近年來，中糧等食品業(yè)巨頭紛紛強化與上下游戰(zhàn)略合作與資源整合，以乳業(yè)代表企業(yè)蒙牛為例，它的市場觸角不僅已覆蓋全國，其產(chǎn)品更遠銷到香港、澳門、東南亞。冷鏈物流建設在其從“中國”向“世界”發(fā)展的過程中起著舉足輕重的作用。有專家就呼吁加大重視食品安全保障系統(tǒng)中的食品冷鏈物流系統(tǒng)建，而蒙牛的日益標準化、規(guī)模化的冷鏈物流建設，正在為食品行業(yè)做出表率。

在蒙牛，從奶源地到工廠的運輸中，除了特殊的管道運輸外，擠出的牛奶均由保溫車進行運輸，途中有專門的牛奶押送員負責押送。在運奶過程中實行摻假監(jiān)控，用運奶罐上的“條形碼”技術(shù)解決了運輸途中的摻假問題。原奶送到車間后，還要經(jīng)過奶車信息核對、奶車罐口電子鉛封、奶車衛(wèi)生檢查、采樣檢測等多道苛刻的檢驗關卡，再次對運輸過程中的安全做出確認。

此外，蒙牛還與中鐵集裝箱運輸公司開創(chuàng)了牛奶集裝箱這一鐵路運輸?shù)男履Ｊ剑瑥亩蛲诉\輸瓶頸。通過該模式，消費者在短時間內(nèi)就能喝上草原鮮奶。在高標準的運輸系統(tǒng)護衛(wèi)下，蒙牛產(chǎn)品完成了從奶源到餐桌的放心旅途。

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