冷鏈蝦、冷凍牛肉、冷凍豬肉……近來(lái)，國(guó)內(nèi)多省份頻繁曝出進(jìn)口冷鏈食品及包裝檢測(cè)出新冠病毒核酸陽(yáng)性。

從市場(chǎng)、超市購(gòu)買的冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品，到底是從哪兒進(jìn)口的，是不是安全的？針對(duì)市民關(guān)切的問(wèn)題，近日，本報(bào)記者分別到城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)和大型商超進(jìn)行探訪。

在售“三冷”食品大多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)進(jìn)口的需報(bào)備

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“我這里都是國(guó)內(nèi)的貨，沒(méi)賣進(jìn)口的?！?1月16日一早，紅光集貿(mào)市場(chǎng)兄弟凍品店，老板曹應(yīng)雄正忙著清點(diǎn)新進(jìn)的一批山東乳山生蠔，當(dāng)記者詢問(wèn)是否有進(jìn)口海鮮時(shí)，他忙不迭說(shuō)道。

曹應(yīng)雄的店，主要賣生鮮海產(chǎn)品和火鍋凍品，在武漢白沙洲市場(chǎng)進(jìn)貨。他告訴記者，每一批貨都由他親自挑選、把關(guān)，來(lái)歷不明的堅(jiān)決不進(jìn)。

記者隨后來(lái)到九真菜市場(chǎng)和長(zhǎng)征路中百倉(cāng)儲(chǔ)、乾坤購(gòu)物，依舊難覓進(jìn)口冷凍冷藏冷鏈（下稱“三冷”）食品的蹤影。

在乾坤購(gòu)物超市的水產(chǎn)品區(qū)，售有鯽魚(yú)、武昌魚(yú)、對(duì)蝦、生蠔、河蟹等10多個(gè)品種，魚(yú)缸上的標(biāo)簽注明了價(jià)格和產(chǎn)地，均來(lái)自國(guó)內(nèi)。在冷藏冷凍食品區(qū)，記者一一查看產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)商，發(fā)現(xiàn)也都是國(guó)內(nèi)的廠家。

16日至18日，經(jīng)過(guò)3天的走訪，記者發(fā)現(xiàn)目前城區(qū)在售的“三冷”食品大多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)，僅少數(shù)商超有售進(jìn)口食品。

“目前我們?cè)谑鄣倪M(jìn)口‘三冷’食品只有兩款，總部剛調(diào)整了銷售方案，這兩款賣完后，不會(huì)再賣進(jìn)口‘三冷’食品。”大潤(rùn)發(fā)超市客戶經(jīng)理曹蘭告訴記者，在這之前，只要接收這類貨品，都要向孝感市市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。

她點(diǎn)開(kāi)一個(gè)名為“孝感市食品流通企業(yè)”微信群，群里面有近 20 家企業(yè)，包括武商量販、乾坤新城、沃爾瑪、銀泰城新生活等超市以及宏昌冷凍肉食經(jīng)營(yíng)部等冷凍冷藏肉品經(jīng)營(yíng)單位。

“之前檢查出的每一個(gè)批次的‘陽(yáng)性’進(jìn)口凍品，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)都會(huì)在群里發(fā)布，提醒我們自查并反饋；我們有沒(méi)有接收進(jìn)口‘三冷’食品，也要主動(dòng)報(bào)告。部門(mén)會(huì)過(guò)來(lái)抽查?！辈芴m說(shuō)。

從食品到從業(yè)人員都要有“健康證明”

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11月17日下午3時(shí)左右，記者在大潤(rùn)發(fā)超市冷凍區(qū)發(fā)現(xiàn)，一款原產(chǎn)地為越南的“海天下巴沙魚(yú)柳”正在促銷，滿滿一冷柜，售價(jià)為6.8元每包。

冷柜旁是生鮮三文魚(yú)專柜，柜臺(tái)里擺著魚(yú)柳、魚(yú)尾共10多盒產(chǎn)品，原產(chǎn)地挪威，在記者采訪的1個(gè)多小時(shí)里，鮮有人問(wèn)津。

“在售的進(jìn)口‘三冷’食品就是這兩款，接收前我們都仔細(xì)核對(duì)了產(chǎn)品的‘健康證明’?！辈芴m介紹，她所說(shuō)的“健康證明”，不僅有海關(guān)通關(guān)證明、檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)報(bào)告，還包括食品包裝、儲(chǔ)存冷庫(kù)、運(yùn)輸車輛的消毒證明。隨后她拿出一本報(bào)告單，逐頁(yè)翻開(kāi)向記者展示。

當(dāng)天下午5時(shí)左右，記者來(lái)到沃爾瑪超市，發(fā)現(xiàn)這里銷售的進(jìn)口‘三冷’食品種類較多，主要是冷凍類，有澳大利亞羊排、阿根廷牛扒、智利三文魚(yú)、新西蘭鱈魚(yú)柳等，跟國(guó)內(nèi)食品分開(kāi)存放在不同冷柜。

“如果顧客有需要，我們可以提供證明，包括產(chǎn)地、海關(guān)通關(guān)證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明等?！钡昕偨?jīng)理周瀧表示。

談話間，一位顧客來(lái)買魚(yú)。負(fù)責(zé)生鮮攤位的祝愛(ài)華手腳麻利，手上的膠手套絲毫沒(méi)影響她的操作，5分鐘內(nèi)將魚(yú)去鱗剖肚洗凈裝袋，遞給顧客后，她又將刀具、砧板仔細(xì)清洗了一遍。

“每隔14天，超市都要組織我們做一次核酸檢測(cè)，這是部門(mén)的要求，有人來(lái)檢查。”祝愛(ài)華說(shuō)。

靶向檢測(cè)和抽檢相結(jié)合消殺無(wú)死角

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無(wú)獨(dú)有偶，在大潤(rùn)發(fā)和沃爾瑪探訪時(shí)，記者見(jiàn)證了兩場(chǎng)新冠病毒核酸抽樣檢測(cè)。來(lái)自市疾控中心和孝南區(qū)防指的工作人員，分別對(duì)兩家超市的從業(yè)人員、環(huán)境、冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行了細(xì)致的采樣。

在大潤(rùn)發(fā)超市冷庫(kù)，記者看到貨架上擺滿了各類紙箱，采樣人員用棉簽輕輕擦拭各紙箱表面，然后小心謹(jǐn)慎地將樣本保存好并一一編號(hào)登記。

“一周來(lái)2次，冷鏈區(qū)域是重點(diǎn)?！笔屑部刂行牟蓸尤藛T趙娟告訴記者，抽樣抽檢工作每天都在做，除了市場(chǎng)和商超，還包括冷鏈運(yùn)輸車、企業(yè)冷庫(kù)、醫(yī)院、快遞點(diǎn)、公交車等。

市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員程潛華和趙娟她們是“老搭檔”，合作了多次。他告訴記者，除了不定期抽檢，還有靶向檢測(cè)。

“我們得知有企業(yè)接收進(jìn)口‘三冷’食品，就會(huì)第一時(shí)間通知疾控部門(mén)來(lái)采樣，檢測(cè)合格后，會(huì)立即告知企業(yè)入庫(kù)銷售。”程潛華介紹，市市場(chǎng)監(jiān)管局已將城區(qū)78家冷凍冷藏肉品經(jīng)營(yíng)單位納入常態(tài)化管理，梳理排查、跟蹤掌握進(jìn)口“三冷”食品情況。

進(jìn)口“三冷”食品入庫(kù)前，除了核酸檢測(cè)，是否要消毒呢？帶著這一問(wèn)題走訪，記者在幾家超市都得到了肯定的答復(fù)。

在沃爾瑪，區(qū)防指工作人員通過(guò)翻閱臺(tái)賬、詢問(wèn)保潔人員，了解進(jìn)口‘三冷’食品的消殺工作。

“食品外包裝的消毒是重點(diǎn)。另外，存放食品的冷庫(kù)，比如墻面、地面、門(mén)把手這些地方，我們每天消毒?！敝転{介紹。

一位保潔阿姨告訴記者，生鮮水產(chǎn)區(qū)、冷鏈?zhǔn)称穮^(qū)的環(huán)境消毒一天兩次“，用消毒液拖完地后，還要用酒精把臺(tái)面、刀、電子秤、砧板這些地方再抹一遍?！?/p>

11月18日，武漢市在巴西進(jìn)口牛肉外包裝上檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。19日，孝感市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局、市疾控中心，對(duì)沃爾瑪超市的37.7公斤同批次產(chǎn)品迅速采取貨物封存、場(chǎng)地消殺等應(yīng)急處理，并對(duì)冷庫(kù)環(huán)境和從業(yè)人員進(jìn)行采樣和核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。

20日，記者從區(qū)防指得知，這批貨物將被集中銷毀。

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