作者 | 阿里食安中心來(lái)源 | 阿里研究院 

導(dǎo)讀

近日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)和阿里食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康研究中心共同發(fā)布了《2020年中國(guó)食品冷鏈供應(yīng)鏈研究報(bào)告》。報(bào)告從食品冷鏈供應(yīng)鏈的總體情況、機(jī)遇與挑戰(zhàn)、關(guān)鍵技術(shù)研究等幾個(gè)方面審視中國(guó)食品冷鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)狀。報(bào)告指出，盡管新冠疫情給食品冷鏈供應(yīng)鏈帶來(lái)不少的挑戰(zhàn)，但整體而言，中國(guó)食品安全管控體系較為可靠，政府采取相關(guān)措施有效保障食品安全，冷鏈供應(yīng)鏈體系具備一定的抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力。報(bào)告認(rèn)為，疫情防控常態(tài)化發(fā)展背景下，放眼未來(lái)，危中有機(jī)，在社會(huì)各界的高度重視下，食品冷鏈供應(yīng)鏈必將迎來(lái)廣闊的發(fā)展契機(jī)。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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