中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)會(huì)長(zhǎng)干為女士發(fā)表演講

8月22日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)等聯(lián)合主辦的“2024農(nóng)餐食（京津冀）產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)暨第二屆全國(guó)新食材供應(yīng)鏈大會(huì)”在石家莊正定國(guó)際會(huì)展中心正式開(kāi)幕。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)會(huì)長(zhǎng)干為女士在大會(huì)上發(fā)表《新時(shí)代背景下全國(guó)預(yù)制菜與冷鏈物流發(fā)展的情況》主題演講。

2023年2月13日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》發(fā)布，文件中首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，中國(guó)預(yù)制菜進(jìn)入快速發(fā)展階段。2024年3月18日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管?促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次從國(guó)家政策層面明確預(yù)制菜概念，對(duì)預(yù)制菜質(zhì)量控制提出了比普通食品更高的要求。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對(duì)冷鏈物流的依賴度極高，冷鏈物流是預(yù)制菜質(zhì)量和安全的強(qiáng)大保障。國(guó)務(wù)院“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃中提出了冷鏈物流的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，我國(guó)冷鏈物流在國(guó)家頂層設(shè)計(jì)的指引下，穩(wěn)鏈補(bǔ)強(qiáng)，創(chuàng)變升維，冷鏈產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新一輪的發(fā)展機(jī)遇。???????干為會(huì)長(zhǎng)的分享圍繞政策分析、國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜發(fā)展情況、預(yù)制菜冷鏈物流、發(fā)展趨勢(shì)及建議等四大方向展開(kāi)。預(yù)制菜在促進(jìn)????農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品制造轉(zhuǎn)型、消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)就業(yè)、拉動(dòng)內(nèi)需等方面均具有積極意義，未來(lái)將獲得更多政策支持。在政策紅利、消費(fèi)需求、技術(shù)升級(jí)等多重利好因素的加持下，預(yù)制菜行業(yè)潛力巨大，將迎來(lái)新發(fā)展機(jī)遇期。干為會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，預(yù)制菜行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)不健全、食品安全和質(zhì)量問(wèn)題長(zhǎng)期存在、行業(yè)集中度不高、產(chǎn)業(yè)鏈融合不足、消費(fèi)者認(rèn)可程度偏低等問(wèn)題與挑戰(zhàn)。干為會(huì)長(zhǎng)建議，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)提高產(chǎn)品質(zhì)量、加大研發(fā)創(chuàng)新、提升生產(chǎn)自動(dòng)化和標(biāo)準(zhǔn)化、強(qiáng)化品牌建設(shè)、重視消費(fèi)者反饋、加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理、拓展銷售渠道、開(kāi)展國(guó)際合作。新時(shí)代背景下全國(guó)預(yù)制菜與冷鏈物流發(fā)展的情況

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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