以“加強技術(shù)合作，攜手應(yīng)對挑戰(zhàn)”為主題的“2010第三屆國際食品安全高峰論壇”于4月15日-16日在京圓滿召開。論壇由北京食品學(xué)會和北京食品協(xié)會聯(lián)合主辦，北京安凱信會展有限公司組織承辦。國家工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司張莉司長、國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局林偉副局長、國家認(rèn)監(jiān)委注冊管理部史小衛(wèi)主任、聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處項目官員戴衛(wèi)東先生、美國駐華大使館農(nóng)業(yè)官員Mark Petry先生、北京市食品安全監(jiān)控中心張衛(wèi)民副主任、北京食品學(xué)會理事長金宗濂教授、北京食品協(xié)會常務(wù)副會長周以秋女士等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和國內(nèi)外代表出席了本次論壇。

論壇圍繞食品安全的形勢、問題和管理措施、食品安全的狀況、應(yīng)對和技術(shù)保障、食品安全分析測試技術(shù)、食品安全快速檢測技術(shù)、食品安全監(jiān)控和追溯技術(shù)、食品生產(chǎn)加工質(zhì)量控制技術(shù)、食品包裝、流通和風(fēng)險評估技術(shù)、食品及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、乳制品及飲料質(zhì)量問題分析、功能食品及添加劑的安全應(yīng)用共十個方面進(jìn)行了研討。舉行了2場主題論壇，8場專題研討會，共有78位專家報告人在本次大會發(fā)表主題演講。

大會共吸引了來自Agilent、Siemens、Thermo Fisher、Waters、Hitachi、GE、3M、家樂福、康師傅、聯(lián)合利華、麥德隆、陶氏化學(xué)、諾維信、屈臣氏、恒天然、羅賽洛、伊利、蒙牛、三元、中糧、二商集團(tuán)、千喜鶴、稻香村、華都肉雞、家樂氏、匯源果汁、雪花啤酒、首農(nóng)集團(tuán)等中外知名食品企業(yè)以及政府食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人、科研院校專家、新聞媒體記者共700多位代表參加。

本次論壇的召開給我們提供了解食品安全最新技術(shù)和解決方案的的時機(jī)。論壇在上兩屆基礎(chǔ)上更加注重了參會嘉賓的互動和對話，希望不僅是討論食品安全問題的會議場所，更要發(fā)展成為政府、企業(yè)、學(xué)術(shù)屆提供彼此結(jié)識、建立互信合作的有影響力的平臺。

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