低溫冷庫設備

的選擇

低溫冷庫低溫制冷，主要是用于貯藏需要存放在低溫環(huán)境下才能長時間保鮮的產品。低溫冷庫通過抑制貯藏產品中相關酶的分解，抑制微生物的繁殖。使在低溫冷庫貯藏的產品保存在休眠的狀態(tài)下。

低溫冷庫中使用冷風機冷凝器，冷庫機組的制冷設備系統(tǒng)將冷庫中的溫度降到所設計的溫度范圍。

制冷設備冷風機的選擇，要根據冷庫制冷要求匹配，嚴格按照相關制冷設備廠家提供的規(guī)格參數來進行選型。 低溫冷庫環(huán)境下可延長貯藏產品的保質期，冷風機主要應用在冷庫中，由于其在運行過程中降溫比較快被廣泛的應用。

目前冷庫安裝工程建造，可以結合相關冷庫建造經驗以及結合冷風機廠家提供的相關制冷規(guī)格參數來進行綜合選型，同時也要考慮冷庫中貯藏的產品及冷庫整體運行工況做綜合的考量。 低溫冷庫中建一個日加工量三十噸冷藏量，在三百噸的低溫冷庫中，低溫冷藏加工產品為羊肉制品，冷庫規(guī)格在冷藏是儲藏量在三百噸，冷庫設計溫度在-18℃，相對濕度為百分之九十五。

羊肉生產力為三十噸每天，速凍冷庫設計的溫度在-30℃左右。這樣相對大小貯藏量的低溫冷庫，可以使用氟利昂機組；速凍和冷藏分開，如果建在一起可以用氟利昂桶泵機組；日加工量在三十噸，應考慮兩個速凍冷庫間進行交換速凍，相對三百噸的低溫冷庫偏小了，如果相關自己投入還可以可以用兩臺S8-12.5活塞式壓縮機，一個凍結間采用冷風機另一個采用擱架式分割等都可以速凍。

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