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今年以來(lái)，儀征市加快建設(shè)生豬屠宰冷鏈項(xiàng)目，打造生豬高標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈，讓百姓能夠吃到衛(wèi)生、健康的肉。

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 ............................................................日前，記者在馬集鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園屠宰冷鏈項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)看到，近100名工人正有條不紊地忙碌著，趕工期、搶進(jìn)度，一派熱火朝天的景象。

儀征市昌源食品有限公司總經(jīng)理趙國(guó)全介紹：“一期生豬屠宰及冷鏈項(xiàng)目規(guī)劃用地30畝，建筑面積約16000平方米，目前項(xiàng)目主體結(jié)構(gòu)完成，內(nèi)部結(jié)構(gòu)工程完成25%，附屬用房消防水池、配電房等完成50% 。”

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儀征市昌源食品有限公司是我市唯一一家擁有生豬屠宰及加工資質(zhì)的專(zhuān)營(yíng)企業(yè)，原生豬屠宰點(diǎn)因328國(guó)道改擴(kuò)建工程拆遷，進(jìn)行異地新建。

2022年，市供銷(xiāo)合作總社與揚(yáng)子文旅集團(tuán)共同投資，在馬集鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)屠宰冷鏈項(xiàng)目。趙國(guó)全介紹：“公司配備了全自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)線、冷鏈排酸、冷鏈冷藏等設(shè)備設(shè)施，由以往的年屠宰15萬(wàn)頭生豬規(guī)模擴(kuò)大至年屠宰50萬(wàn)頭?！?/p>

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據(jù)悉，除了配備先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能機(jī)械化屠宰設(shè)備，新建項(xiàng)目還配套建設(shè)了專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室和官方獸醫(yī)檢疫實(shí)驗(yàn)室、運(yùn)輸車(chē)輛洗消中心、快速預(yù)冷間、排酸間、冷凍冷藏間、交易大廳、分割車(chē)間、廢氣廢水收集處理系統(tǒng)等，冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)面積約1700平方米，庫(kù)容約1.5萬(wàn)立方米。

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新建成的屠宰冷鏈項(xiàng)目形成了集生豬屠宰、加工、冷鏈及銷(xiāo)售終端一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，將進(jìn)一步提升我市生豬定點(diǎn)屠宰功能和品質(zhì)，更好地保證我市畜禽肉品的市場(chǎng)供應(yīng)，切實(shí)保障市民肉類(lèi)食品質(zhì)量安全。

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趙國(guó)全表示：“下一步，公司還將進(jìn)行二期規(guī)劃建設(shè)，主要是肉類(lèi)食品加工及冷鏈物流項(xiàng)目，占地面積13畝，建筑面積約20000平方米。項(xiàng)目建成后將極大提升我市肉類(lèi)市場(chǎng)新功能，豐富市民的菜籃子。”

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儀征融媒體記者：王小丹 陳建林

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【原文標(biāo)題】打造生豬高標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈！我市生豬屠宰冷鏈項(xiàng)目加快建設(shè) 

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