中國超市發(fā)力“農(nóng)超對接”

時間：2022-12-31 21:27:43來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

“農(nóng)超對接”采購模式駛上了快車道。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會上周五發(fā)布的調查數(shù)據(jù)顯示，全國快消品百強企業(yè)中，四成以上的超市開展了不同形式、不同規(guī)模的基地生鮮食品采購。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平指出，農(nóng)超對接帶來了良好的經(jīng)濟效益，同時，農(nóng)超對接讓超市加強對上游供應商的管理，進而提升超市對生鮮食品安全的控制能力。

家樂福(中國)生鮮總監(jiān)賽伯在接受記者采訪時也表示，以前批發(fā)商一直是超市蔬果產(chǎn)品的主要采購途徑。按照一般流程，從農(nóng)民到批發(fā)商、供應商，最后到超市物流采購，通常需經(jīng)過4個以上環(huán)節(jié)。各類中間商的存在，最后的成本至少上升15%~20%。而通過直采模式，原先被中間商賺取的利潤可直接“轉移”到農(nóng)民，并最終惠及消費者。直采的農(nóng)產(chǎn)品價格較傳統(tǒng)模式低15%~20%。

有業(yè)內人士表示，其實“農(nóng)超對接”就是商品定價權的爭奪，對接剔去繁復的中間環(huán)節(jié)，零售商就可獲得定價自主權，這對于以價格制勝的大賣場來說是至關重要的。

因此，各大零售巨頭都加快“跑馬圈地”。在中國首建直采模式的家樂福，目前已有40多種農(nóng)超對接的直采產(chǎn)品。

什么是“農(nóng)超對接”采購模式

所謂“農(nóng)超對接”采購模式，是指超市向農(nóng)場或農(nóng)戶直接采購農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)了解，這種模式在國外很盛行，美國九成的農(nóng)產(chǎn)品都是直接供應超市，日本是八成，歐洲是85%。

去年，商務部會同財政部、農(nóng)業(yè)部在17個省區(qū)市開展“農(nóng)超對接”試點，引導大型連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)建設農(nóng)產(chǎn)品直接采購基地，大幅減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，建立新型農(nóng)產(chǎn)品供應鏈。目前，商務部已累計支持了205個項目。

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