通過前面幾篇有機知識科普文章的了解之后，我們都知道，跟常規(guī)種植的農產品相比，有機種植的農產品檢測出的農藥殘留確實更少。與成人相比，接觸農藥對兒童的健康影響風險更高。所以對于孩子來說，吃有機食品會更安全也更有必要。

但有人會說：有機食品通常比傳統(tǒng)食品貴很多，每一個都買確實承擔不起。今天給大家整理了幾類日常的食品供大家參考：

大米

普通大米在生長期內，要噴灑數(shù)次農藥，使用數(shù)次化肥，一些地區(qū)土壤遭到鎘、鉛等重金屬污染，使生長其上的大米鎘含量超標。有機大米的種植過程不能使用任何化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑等，種植有機大米的土地，必須是三年或者以上沒有化學農藥污染過的土壤，且每年都要經過有關部門的檢測。所以作為日常三餐中必不可缺的食材，大米還是選擇有機的更安全。

蘋果

美國一家研究機構曾發(fā)布過蔬菜水果飲食指南。指南中表示，一個使用傳統(tǒng)農藥噴灑的蘋果所含的農藥指標相當高。常規(guī)種植的蘋果頂部和底部的凹陷處都容易累積農藥，另外在種植過程中，農藥還可能通過樹干被吸收到蘋果果核里，因此常規(guī)蘋果的農殘是比較多的。

但蘋果富含人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質和胡蘿卜素等，是人們日常非常需要的一類水果。為了避免農殘，我們可以購買有機蘋果，吃之前削去果皮。或者普通蘋果去除果核，切去蘋果的頂部和底部的也可以降低風險。

綠葉菜

綠葉蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，綠色蔬菜有豐富的微量元素，例如胡蘿卜素和葉黃素能夠保護人的視力；大量的鈣鎂鉀元素可以預防骨質疏松等等。

由于大家喜歡買好看的顏值高的蔬菜，導致萵苣、菠菜、甘藍菜等綠葉菜農藥指標在檢測中一直都很高，因此建議大家選擇有機類綠葉菜。

肉類

肉類食品也是我們日常生活中必不可少的營養(yǎng)補充，現(xiàn)在肉類的大量需求導致畜牧業(yè)以工廠式狀態(tài)進行圈養(yǎng)，狹窄的空間內堆滿了動物，疾病風險相當高，直接導致抗生素的濫用，很多養(yǎng)殖場甚至把抗生素當成日常喂養(yǎng)所需，進行投喂。有機肉類大多要求農民不在飼料中加入抗生素，牲畜的飲食中需要包含青草或者綠葉菜，因為青草中富含的共軛亞油酸能夠有效減少體內脂肪堆積，所以有機肉類也是更值得購買的。

乳制品

有機奶牛吃的是不受農藥污染的有機草料，不含農藥也不含抗生素的成分。標識為有機乳制品的農場，往往會采用大草地放養(yǎng)的模式。有機乳制品不僅更加純凈，在抗生素的使用上也有嚴格控制，還含有豐富的鈣元素，能夠增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。所以有機乳制品相比常規(guī)的乳制品營養(yǎng)價值更高，更值得購買！購買乳制品時，建議最好購買本地產有機乳制品，這樣可以保證相對新鮮，營養(yǎng)流失也較少。

有機食品對人體健康有很大的益處，我們可以在日常的飲食中逐漸增加有機食品的比例，減少常規(guī)食品的購買，給自己和家人的健康增加更多的保障。除此之外，大家在購買有機產品的時候，盡量選擇有口碑的大品牌。大家在追求更安全的食品同時，也一定要學會辨別商家，根據(jù)自己的需求理性消費。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：用心做好每一餐 ——湖南恒康餐飲管理有限公司守合同重信用紀實

下一篇：我們堅持做讓大眾滿意的食堂