從去年7月起，南海區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)全面推行肉品統(tǒng)一配送，目前區(qū)內(nèi)市場銷售的生鮮豬肉已實(shí)現(xiàn)100%冷鏈配送。

2013年03月20日，記者從南海區(qū)市場安全監(jiān)管局了解到，從4月1日起，在南海7家定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的豬牛羊等銷往區(qū)外的肉品，亦一律實(shí)行冷鏈配送，實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)外肉品配送方式的統(tǒng)一。

        區(qū)內(nèi)生鮮豬肉

        實(shí)現(xiàn)100%配送

南海區(qū)政府日前發(fā)出的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)肉品統(tǒng)一配送的通知》，要求各鎮(zhèn)（街）認(rèn)真督促有關(guān)企業(yè)嚴(yán)格按區(qū)政府的統(tǒng)一部署認(rèn)真落實(shí)相關(guān)工作，相關(guān)部門切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管確保工作的落實(shí)。從4月1日起，在南海7家定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的豬牛羊等銷往區(qū)外的肉品，亦一律實(shí)行冷鏈配送，實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)外肉品配送方式的統(tǒng)一。

“市民對新鮮事物的出現(xiàn)必然有個認(rèn)識的過程。通過實(shí)踐，市民由最初的不理解到支持，如今南海冷鏈配送肉制品區(qū)內(nèi)外統(tǒng)一配送?！蹦虾^(qū)市場監(jiān)管局酒類和牲畜屠宰監(jiān)管科科長黃啟斌說，南海目前每天屠宰量達(dá)6700多頭，本地銷售量占90%，外地銷售量占10%。

黃啟斌表示，專用的恒溫冷鏈配送車配送避免各種二次污染，也在運(yùn)輸環(huán)節(jié)堵死了注水肉、瘦肉精肉、病害肉、私宰肉等流入市場的機(jī)會。而配送成本與以前基本持平，肉品質(zhì)量穩(wěn)定，價格未見上漲、市場供應(yīng)穩(wěn)定。

        銷往區(qū)外的肉品

        一律實(shí)行冷鏈配送

        從去年7月起，南海區(qū)在全區(qū)范圍內(nèi)全面推行肉品統(tǒng)一配送，全區(qū)投入冷鏈運(yùn)輸專用車輛150多臺。目前區(qū)內(nèi)市場銷售的生鮮豬肉實(shí)現(xiàn)100%的配送。

實(shí)施肉品區(qū)內(nèi)統(tǒng)一配送后，桂城東二市場每天的肉豬出售量增加了近20頭?！耙?yàn)槲覀兊呢i肉新鮮、安全，不少住在禪城的市民都會過來買，吃得放心。”東二市場一位肉攤老板說。

據(jù)了解，肉品統(tǒng)一配送工作也得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。國家商務(wù)部、省經(jīng)信委的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，南海推行肉品統(tǒng)一配送，是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，形成監(jiān)管鏈條的有效手段，值得在全國、全省推廣。肉品統(tǒng)一冷鏈配送也被列為佛山創(chuàng)建全省食品安全示范市和佛山市“兩建”重點(diǎn)項(xiàng)目并將在全市推廣。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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