社交媒體對(duì)廣州飲食文化空間的建構(gòu)與重塑，研究回顧都有著不同在信息全球化的背景下，媒體空間與現(xiàn)實(shí)空間的相互嵌套，相互影響已成為一種普遍現(xiàn)象。媒體“侵入 （intrude） ”我們的日常生活中，成為消費(fèi)文化生產(chǎn)的一部 分，這些媒體不能與日常生活相分割，它們不再是人類經(jīng)驗(yàn)的附屬品，而是組成人們?nèi)粘Ｉ钍澜绲牟豢苫蛉钡囊?部分，城市飲食文化空間也不可避免地受到了媒體擴(kuò)散的影響，被媒體制造的大量信息不斷地構(gòu)建和重塑，目前， “食在廣州”作為廣州形象的宣傳口號(hào)。已成為廣州吸引外地旅游者的重要品牌，隨著近年來信息產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展， 越來越多的媒體 （例如報(bào)紙、雜志、電視和網(wǎng)絡(luò)） 開始對(duì) 廣州的飲食文化和飲食文化空間進(jìn)行推介，許多餐飲機(jī)構(gòu) 也紛紛成立了自己的網(wǎng)站、博客和微博，然而，這些媒 體，尤其是新興的社交媒體，是否構(gòu)建了廣州飲食文化空 間的結(jié)構(gòu)并反映了其特征。是否影響了人們的飲食消費(fèi)， 廣州飲食文化空間是否被媒體重塑等問題都有待進(jìn)一步的探討，當(dāng)前國內(nèi)社交媒體眾多，研究根據(jù)社交媒體對(duì)廣州飲食文化及其空間的關(guān)注度以及社交媒體自身的影響力， 選取其中四大社交媒體——新浪博客、新浪微博、豆瓣網(wǎng) 和土豆網(wǎng)中關(guān)于廣州飲食文化和飲食文化空間的描述內(nèi)容 作為研究對(duì)象，通過文本分析的方法，探討社交媒體構(gòu)建 和重塑了什么樣的廣州飲食文化及其空間，同時(shí)討論了社交媒體作為新興的流行文化載體對(duì)空間文化 （尤其是飲食 文化） 社會(huì)意義的闡釋，以期豐富現(xiàn)階段人文地理學(xué)視角 下有關(guān)飲食文化空間和媒體的研究視角和研究成果，并為 廣州飲食文化發(fā)展和地方品牌構(gòu)建提供了參考的價(jià)值。當(dāng)代社會(huì)，媒體在塑造人們對(duì)空間的使用和感知的社 會(huì)過程中扮演著重要的角色，媒體產(chǎn)品無處不在地影響著 人們的生活，首先，媒體通過向人們提供有關(guān)地方的圖像 影響了人們對(duì)世界的感知，其次，媒體描繪的地方和人 們消費(fèi)的地方通過參與性的媒體產(chǎn)品連結(jié)在一起，形成了 一個(gè)全球性的過程，也就是說，媒體可以重構(gòu)人和地方的 聯(lián)系，并指明這些聯(lián)系產(chǎn)生的意義如何影響人們的認(rèn)知傾 向和對(duì)社會(huì)事件的定義及理解。而近幾十年來的媒體 （如 衛(wèi)星電視和互聯(lián)網(wǎng)） 推廣，更使媒體不再是社會(huì)隔離的工 具，而是“通過語言、溝通和圖像反映的社會(huì)現(xiàn)實(shí)”。

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