導(dǎo)語隨著 “互聯(lián)網(wǎng)+”深入行業(yè)各領(lǐng)域，具備“冷鏈宅配、前店后倉、生鮮當(dāng)日達(dá)”等多種模式的新商業(yè)生態(tài)逐步形成，快捷配送的消費(fèi)需求不斷驅(qū)動冷鏈物流行業(yè)穩(wěn)步升級。為關(guān)注行業(yè)前沿技術(shù)變遷，掌握市場用人法則，翰智集團(tuán)|廣東翰智數(shù)字科技有限公司（以下簡稱為“翰智數(shù)科”）冷鏈物流實訓(xùn)平臺將產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)實際與專業(yè)課標(biāo)內(nèi)容相結(jié)合，虛仿呈現(xiàn)移動化、多功能區(qū)域生鮮冷庫，為院校師生提供“理實一體”的行業(yè)視角，了解新時代冷鏈物流行業(yè)的生產(chǎn)變革、經(jīng)營變革和管理變革。

冷鏈物流實訓(xùn)平臺

虛仿建立移動化、多功能區(qū)域生鮮冷庫

行業(yè)透視

近年來，網(wǎng)絡(luò)購物逐步成為人們主要消費(fèi)形式，在各電商銷售平臺上，生鮮農(nóng)產(chǎn)品成為驅(qū)動消費(fèi)的新銳力量。生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地到消費(fèi)地，流經(jīng)環(huán)節(jié)較多，在傳統(tǒng)運(yùn)輸模式下，常常出現(xiàn)“產(chǎn)品損壞、新鮮度下降、供貨質(zhì)量良莠不均”等問題，給全鏈路物流“經(jīng)手方”帶來生產(chǎn)資料、勞動力等成本損耗問題，新一代信息技術(shù)創(chuàng)新及旺盛消費(fèi)需求刺激冷鏈物流產(chǎn)業(yè)優(yōu)化變革，冷鏈倉儲和物流系統(tǒng)實現(xiàn)自動化、智能化發(fā)展，同時影響了崗位人才的市場需求，具備冷鏈物流技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營管理、食品安全等多領(lǐng)域知識能力的復(fù)合人才成為市場競爭的強(qiáng)勢力量。

冷鏈物流產(chǎn)業(yè)透視

課程簡介

《冷鏈物流實訓(xùn)》課程面向物流管理、市場營銷、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營管理、供應(yīng)鏈運(yùn)營等專業(yè)領(lǐng)域，引入真實企業(yè)案例，提供從產(chǎn)地采收、產(chǎn)地預(yù)冷加工、TOB冷鏈干線運(yùn)輸、倉內(nèi)增值加工、城市配送等全鏈條仿真實訓(xùn)內(nèi)容，主要還原國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品及進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的全程流通過程，突破課程與崗位、專業(yè)與職業(yè)壁壘，呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)最新信息系統(tǒng)和硬件設(shè)備發(fā)展與應(yīng)用實務(wù)，滿足學(xué)校專業(yè)教學(xué)從產(chǎn)品源頭到銷售渠道及冷鏈運(yùn)輸全程的溫度控制、監(jiān)控、檢測的仿真實驗、實訓(xùn)需求。

冷鏈物流實訓(xùn)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈

平臺亮點

冷鏈物流實訓(xùn)平臺依托VR虛擬仿真技術(shù)搭建虛擬仿真冷庫，學(xué)生通過了解冷鏈物流的基本概念、原理、技術(shù)和操作流程，熟悉溫度控制、貨物包裝和保鮮技術(shù)，掌握并運(yùn)用物流規(guī)劃、庫存管理、運(yùn)輸調(diào)度和成本控制等供應(yīng)鏈管理相關(guān)技能。

虛擬仿真技術(shù)貫通業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)

特色開發(fā)區(qū)域案例

貼合地域農(nóng)產(chǎn)品特色

平臺可基于區(qū)域特色開發(fā)香蕉、菠蘿、枇杷、羊肉等區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品案例，將日常接觸事務(wù)融入到學(xué)生教育教學(xué)中，輔助學(xué)生認(rèn)知與理解業(yè)務(wù)，貼合所屬地區(qū)專業(yè)人才培養(yǎng)的需求。

部分區(qū)域生鮮農(nóng)產(chǎn)品案例

仿真運(yùn)輸管理

體驗真實企業(yè)電子單據(jù)實戰(zhàn)

平臺引入貨物保價、零擔(dān)運(yùn)輸、企業(yè)真實鮮運(yùn)交接單等真實企業(yè)案例資源，支持學(xué)生根據(jù)車輛車類型、裝載重量、體積等實際變化環(huán)境完成業(yè)務(wù)操作，保持運(yùn)輸穩(wěn)定性、可控性，確保冷鏈運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量。

真實企業(yè)電子單據(jù)實戰(zhàn)

天氣模擬功能

動態(tài)還原天氣情況

平臺借助虛擬仿真算法，模擬多地區(qū)、多城市的天氣情況，將天氣數(shù)據(jù)與冷鏈業(yè)務(wù)相互貫通，讓學(xué)生根據(jù)各項變化因素制定運(yùn)輸與配送計劃。

動態(tài)還原天氣情況

車輛在途監(jiān)控

全范圍追蹤車輛運(yùn)輸狀態(tài)

平臺模擬車輛異常、車廂內(nèi)濕度、溫度、氧氣濃度等數(shù)據(jù)動態(tài)變化，生成可視化圖形，遠(yuǎn)程動態(tài)監(jiān)測車輛在途實時狀態(tài)和分布地點，鍛煉學(xué)生分析、處理問題能力。

查詢車輛在途狀況

溫度控制功能

智能監(jiān)測庫區(qū)業(yè)務(wù)

整體溫控過程遵循“3T”原則，即冷鏈的儲藏與流通的時間、溫度和產(chǎn)品耐藏性，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸離不開恒溫環(huán)境。平臺的溫度控制系統(tǒng)，能實時監(jiān)控各虛仿庫區(qū)的溫度數(shù)值、庫存情況，當(dāng)出現(xiàn)異常情況時，迅速向上反饋數(shù)據(jù)，學(xué)生可手動調(diào)整溫度等數(shù)據(jù)，同步修正庫區(qū)數(shù)據(jù)，防止生鮮農(nóng)產(chǎn)品腐損。

庫區(qū)溫控面板

配套教材

“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材

《冷鏈物流實驗與實訓(xùn)》

依托冷鏈物流實訓(xùn)平臺，廣州大學(xué)、翰智數(shù)科聯(lián)合廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所院校，共同開發(fā)“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材《冷鏈物流實驗與實訓(xùn)》，讓新形態(tài)的紙質(zhì)教材與云端實訓(xùn)軟件互補(bǔ)支撐的，打造以業(yè)務(wù)場景為核心、“特色案例+任務(wù)驅(qū)動+手機(jī)互動+資源配套”優(yōu)勢驅(qū)動的專業(yè)綜合實訓(xùn)課堂！

“十四五”冷鏈特色規(guī)劃教材《冷鏈物流實驗與實訓(xùn)》

依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與智慧教育積淀，翰智數(shù)科積極與遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院等院校開展冷鏈物流領(lǐng)域矩陣合作，挖掘校企共贏點，打造智能化教學(xué)技術(shù)平臺，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)鏈、教育鏈、人才鏈和創(chuàng)新鏈的融合，服務(wù)于產(chǎn)教融合共同體建設(shè)。

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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