補齊“菜籃子”短板 “現(xiàn)代冷鏈”填補溫州凍鮮品市場空白
位于浙南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)(開發(fā)區(qū))的現(xiàn)代冷鏈物流中心于2017年12月19日開業(yè),該市場與同天開業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)城市場形成了溫州農(nóng)貿(mào)物流“東西兩翼”格局。時隔半個多月,記者來到冷鏈物流中心探尋溫州現(xiàn)代凍鮮品市場運營發(fā)展趨勢。
溫州無凍鮮品市場成為歷史
了解到,過去,專業(yè)的凍鮮品市場離溫州400里外,要么北上杭州,要么南下福州,嚴(yán)重制約了溫州凍鮮品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今,溫州現(xiàn)代凍鮮品市場的開業(yè),填補了溫州有史以來無凍鮮品市場的空白,將為溫州凍鮮品產(chǎn)業(yè)鏈的打造注入新鮮的血液。
溫州現(xiàn)代凍鮮品市場建有88000噸冷庫,是我市最大的凍鮮品倉儲基地和流通基地。該基地發(fā)揮了物流、保鮮、倉儲等優(yōu)勢,能夠提供凍鮮品“一站式”服務(wù),大大降低了物流成本和提高了產(chǎn)品品質(zhì)。隨著甬臺溫高速復(fù)線的即將建成,該市場的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢更加凸顯,產(chǎn)品可輻射浙南閩北及浙西、浙中等地區(qū)。冷鏈冷庫目前已完成總共55000噸的出租體量。其中1#冷庫包庫出租24400平米,2#冷庫包庫出租15800平米,共40000平米。
現(xiàn)代凍鮮品市場運營情況穩(wěn)定
溫州現(xiàn)代凍鮮品市場與溫州水產(chǎn)批發(fā)市場一墻之隔,形成了“資源共享,優(yōu)勢互補”的格局?,F(xiàn)代凍鮮品市場總攤位約830個,目前已完成經(jīng)營戶攤位簽約724個,未招商106個。截至1月5日,已簽約的724個攤位中616個店鋪已經(jīng)進場經(jīng)營,另有108個攤位處于裝修待開業(yè)狀態(tài)。預(yù)計春節(jié)前,基本上實現(xiàn)開張營業(yè)狀態(tài)。
從經(jīng)營戶處了解到,該市場的經(jīng)營戶從原現(xiàn)代菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場分流至此,目前生意與原市場相比基本持平,呈現(xiàn)“批發(fā)增加,零售減少”的態(tài)勢。究其原因,主要是部分零售客源就近大南門、新瓦市等農(nóng)貿(mào)市場采購。不過,周邊的客商有陸續(xù)增加趨勢,如瑞安、龍灣等客源日趨增多。市場負(fù)責(zé)人表示,下一步將著力做好市場培育工作,繼續(xù)開展剩余攤位的招商招租,進一步完善現(xiàn)代凍鮮品市場的服務(wù)體系。探索建立“管市場”的標(biāo)準(zhǔn),進一步規(guī)范劃行規(guī)市,提升市場內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境品質(zhì),逐步建立食品安全檢測和追溯機制。同時,以智慧市場建設(shè)為導(dǎo)向,引導(dǎo)市場交易向電子結(jié)算和信息化方向進軍,努力打造上檔次、大規(guī)模的凍鮮品市場。
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