨品集中到烏魯木齊統(tǒng)一運(yùn)往西安，由西安周轉(zhuǎn)至全國(guó)各地，進(jìn)疆產(chǎn)品反之?！敖衲辏S著全程冷鏈門(mén)對(duì)門(mén)服務(wù)逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可，貨量持續(xù)攀升，我們加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，從烏魯木齊發(fā)往西安的班次由一周2次增加到4次，西安發(fā)往烏魯木齊也由一周2次增加到6次。”中通冷鏈西北大區(qū)負(fù)責(zé)人伍居登說(shuō)。

針對(duì)不同的產(chǎn)品，中通冷鏈開(kāi)通了大件快遞、快遞、云倉(cāng)等多元化產(chǎn)品，同時(shí)，依據(jù)不同農(nóng)特產(chǎn)品特性，進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，例如“冷鏈+航空”服務(wù)牛羊肉，定點(diǎn)服務(wù)新疆哈密瓜，設(shè)立前置倉(cāng)服務(wù)西梅。

在西安前置倉(cāng)內(nèi)，西梅在0至8℃低溫儲(chǔ)存，消費(fèi)者在電商平臺(tái)下單后前置倉(cāng)一件代發(fā)，當(dāng)天16時(shí)前下單，最快實(shí)現(xiàn)次日達(dá)，前置倉(cāng)一天發(fā)出6000多單西梅訂單。

與西梅等瓜果不同，新疆牛羊肉主要發(fā)往B端客戶(hù)。伍居登介紹，牛羊主要發(fā)往全國(guó)各地餐飲門(mén)店或者凍品批發(fā)市場(chǎng)，每日出貨量高達(dá)20多噸，這需要大件快遞服務(wù)。

冷鏈網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展和下沉還滿足了C端客戶(hù)的需求。過(guò)去因冷鏈網(wǎng)絡(luò)覆蓋不足，一些新疆人想給外地的親朋好友寄牛羊肉、烤包子等特產(chǎn)困難重重。冷鏈的出現(xiàn)，為其提供了門(mén)對(duì)門(mén)服務(wù)。

進(jìn)入11月業(yè)務(wù)旺季，新疆牛羊肉、三文魚(yú)、沙棘果等品類(lèi)發(fā)件量大幅增加，中通冷鏈出疆件增長(zhǎng)135%。同時(shí)，自7月中通冷鏈推出7-11月全國(guó)發(fā)新疆立減200元/噸的優(yōu)惠寄活動(dòng)后，進(jìn)疆件量較4月增長(zhǎng)170%，“規(guī)模效應(yīng)形成后將攤薄寄遞成本，未來(lái)能更多讓利給客戶(hù)、商家、平臺(tái)?！敝型ɡ滏溛鞅贝髤^(qū)負(fù)責(zé)人伍居登說(shuō)。

王育平表示，中通冷鏈將以烏魯木齊為中心，逐漸向外圍擴(kuò)展，進(jìn)而在全疆鋪設(shè)冷鏈網(wǎng)絡(luò)。此外，還著重建設(shè)南北疆一些重要節(jié)點(diǎn)，如阿拉爾、塔城和阿勒泰等城市。“目前仍面臨運(yùn)力資源不足、運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)導(dǎo)致成本高等問(wèn)題，我們將在運(yùn)營(yíng)模式、管理模式等方面積極創(chuàng)新來(lái)解決難題?！?/p>

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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