金羊網訊 記者梁懌韜報道：不少廣州企業和機團單位，已紛紛復工。由于新冠肺炎疫情防御工作尚需進行，全市餐飲企業仍需執行暫停堂食的安排，復工的企業和機團單位員工如何用餐問題困擾著企業和機團單位負責人。2月15日，廣東省餐飲服務行業協會發出倡議，稱將安排50家企業在廣州地區提供單位訂餐并配送至單位的服務。企業和機團單位需要解決員工用餐問題者，可考慮通過該途徑緩解員工用餐難問題。

廣州市首批預約式網絡訂餐企業名單

根據倡議內容，廣州市首批提供該項服務的企業，包括真功夫，肯德基，必勝客、廣州酒家、陶陶居、面點王、客語等50家知名餐飲企業入圍。倡議內容顯示，有別于傳統的分散式外賣點餐，倡議中的訂餐方法主要解決廣州市范圍內的機關、團體、企業、事業單位的員工工作用餐，包括早餐、午餐和晚餐等需求。該服務由用餐需求單位統一與供餐企業提前以電話方式預訂（早餐前一天12:00前預訂，午餐和晚餐前一天16:00前預訂），供餐企業根據分餐制要求，按人數統一打包供應配餐，每人一份。供配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門（或到指定地點）和第三方提供配送服務（適用于通過第三方預訂、線上預訂）。價格、品種和結算方式由訂餐單位選擇，并與供餐企業協商確定。

倡議內容稱，廣東省餐飲服務行業協會倡導廣東省各市相關行業協會組織各地餐飲企業積極調整經營策略，承擔社會責任，更好保障復工員工基本用餐需求，降低分散式外賣點餐、配餐的交叉風險，提倡復工企業集體預約，商家提前做好安全備餐，第三方平臺集中送餐，復工企業組織員工分布式用餐。供餐企業要切實維護疫情防控期間的市場秩序，杜絕哄抬物價和坐地起價的行為。供餐企業需承諾將嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品經營許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《廣東省餐飲服務業防控新型冠狀病毒感染的肺炎指引》以及廣東省、廣州市政府的相關要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。特別要掌握每份訂餐菜品批次的供餐數量（嚴格按照堂食烹飪標準制作），不得超負荷生產供應，不得發包給第三方。各供餐企業食品安全管理員必須嚴格執行安全監管，確保到崗到位。第三方外賣平臺在服務站點配備體溫計、口罩、消毒液和酒精凝膠，騎手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚測量騎手體溫。每份訂單專屬服務安心卡，標注人員體溫。

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