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溫度課堂專家——李學(xué)工

中冷聯(lián)盟委員會(huì)專家

曲阜師范大學(xué)管理學(xué)院教授

物流科學(xué)研究所所長

昨天分享了《溫度課堂 | 冷鏈供應(yīng)鏈新發(fā)展格局構(gòu)建的路徑選擇（上）》，今天繼續(xù)分享下半部分內(nèi)容。

三、如何構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)的新發(fā)展格局？

（一）構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)大循環(huán)

1.冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)大循環(huán)的戰(zhàn)略認(rèn)知

（1）新發(fā)展理念是雙循環(huán)新發(fā)展格局的靈魂

（2）國內(nèi)大循環(huán)是雙循環(huán)新發(fā)展格局的前提

（3）國內(nèi)大循環(huán)是促進(jìn)國內(nèi)際雙循環(huán)新發(fā)展格局的重要條件

（4）創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)國內(nèi)大循環(huán)是雙循環(huán)新發(fā)展格局的關(guān)鍵

（5）防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)是雙循環(huán)新發(fā)展格局的重要保障

2.構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)大循環(huán)的前瞻部署

（1）基于新基建的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群；

（2）基于智能化的家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)高科/生態(tài)產(chǎn)業(yè)園；

（3）海洋牧場(chǎng)與海上糧倉的戰(zhàn)略部署；

（4）近、遠(yuǎn)海智慧化養(yǎng)殖場(chǎng)（網(wǎng)箱設(shè)施）；

（5）跨界融合的農(nóng)產(chǎn)品合作聯(lián)社、設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營體、田園綜合體；

（6）智慧冷鏈園區(qū)、智慧農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、智慧冷鏈中心；

（7）中國海外耕地投資項(xiàng)目種養(yǎng)基地（包括近海養(yǎng)殖）；

（8）冷鏈供應(yīng)鏈新模式、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略。

3.構(gòu)建內(nèi)外循環(huán)相互促進(jìn)的冷鏈供應(yīng)鏈新發(fā)展格局

冷鏈供應(yīng)鏈內(nèi)循環(huán)（國內(nèi)供應(yīng)鏈）與外循環(huán)（海外供應(yīng)鏈），雙循環(huán)（國內(nèi)與國際相互融合的全球供應(yīng)鏈），通過資金、勞動(dòng)力、原材料、數(shù)據(jù)、技術(shù)和研發(fā)創(chuàng)新等在冷鏈供給端的投入，再到冷鏈供應(yīng)鏈生產(chǎn)、流通、分配及消費(fèi)端集成化的最終產(chǎn)品，通過流通體系滿足市場(chǎng)需求實(shí)現(xiàn)資金回籠，從而構(gòu)成一個(gè)由供應(yīng)、生產(chǎn)、流通和消費(fèi)組成的國內(nèi)大循環(huán)。

為確保內(nèi)循環(huán)的高效與暢通，需要通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化與機(jī)制創(chuàng)新手段構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈內(nèi)循環(huán)的新發(fā)展格局。

（二）構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)的新發(fā)展格局

1.冷鏈供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)國內(nèi)國際雙循環(huán)的方法途徑

（1）國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈的生產(chǎn)端與海外供應(yīng)鏈供應(yīng)端或生產(chǎn)端構(gòu)成跨境協(xié)同；

（2）國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈的需求端與海外冷鏈供應(yīng)鏈生產(chǎn)端形成跨境協(xié)同；

（3）國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈的供給端與海外冷鏈供應(yīng)鏈流通端實(shí)現(xiàn)境外協(xié)同；

（4）以及國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈與海外冷鏈供應(yīng)鏈圍繞供應(yīng)端與需求端的構(gòu)建起雙向境外協(xié)同。

總之，努力構(gòu)建國內(nèi)循環(huán)與國際循環(huán)相互促進(jìn)、相互依存、相互融合及協(xié)同發(fā)展的“雙循環(huán)”新發(fā)展格局。

2.構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級(jí)

（1）國內(nèi)國際雙循環(huán)的冷鏈供應(yīng)鏈流程再造及結(jié)構(gòu)重組與優(yōu)化；

（2）借助國內(nèi)國際雙循環(huán)的冷鏈供應(yīng)鏈技術(shù)共享、收益共贏及模式升級(jí)。

首先加快冷鏈供應(yīng)鏈內(nèi)循環(huán)的技術(shù)創(chuàng)新；其次加快冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)的數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型；

（3）冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化。

首先，依托現(xiàn)代冷鏈流通體系，支撐并強(qiáng)化冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；其次，依托新基建、新技術(shù)、新業(yè)態(tài)及新模式拓展與延伸冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍；最后，依托區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，攜手共筑國內(nèi)外冷鏈供應(yīng)鏈合作伙伴及戰(zhàn)略聯(lián)盟的全球網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作體系。

3.構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)的機(jī)制創(chuàng)新

（1）冷鏈供應(yīng)鏈全程綠色低碳發(fā)展機(jī)制。

“雙循環(huán)”的本質(zhì)是高質(zhì)量發(fā)展，而高質(zhì)量的發(fā)展一定是綠色的、低碳的、可持續(xù)的、可循環(huán)的冷鏈供應(yīng)鏈體系。

（2）冷鏈供應(yīng)鏈的“多鏈”融合機(jī)制。

既包括國內(nèi)外冷鏈供應(yīng)鏈系統(tǒng)之間的融合，諸如冷鏈產(chǎn)品供應(yīng)鏈與冷鏈服務(wù)供應(yīng)鏈的融合，也包括國內(nèi)國際間的冷鏈供應(yīng)鏈與冷鏈創(chuàng)新鏈及價(jià)值鏈的融合。

冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)應(yīng)構(gòu)筑起國內(nèi)外綜合服務(wù)供應(yīng)鏈系統(tǒng)集成，主要包括冷鏈服務(wù)供應(yīng)鏈、金融服務(wù)供應(yīng)鏈、信息服務(wù)供應(yīng)鏈、政務(wù)服務(wù)供應(yīng)鏈等。

（3）冷鏈供應(yīng)鏈的合作競爭機(jī)制。

建立與健全冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)的競合機(jī)制，即在合作中有競爭，在競爭中有合作，且合作競爭是一個(gè)打破時(shí)空界限的、動(dòng)態(tài)變化的、不斷優(yōu)化及調(diào)整的全球性協(xié)同與合作的利益共同體，乃至全球冷鏈供應(yīng)鏈相互促進(jìn)和休戚與共的命運(yùn)共同體。

四、構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)新發(fā)展格局的

實(shí)現(xiàn)路徑

（一）戰(zhàn)略思路

1.始終堅(jiān)持體現(xiàn)中國核心國家價(jià)值觀和中國特色的政府和市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合機(jī)制，

以推進(jìn)“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈循環(huán)體系的構(gòu)建，促進(jìn)國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈體系與全球冷鏈供應(yīng)鏈的有效對(duì)接和相互融合。

2.全面突破制約我國冷鏈供應(yīng)鏈安全和發(fā)展的關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域自主創(chuàng)新能力培育，以及化解各種機(jī)制體制的束縛和羈絆，堅(jiān)定不移地依靠政府和市場(chǎng)深度有機(jī)融合的新型舉國體制。

3.構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局需要在未來全球冷鏈供應(yīng)鏈與創(chuàng)新鏈的主導(dǎo)權(quán)和戰(zhàn)略布局上作出高屋建瓴的戰(zhàn)略規(guī)劃與設(shè)計(jì)，以便于開展全方位、立體化、多層面的合作與競爭，但需要我們自身首先必須做到“強(qiáng)身健骨”，不論是冷鏈供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系，還是其戰(zhàn)略聯(lián)盟，都是以各自的硬實(shí)力、軟實(shí)力為基礎(chǔ)謀求合作或競爭的深度與廣度，乃至共同的成長和壯大。

（二）構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈新發(fā)展格局的實(shí)現(xiàn)路徑

1、冷鏈供應(yīng)鏈智慧化轉(zhuǎn)型以驅(qū)動(dòng)國內(nèi)外多主體共建商業(yè)生態(tài)圈

冷鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型不僅有助于國內(nèi)大循環(huán)、統(tǒng)一大市場(chǎng)的形成，而且也是促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局的構(gòu)建。

特別是首先在國內(nèi)建立冷鏈供應(yīng)鏈多主體共建、共享商業(yè)生態(tài)圈所帶來的外溢效應(yīng)，且更好地融入全球冷鏈供應(yīng)鏈體系之中，搭建全球冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)圈的利益共享、效益共贏的利益共同體，廣泛建立全球冷鏈供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系或戰(zhàn)略聯(lián)盟平臺(tái)所賦予利益均沾、相互依存、共同發(fā)展的巨大紅利。

2.共享冷鏈供應(yīng)鏈平臺(tái)資源，提升平臺(tái)運(yùn)營效能

首先，建立冷鏈供應(yīng)鏈平臺(tái)資源共享機(jī)制，促進(jìn)資源高效整合。冷鏈供應(yīng)鏈平臺(tái)發(fā)揮信息樞紐的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，不僅連接國內(nèi)跨界主體整合各自資源，建立統(tǒng)一國內(nèi)市場(chǎng)，以抵御國際環(huán)境帶來的各種風(fēng)險(xiǎn)，而且也有助于實(shí)現(xiàn)國內(nèi)外各類要素資源的循環(huán)流通，國內(nèi)國際雙循環(huán)可集成研發(fā)設(shè)計(jì)、原料采購、產(chǎn)品加工生產(chǎn)、倉儲(chǔ)配送、市場(chǎng)營銷、配套服務(wù)等環(huán)節(jié)形成全方位一體化的冷鏈供應(yīng)鏈平臺(tái)服務(wù)，并運(yùn)用智慧化技術(shù)實(shí)現(xiàn)冷鏈資源信息的實(shí)時(shí)更新和可視化共享。

其次，冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)模式變革是高效的平臺(tái)運(yùn)營的核心要素，國內(nèi)外冷鏈供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)將實(shí)現(xiàn)縱向整合與橫向協(xié)同的開放式協(xié)調(diào)。冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)可有效延伸從國內(nèi)到國際或從國際到國內(nèi)的上下游協(xié)同服務(wù)的鏈條溢出效應(yīng)。

3.構(gòu)建雙循環(huán)冷鏈供應(yīng)鏈互信機(jī)制以增進(jìn)生態(tài)圈價(jià)值認(rèn)同

首先，構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈信任機(jī)制是增進(jìn)生態(tài)圈價(jià)值認(rèn)同的關(guān)鍵所在。建立互信合作機(jī)制，通過多方的數(shù)據(jù)庫實(shí)現(xiàn)鏈條成員的信息共享；結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫通區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)與供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)，從而降低信用成本和風(fēng)險(xiǎn)成本。

其次，促進(jìn)冷鏈供應(yīng)鏈各方之間的價(jià)值認(rèn)同，加快多元主體跨界融合。發(fā)揮冷鏈供應(yīng)鏈生態(tài)圈的主導(dǎo)作用，提高鏈條的自主可控能力，提升核心主體的市場(chǎng)競爭力和社會(huì)影響力，促進(jìn)各方高效協(xié)同和多元融合，共創(chuàng)生態(tài)圈的價(jià)值鏈。

4.營造冷鏈供應(yīng)鏈全球商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的綜合治理氛圍

首先要做好國內(nèi)大循環(huán)下的冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的綜合治理，營造公平、公正、包容的商業(yè)生態(tài)環(huán)境，鼓勵(lì)冷鏈供應(yīng)鏈組織成員積極與參與商業(yè)生態(tài)的治理與管理工作，努力把內(nèi)外部風(fēng)險(xiǎn)控制在冷鏈供應(yīng)鏈運(yùn)營過程中。

其次，將國內(nèi)大循環(huán)與國內(nèi)國際雙循環(huán)有機(jī)結(jié)合起來，共同營造全球冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)互惠互利、協(xié)調(diào)共贏的環(huán)境和氛圍，既要追求全球供應(yīng)鏈利益最大化，還要兼顧經(jīng)濟(jì)與環(huán)保、人與自然的關(guān)系?？傊?，冷鏈供應(yīng)鏈實(shí)施從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過程控制，努力提高各方共同參與全球供應(yīng)鏈商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)綜合治理的能力、水平及范圍。

5.共商共建共治全球冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制，提升冷鏈應(yīng)急管理能力

為確保構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)新發(fā)展格局的形成，首先需在國內(nèi)大循環(huán)中建立健全共商共建共治冷鏈供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制，發(fā)揮協(xié)同協(xié)作、協(xié)商共商、共建共治的機(jī)制效能，為國家安全、食品安全提高冷鏈供應(yīng)鏈應(yīng)急管理及應(yīng)對(duì)處置能力，化解由于突發(fā)事件所帶來的危害和損失。

其次，在做好國內(nèi)大循環(huán)基礎(chǔ)上積極構(gòu)筑全球冷鏈供應(yīng)鏈共建共治的協(xié)同機(jī)制，以構(gòu)成全球冷鏈供應(yīng)鏈命運(yùn)共同體。特別是借鑒“抗疫”期間的“中國經(jīng)驗(yàn)”“中國方案”，建立全球冷鏈供應(yīng)鏈共商共建共治的協(xié)同機(jī)制，同舟共濟(jì)應(yīng)對(duì)來自各方面的危機(jī)與危害，以提升各類重大突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)及安全保障能力。

6.共同開拓與擴(kuò)展全球冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)版圖

首先，冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)大循環(huán)中加強(qiáng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立冷鏈地網(wǎng)、庫網(wǎng)、車網(wǎng)、貨網(wǎng)、配網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)體系，優(yōu)化冷鏈網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)點(diǎn)的空間布局，健全與完善冷鏈供應(yīng)鏈體系，為促進(jìn)國內(nèi)冷鏈供應(yīng)鏈盡快融入國際供應(yīng)鏈創(chuàng)造條件。

其次，在國內(nèi)國際雙循環(huán)構(gòu)建中，真正搭建一個(gè)互通有無、開放融合的“買全球”“賣全球”的新發(fā)展格局，共同開拓與擴(kuò)展全球冷鏈供應(yīng)鏈商業(yè)版圖，共筑輻射全球、惠及全球、造福全球的冷鏈供應(yīng)鏈?zhǔn)澜缃y(tǒng)一市場(chǎng)體系。

7.加快冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)的數(shù)字化與智能化轉(zhuǎn)型

在“人工智能+大數(shù)據(jù)”賦能下的冷鏈供應(yīng)鏈，提高其構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局效率和效應(yīng)。

首先，加快國內(nèi)大循環(huán)中冷鏈供應(yīng)鏈的“人工智能+大數(shù)據(jù)”的技術(shù)賦能的力度，積極推進(jìn)其數(shù)字化與智能化技術(shù)的應(yīng)用和推廣，提高冷鏈供應(yīng)鏈上下游的數(shù)字化管理和智能化運(yùn)營。

其次，在構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)過程中，借助“人工智能+大數(shù)據(jù)”技術(shù)實(shí)現(xiàn)國內(nèi)與國際冷鏈供應(yīng)鏈的高效對(duì)接，以及數(shù)字化的信息數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、加工、整理，以確保全球冷鏈供應(yīng)鏈的信息智能化支撐，冷鏈鏈條的跨國界、跨領(lǐng)域、跨部門的智能化運(yùn)作。

8.冷鏈供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系

首先在政府“標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)國”理念的導(dǎo)向下，“標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)企”也逐漸深入人心并形成共識(shí)，構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈雙循環(huán)新發(fā)展格局中，為建立國內(nèi)統(tǒng)一大循環(huán)、大市場(chǎng)格局，搶占未來發(fā)展的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，加快冷鏈供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系建設(shè)的步伐，制訂其技術(shù)、信息、運(yùn)營、管理、操作等方面的專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

其次，在冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)中，借鑒與吸收國際標(biāo)準(zhǔn)的成功經(jīng)驗(yàn)及理念，既要建立起冷鏈供應(yīng)鏈的“中國標(biāo)準(zhǔn)”，還要共同制定國際標(biāo)準(zhǔn)中融入“中國標(biāo)準(zhǔn)”的元素，為全球冷鏈供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范注入“中國基因”，發(fā)出“中國聲音”。

總之，構(gòu)建冷鏈供應(yīng)鏈國內(nèi)國際雙循環(huán)新發(fā)展格局的時(shí)代使命；國民經(jīng)濟(jì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的“壓艙石”；民生工程舌尖上的“后勤保障部”；農(nóng)產(chǎn)品/食品安全的“導(dǎo)彈護(hù)衛(wèi)艦”；重大突發(fā)事件應(yīng)對(duì)響應(yīng)的“應(yīng)急救援隊(duì)”；軍民融合戰(zhàn)略實(shí)施的“跨界明星”。

五、結(jié)語與展望

（一）研究結(jié)論

2020年波及全球的新冠疫情以及2022年的俄烏局勢(shì)正在改變著國際格局，最為顯著的就是因?yàn)蹩颂m戰(zhàn)事所引發(fā)的全球性糧慌，這足以引發(fā)世界的動(dòng)蕩，從近日印度政府禁止糧食出口可窺見一斑。

為化解或規(guī)避因國際局勢(shì)的變化，直接影響到我國高水平開放的進(jìn)程，國家政府實(shí)施雙循環(huán)戰(zhàn)略將是我們審視國內(nèi)外環(huán)境所做出的戰(zhàn)略預(yù)判，并對(duì)我國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展帶來顛覆性變革，不僅改變著我們的發(fā)展范式，也在改變著國家經(jīng)濟(jì)的循環(huán)范式，自然會(huì)倒逼冷鏈供應(yīng)鏈加速實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，盡快建立起立足國內(nèi)、融合國際的冷鏈供應(yīng)鏈體系，并上升成為國家供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的重要組成部分。

總之，須著眼于全球范圍內(nèi)筑起我國食品安全的“中國屏障”和探索出農(nóng)產(chǎn)品/食品供應(yīng)鏈安全的“中國范式”；未雨綢繆扎牢國家食品安全的防護(hù)籬笆，即構(gòu)建我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流應(yīng)急供應(yīng)鏈軍民融合響應(yīng)機(jī)制，以作為應(yīng)對(duì)與化解外部風(fēng)險(xiǎn)的“中國式金鐘罩”。

（二）前景展望

構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際“雙循環(huán)”相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，就是最大限度化解或規(guī)避來自于外部環(huán)境給我們的威脅和壓力，構(gòu)筑冷鏈供應(yīng)鏈體系的“萬里長城”，尋求國內(nèi)國際雙循環(huán)戰(zhàn)略的必然選擇，但也將面臨一個(gè)全新的課題，即全球供應(yīng)鏈綜合治理則是順利融入全球冷鏈供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈的關(guān)鍵。

不論是香港還是上海的疫情形勢(shì)給我們帶來太多的警示和啟示，農(nóng)產(chǎn)品/食品冷鏈供應(yīng)鏈體系關(guān)乎國家安全及社會(huì)穩(wěn)定，應(yīng)未雨綢繆，從國家戰(zhàn)略的高度按照精準(zhǔn)、快捷、及時(shí)的原則，設(shè)計(jì)出個(gè)性化與多元化農(nóng)產(chǎn)品/食品冷鏈供應(yīng)鏈快速反應(yīng)模式及應(yīng)對(duì)處置范式，以彰顯我們舉全國之力辦大事的“中國響應(yīng)”和“中國快反”的風(fēng)格與特色。

來源：中冷聯(lián)盟秘書處

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食品安全網(wǎng)

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