冷鏈物流園

總會(huì)有人不斷的問(wèn)：你是做冷鏈?zhǔn)裁吹?？也總?huì)有人問(wèn)：你這個(gè)行業(yè)是不是很好做？記得有一個(gè)句子叫：大家在關(guān)心你飛得高不高的時(shí)候，卻很少有人關(guān)心你飛得苦不苦？

現(xiàn)在這個(gè)年代，但凡有人告訴你哪個(gè)行業(yè)很好做，進(jìn)去很好掙錢(qián)，不是忽悠你，就是想拿鐮刀割你“韭菜”。沒(méi)有好不好做的行業(yè)，只有有沒(méi)有需求的行業(yè)。

我在冷鏈這個(gè)行業(yè)里，做了10年的冷鏈裝備，跟冷鏈運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，配送的企業(yè)經(jīng)常打交道，跟食品公司，藥品公司，商超，疾控中心等也打過(guò)交道。有時(shí)為了更好的解決一些冷鏈的問(wèn)題，也會(huì)親自跟著看實(shí)際應(yīng)用的場(chǎng)景。

冷鏈這個(gè)行業(yè)可以說(shuō)是物流領(lǐng)域的“珠穆朗瑪峰”，這是相對(duì)普通物流而言。普通的物流，門(mén)檻相對(duì)低一點(diǎn)，但凡能吃點(diǎn)苦，掙口飯吃還是不難。但是冷鏈物流不一樣，門(mén)檻高一些，專業(yè)性強(qiáng)一點(diǎn)，時(shí)效性要求也更高。

冷藏車運(yùn)輸

記得有一次，深圳的一家比較大的醫(yī)藥公司，需要更換一批冷鏈裝備，因?yàn)樗麄冇玫睦滏溠b備操作比較繁瑣，而且對(duì)于溫度把控比較不容易。他們那次正好要運(yùn)輸一批物品去武漢，為了更好的為他們服務(wù)，所以就連夜去到現(xiàn)場(chǎng)。

從廣州開(kāi)車過(guò)去，已經(jīng)是晚上10點(diǎn)多了，那些工人，倉(cāng)管，調(diào)度還有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)都在那里，因?yàn)槟桥洷容^急，所以晚也要送出去。來(lái)到冷庫(kù)，先披上大衣，不然會(huì)太涼。當(dāng)時(shí)也沒(méi)有想到，一個(gè)那么大的醫(yī)藥公司，用的冷鏈裝備和方式還是比較“傳統(tǒng)”的，因?yàn)樗幤肥且謸?，而且有不同的溫度段，不能夠隨便批量就放進(jìn)冷藏車，所以需要用到冷藏保溫箱。

從物品進(jìn)入冷鏈保溫箱，再到冷藏車，一車的物品用了3個(gè)多小時(shí)裝完，看得出大家都很累了。雖然我們不是全程在冷庫(kù)觀看，但是整個(gè)流程已經(jīng)清楚，并且等到裝好車，我們才離開(kāi)，隨行的醫(yī)藥公司領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們這種態(tài)度表示贊賞。那是我第一次跟著客戶現(xiàn)場(chǎng)那么久。所以印象深刻，據(jù)他們說(shuō)，這種深夜出貨很是常見(jiàn)。這點(diǎn)我表示認(rèn)同。

冷藏保溫箱

在后面接觸了做城市配送的冷鏈物流企業(yè)，他們主要做鮮肉類的配送，比如幫人家肉聯(lián)廠配送，他們說(shuō)的，為了保證能及時(shí)供應(yīng)，別人過(guò)節(jié)，他們就要上班，根據(jù)客戶的需求，有時(shí)半夜，有時(shí)凌晨就要出發(fā)，因?yàn)橐ＷC鮮度，所以不但要保證好運(yùn)輸?shù)臏囟龋€要控制好運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間。

類似的還有那些長(zhǎng)途配送生鮮物品的冷鏈人，幾千公里，不但要把貨及時(shí)送到，還要讓車廂里物品保證溫度，及時(shí)打冷。為的就是讓這些食品能夠新鮮安全送達(dá)。

很多人說(shuō)冷鏈那么辛苦，還要繼續(xù)做嗎？我問(wèn)過(guò)不少的冷鏈人這話，他們說(shuō)：習(xí)慣了，再說(shuō)哪個(gè)行業(yè)不辛苦？如果因?yàn)檫@個(gè)“苦”，大家都不去做，那誰(shuí)來(lái)保證這些食品等的品質(zhì)呢？

不知不覺(jué)，我也在冷鏈這個(gè)行業(yè)“熬”過(guò)了多年了，發(fā)現(xiàn)也已經(jīng)習(xí)慣了，繼續(xù)前行吧！

最后送給所有冷鏈人一首自編詩(shī)：

一入冷鏈深似海，從此江湖皆路人。

千山萬(wàn)水任我行， 披荊斬棘不顧身。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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