免費數(shù)據(jù)資源丨冷鏈物流產(chǎn)業(yè)專題數(shù)據(jù)庫（文末有福利）

時間：2024-11-03 05:53:42來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)

專題數(shù)據(jù)庫

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企

研

數(shù)

據(jù)

前言

所謂綠樹陰濃夏日長，夏天的時光總是與炎熱、焦躁時刻相伴。此時若是能有一陣涼風(fēng)輕撫面龐，一杯冷飲掠過舌尖，那就再舒服愜意不過了。古有“一騎紅塵妃子笑”，身處宮闈的楊貴妃品嘗著甘甜的荔枝，當(dāng)屬享受冷鏈物流最知名的人物了。早在十幾年前，人們?nèi)羰窍胍陨蠋赘?，從批發(fā)處那里就得給棒冰裹上厚厚的棉被。

現(xiàn)如今，我們不再像過往那樣擔(dān)心食物變質(zhì)，吃不上新鮮的水果蔬菜，也不需要那種極端原始的冷藏手段。這一切都得益于我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過，當(dāng)前我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然較為落后，相比發(fā)達(dá)國家95%以上的冷鏈儲運率，我國這一數(shù)字僅為19%。據(jù)有關(guān)研究報告，我國每年消費的易腐食品高達(dá) 10 億噸，其中需要冷鏈運輸的就超過了50%，一個驚人的數(shù)據(jù)是，果蔬在轉(zhuǎn)運和存儲中腐爛損壞量就達(dá)到了其總量的20%-30%，這也反映出我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間之大。

據(jù)今年兩會政府工作報告，我國常住人口城鎮(zhèn)化率首次超過60%，未來還有進(jìn)一步提高的趨勢。在城鎮(zhèn)人口數(shù)量、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入持續(xù)增長的前提下，加之生鮮電商、醫(yī)藥冷鏈的興起，冷鏈?zhǔn)袌鲂枨罂臻g還將進(jìn)一步被打開，人們對保鮮易腐食品的渴望也將更為迫切。近年來，我國各級政府也陸續(xù)頒發(fā)一系列政策保證產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，這些政策的制定不僅反映了國家對于冷鏈物流的重視程度越來越高，也客觀上為冷鏈物流的轉(zhuǎn)型升級提供了政策依據(jù)。隨著需求不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)逐漸規(guī)范，未來冷鏈物流的發(fā)展也將持續(xù)向好。企研數(shù)據(jù)基于此背景，建立了冷鏈物流專題數(shù)據(jù)庫。

冷鏈物流的概念

冷鏈物流是指易腐食品或商品在生產(chǎn)、加工、儲存、再加工、運輸及銷售等各個環(huán)節(jié)都處在規(guī)定的溫度內(nèi)，以保證食品或者商品的質(zhì)量。它主要以冷凍工藝為基礎(chǔ)、制冷技術(shù)為手段，貫穿在原料供應(yīng)商到終端消費者整個鏈條當(dāng)中。

冷鏈物流的適用范圍包括初級農(nóng)產(chǎn)品、加工食品和特殊商品。其中初級農(nóng)產(chǎn)品指蔬菜、水果，肉、禽、蛋，水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品等；加工食品包括速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，快餐原料等；特殊商品包括生物制品、醫(yī)藥制劑、航天用品等。

冷鏈物流的

發(fā)展歷程與現(xiàn)狀

冷鏈物流業(yè)是基于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量而興起的，冷凍劑和冰箱的發(fā)明為其發(fā)展提供了技術(shù)支持。20世紀(jì)30年代，歐洲的食品冷鏈物流體系已經(jīng)初步建立，各種保鮮和冷凍食品開始進(jìn)入市場和普通家庭。20世紀(jì)50年代，世界各地有了直接以商品形式出現(xiàn)的冷凍食品，冷鏈物流行業(yè)自此開始了其快速發(fā)展的腳步。

不同于歐美發(fā)達(dá)國家物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，我國冷鏈物流領(lǐng)域自發(fā)展初期就呈現(xiàn)出小、散、亂的特點，一方面體現(xiàn)在行業(yè)集中度低，缺乏龍頭企業(yè)；另一方面，據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我國90%的冷鏈企業(yè)是區(qū)域性或地方性的，且主要以運輸為主，業(yè)務(wù)模式與經(jīng)營范圍較為單一。

我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)最早出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代的肉食品進(jìn)出口貿(mào)易，在之后漫長的時間里，我國的冷鏈物流行業(yè)始終處于緩慢且無序的發(fā)展?fàn)顟B(tài)之中。直至20世紀(jì)90年代，隨著超市在我國的逐漸興起，零售端對冷藏食品的需求反哺與促進(jìn)了整個冷藏鏈的配備與完善，同時也加快了冷鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)開發(fā)與建設(shè)的過程。我國冷鏈物流自此開始走向產(chǎn)業(yè)化的道路。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人們生活水平的不斷提高，以及食品營養(yǎng)和安全意識的不斷提升，對食品的品質(zhì)尤其是冷藏運輸中的保鮮程度的要求不斷提高。新世紀(jì)之后，我國一大批冷鏈企業(yè)如雨后春筍般成立壯大。2010年，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈專委會成立，為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了組織基礎(chǔ)。此后，政府開始強力介入，對冷鏈物流的發(fā)展謀篇布局，推行了諸如《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《商貿(mào)物流發(fā)展專項規(guī)劃》、《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃（2014-2020年）》等一系列政策文件，我國冷鏈物流業(yè)開始迎來一個高速發(fā)展期。

當(dāng)前，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模逐年增加，從數(shù)據(jù)上看，我國2018年、2019年冷鏈物流市場規(guī)模分別達(dá)3035億元，3780億元，漲幅達(dá)24.55%，發(fā)展態(tài)勢良好。得益于電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，加之信息技術(shù)進(jìn)步帶來的技術(shù)變革，智能倉儲、自動分揀、無人機送貨、大數(shù)據(jù)補貨等一系列高效物流作業(yè)方式應(yīng)運而生，我國冷鏈物流的發(fā)展具有強勁的發(fā)展動力。不過，我們?nèi)皂氉⒁獾?，由于我國冷鏈物流資源相對稀缺、分散，冷鏈意識仍然較為薄弱，相關(guān)企業(yè)主營業(yè)務(wù)相對單一，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依舊任重道遠(yuǎn)。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈

我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)長久以來就存在“冷鏈不冷”、“冷鏈不成鏈”的問題，在居民消費不斷升級的背景下，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的“建鏈、補鏈、延鏈、強鏈”顯得尤為重要。

冷鏈物流的上游為冷鏈設(shè)備的制造，主要包括冷庫、冷藏車、冷藏集裝箱，其中冷庫是整個冷鏈的核心，在儲存運輸中扮演者重要的角色。根據(jù)中冷聯(lián)盟調(diào)研分析，我國冷庫過去十年間以每年以15-20%的速度增長，預(yù)計2020年我國冷庫保有量將突破6000萬噸。

冷鏈物流的中游包括運輸、倉儲階段，從業(yè)類型來看，可以分解為倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺型等七種模式。

冷鏈物流的下游則為具體的需求領(lǐng)域，主要為農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、快消品、生鮮、醫(yī)藥等。在上游基礎(chǔ)設(shè)備逐漸充足，下游需求不斷增加的前提下，我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈的搭建也將愈發(fā)完善。

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冷鏈物流

頭部企業(yè)畫像

冷鏈物流企業(yè)從各自背景來看，可以劃分成傳統(tǒng)物流企業(yè)、電商企業(yè)、商品制造商、第三方企業(yè)四種來源，分別以順豐冷運、京東商城、上海光明領(lǐng)鮮物流有限公司、夏暉冷鏈為代表。

順豐冷運

國內(nèi)冷運領(lǐng)先企業(yè)，傳統(tǒng)快遞物流企業(yè)開拓冷鏈?zhǔn)袌龅凝堫^企業(yè)

順豐控股是國內(nèi)領(lǐng)先的快遞物流綜合服務(wù)商，也是國內(nèi)首個初步建立全國性冷鏈網(wǎng)絡(luò)的物流冷鏈服務(wù)公司。早在2014年順豐便推出順豐冷運，為生鮮食品行業(yè)客戶提供冷運倉儲、冷運干線、冷運宅配、生鮮食品銷售、供應(yīng)鏈金融等一站式解決方案。

據(jù)順豐控股年報及官網(wǎng)數(shù)據(jù)，在食品領(lǐng)域，2019年末順豐冷運有食品冷庫23座，運營面積為14.53萬平米；擁有自有食品冷藏車476輛，1萬余輛外包儲備冷藏車，皆配備完善的物流信息系統(tǒng)及自主研發(fā)的 TCEMS 全程可視化監(jiān)控平臺；食品冷運干線59條，覆蓋35個城市，264個區(qū)縣，共529條流向，貫通東北、華北、華東、華南、華中、華西等重點核心城市。在醫(yī)藥領(lǐng)域，擁有通過 GSP 認(rèn)證（藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范）自有冷藏車242臺；擁有4個 GSP 認(rèn)證醫(yī)藥倉，總面積3萬平方米；擁有42條醫(yī)藥運輸干線，貫通全國核心城市；醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國219個地級市、1547個區(qū)縣。

2019年順豐冷運及醫(yī)藥業(yè)務(wù)整體實現(xiàn)不含稅營業(yè)收入50.94億元，業(yè)務(wù)保持快速增長。2019年12月31日，順豐冷運獲得了國際認(rèn)證機構(gòu) BSI（英國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會）頒發(fā)的 ISO22000 食品安全管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書。這也是國內(nèi)物流企業(yè)首獲該證書，意味著順豐冷運食品安全質(zhì)量保障能力處于行業(yè)領(lǐng)先地位。

北京京邦達(dá)

貿(mào)易有限公司

京東商城旗下自營物流，電商企業(yè)開拓者冷鏈?zhǔn)袌龅南闰?qū)者

京東在2007年正式宣布開始自建物流，2012年8月注冊成立“京邦達(dá)”公司，2018年在中國物流與采購聯(lián)合會、全球冷鏈聯(lián)盟 (GCCA) 等機構(gòu)共同主辦的中國冷鏈物流百強企業(yè)排行上位列冷鏈物流企業(yè)第三名，僅次于順豐和希杰榮慶。作為一家電子商務(wù)公司，能在物流領(lǐng)域做到如此成績實屬不易。

京東冷鏈自2014年搭建冷鏈物流體系以來，依托強大的供應(yīng)鏈服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，先后推出了生鮮211限時達(dá)，生鮮京準(zhǔn)達(dá)，夜間配等，目前可實現(xiàn)300個城市可以做到48小時內(nèi)鮮活送達(dá)，近200的城市可實現(xiàn)24小時送達(dá)，北上廣以及周邊甚至可以做到極速4小時達(dá)，京東冷鏈不可謂不強，也可謂不快。去年雙十一，京東物流多項數(shù)據(jù)創(chuàng)造新紀(jì)錄，其中京東冷鏈業(yè)務(wù)表現(xiàn)尤為亮眼，同比漲幅高達(dá)215%！

近年來，無論是在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)與人工智能等新興技術(shù)方面的前瞻布局，還是腳踏實地依托現(xiàn)有資源突破行業(yè)瓶頸，京東冷鏈依然在馬不停蹄地進(jìn)步著。具體而言，一方面，京東正著手打造全流程可視化的智能溫控平臺，確保全程溫度可視、品質(zhì)可控；另一方面，先后上線全國首個冷鏈自動化分揀中心與全國首個冷倉“貨到人”揀選系統(tǒng)。

上海光明領(lǐng)鮮

物流有限公司

傳統(tǒng)制造商開拓冷鏈?zhǔn)袌龅某晒Φ浞?/p>

上海光明領(lǐng)鮮物流有限公司成立于2003年，是光明乳業(yè)股份有限公司的全資子公司，是一家以冷鏈為主的、具有雄厚實力和豐富物流管理經(jīng)驗的物流企業(yè)，致力成為“中國奶牛行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者”、“中國乳業(yè)高端品牌引領(lǐng)者”、“中國綜合型冷鏈物流服務(wù)龍頭企業(yè)”。

目前，光明乳業(yè)旗下所有物流業(yè)務(wù)劃歸領(lǐng)鮮物流管理，同時也面向社會為第三方客戶提供食品物流服務(wù)。目前光明領(lǐng)鮮現(xiàn)有綜合性物流中心65座，覆蓋北京、天津、武漢、廣州、深圳等全國一二線城市。公司擁有常溫車輛904臺；冷藏車輛1008臺，其中自有冷藏車輛236臺，協(xié)作冷藏車輛772臺。領(lǐng)先物流目前總車輛規(guī)模2000臺左右，在城配規(guī)模上居于全國第一。依托強大的物流網(wǎng)絡(luò)可延伸至各縣級城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，覆蓋終端網(wǎng)點50000個，由上海及全國各物流中心始發(fā)的每日干線線路多達(dá)100余條，形成高效送達(dá)的全國物流網(wǎng)絡(luò)。倉庫總面積17.3萬平方米，包括冷藏庫42289平方、冷凍庫9917平方、常溫庫120682平方。

夏暉冷鏈

最成功的”3PL“冷鏈物流企業(yè)

夏暉是1974年成立于芝加哥的物流企業(yè)，是典型的“3PL”企業(yè)（第三方物流），作為長久以來麥當(dāng)勞一站式綜合冷鏈物流的“御用服務(wù)商”，2008年就曾為北京奧運會食品物流保駕護(hù)航。2018年8月，順豐控股和夏暉在中國正式成立合資公司新夏暉，合資公司將充分發(fā)揮雙方在冷鏈物流領(lǐng)域的優(yōu)勢，結(jié)合中國市場的多元化需求，全力提供一體化的供應(yīng)鏈及綜合物流解決方案，并持續(xù)賦能中國冷鏈物流的發(fā)展。

目前，新夏暉服務(wù)的行業(yè)主要包括連鎖餐飲、食品制造商、新零售、大型體育賽事等。截至2018年年底，新夏暉物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋中國大陸20多個省市區(qū)，包含約450個城市；在全國17個核心城市擁有28個溫控物流中心，通過中央倉儲系統(tǒng)全局管理，提供冷凍、冷藏、恒溫、常溫等多溫區(qū)倉儲服務(wù)。同時，新夏暉管理著約800輛冷藏車、1000多條運輸路，提供全程溫控和實時監(jiān)控的冷鏈干線運輸、零擔(dān)運輸、多點聯(lián)運、城市配送等服務(wù)。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)

政策文件梳理

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冷鏈物流專題

數(shù)據(jù)庫概要

企研數(shù)據(jù)根據(jù)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)特征（主要為產(chǎn)品與服務(wù)），結(jié)合企業(yè)名稱以及企業(yè)經(jīng)營范圍，從全量的工商企業(yè)數(shù)據(jù)庫中篩選出從事冷鏈物流相關(guān)活動的全部企業(yè)，構(gòu)建出冷鏈物流產(chǎn)業(yè)專題數(shù)據(jù)庫。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)專題數(shù)據(jù)庫囊括了自1949年1月至今在各級工商行政管理部門登記在冊的約127萬家經(jīng)營主體的工商注冊信息，并融合了專利、商標(biāo)等企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)信息，以及招投標(biāo)、資質(zhì)榮譽等其他企業(yè)相關(guān)信息。該專題數(shù)據(jù)庫共涵蓋企業(yè)基本信息表、股東及出資信息表、主要管理人員表等表格，具體包括企業(yè)成立時間、經(jīng)營范圍、行業(yè)門類、注冊地址和死亡時間等字段。

數(shù)據(jù)可視化

時間分布

注：2020年折線下滑的原因是數(shù)據(jù)僅到該年4月份。

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區(qū)域分布

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企業(yè)規(guī)模

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企業(yè)榮譽

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專利情況

注：該圖前10省份由專利申請數(shù)排序而來，實現(xiàn)代表授權(quán)數(shù)大于申請數(shù)，虛線數(shù)代表申請數(shù)大于授權(quán)數(shù)。