在冷庫里工作應該注意什么？

時間：2023-04-09 12:55:42來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷庫工作環境大部分溫度都比較低，長期在冷庫工作防護措施不到，很容易造成凍傷的情況，嚴重時可危及人的生命。

因此在冷庫工作除過要了解一些常見的危險，也要掌握自我保護措施。下面制冷教授具體說明冷庫里工作需要注意事項。

以冷凍庫為例：溫度長期維持在-18℃，遠遠低于人體的舒適溫度。那么人體適宜的溫度是多少呢？

人體適宜溫度小科普

室內溫濕度是：冬天溫度為18℃—25℃，濕度為30％—80％；夏天溫度為23℃—28℃，濕度為30％—60％。在此范圍內感到舒適的人占95％以上。在裝有空調的室內，室溫為度19攝氏度至24攝氏度，濕度為40％至50％時，人感到非常舒適。

冷庫的低溫環境下會對人體造成不良的影響有哪些？

引起局部的凍傷

人體在低溫的環境中暴露時間太長凍傷就會越嚴重。處在這種環境中，人體的中心體溫會逐漸降低，出現一些低溫反應：呼吸心率加快、顫抖、頭痛等。

當人體中心體溫降至30~33攝氏度時，肌肉由顫抖變為僵直，失去產熱的作用，嚴重得情況會導致死亡。

2.長期冷庫從業會患“冷庫職業病”

神經性疾?。荷窠浹?；

血管類疾?。红o脈曲張；

其他：神經炎、肌肉炎、神經痛、腰痛、風濕性疾患、關節炎

因此在冷庫作業要注意防護低溫之外，還要注意一些意外傷害！

冷庫作業危害有哪些？

1.制冷劑氨泄露

例如采用氨作制冷劑，一旦蒸發器跑氨，后果是較為嚴重的。

氨是具有強烈刺激性臭味的有毒氣體，它不僅能刺激呼吸道粘膜，并且能造成人員中毒。輕度中毒表現為鼻炎、咽炎、氣管炎，患者有咽喉疼痛、咳嗽、氣短、咯血、胸痛等癥狀。

嚴重中毒可有喉頭水腫、聲門狹窄以及呼吸道粘膜脫落，造成氣管阻塞而引起窒息、猝死。

若高濃度的氨水或氨氣接觸到人的皮膚上，可引起表皮的灼傷、起水泡和壞死；濺入眼中可使眼結膜水腫、角膜潰瘍，虹膜炎、晶狀體混濁，甚至角膜穿孔而失明。

氨的分子結構

另外，還有一些人對氨水會產生過敏反應，出現過敏性皮炎或過敏性哮喘等。對于個別中型冷凍設備采用氟利昂－12為制冷劑的，雖然目前未聽說過氟利昂中毒事件，但若泄漏，大量吸入后，人會覺得乏力、咽喉干燥不舒服。

2.臭氧的危害

臭氧具有極強的氧化性，可與多種金屬和有機物作用，因此絕大部分冷庫均采用臭氧消毒除臭。但臭氧又是一種有害物質，在使用中會給環境和作業工人造成危害。

據醫學專家介紹，在微量臭氧依度下（如0.21～2.10mg／Nm3），只要接觸1～2h，就會引起咳嗽、咽炎、呼吸困難等癥狀；在11～21mg／Nm3濃度時，可引起脈跳加速、疲倦、頭疼，停留1h以上，可發生肺氣腫乃至死亡。

3.低溫的危害

冷凍庫溫度一般均在-18℃，作業人員若長時間在低溫環境下勞動，可產生皮溫降低，氧耗增加和胃液分泌增多等癥狀；

如果長期在此環境下作業，且防寒保暖措施不好，易發生凍傷、腰腿痛和關節炎；夏季庫內外溫差大，進出庫若不注意及時更衣，則易患感冒。

4.其他危害

另外，作業工人在冷庫中裝卸貨物時，若不小心，常常會發生碰撞、物體打擊、高處墜落等人身傷害事故。還有因管理不善可能造成作業工人以及外來人員被困在庫中凍傷、凍死的嚴重事故。