互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，朋友圈可以說(shuō)是餐飲人最有價(jià)值的營(yíng)銷陣地之一。

如果能利用起這塊寶地，讓自己的餐廳在朋友和朋友間產(chǎn)生量級(jí)傳播，那么你的生意一定能發(fā)生大逆轉(zhuǎn)。

但是很多時(shí)候，餐飲人費(fèi)盡心思、硬著頭皮發(fā)的朋友圈，卻沒(méi)有達(dá)到好的效果。反而讓人反感生厭，拉低餐廳檔次，損傷品牌。

你以為朋友圈營(yíng)銷很簡(jiǎn)單，NO，NO，這里面的學(xué)問(wèn)可不少呢。

今天小餐就和各位來(lái)探討一下，餐飲人如何正確的發(fā)朋友圈，讓你的餐廳生意火爆起來(lái) 。

1、內(nèi)容要真實(shí)、有人情味

在朋友圈發(fā)的內(nèi)容一定要有人情味，讓顧客感受到他面對(duì)是一個(gè)活生生的人，而不是一個(gè)機(jī)器，他才愿意跟你玩。如果你整天機(jī)械式的發(fā)一些廣告促銷活動(dòng)、打折、送禮信息。相信我，80%的顧客可能都會(huì)把你屏蔽。

所以除了偶爾發(fā)一些餐廳的促銷活動(dòng)，你還可以發(fā)一些自己以及餐廳員工的工作狀態(tài)，生活?yuàn)蕵?lè)。還可以發(fā)一些發(fā)生在餐廳的趣事、新鮮事，以及自己經(jīng)營(yíng)餐廳的心得感受，生活中的所見(jiàn)所聞。

這樣豐富、真實(shí)、有人情味的朋友圈，大家才樂(lè)于看。

2、要與顧客建立信任

信任是用戶粘性的基礎(chǔ)，所以你朋友圈的內(nèi)容不僅要體現(xiàn)人情味，還要讓顧客覺(jué)得你是個(gè)值得信賴的人，這家餐廳是一個(gè)值得信賴的餐廳。顧客對(duì)你產(chǎn)生信任了，才會(huì)購(gòu)買。

那么如何與顧客建立信任呢？

你可以發(fā)一些菜品的采購(gòu)、制作過(guò)程，證明你食品的安全、新鮮。

你可以發(fā)一些顧客排隊(duì)就餐或者參與活動(dòng)的視頻，證明你店里多受歡迎，店里的活動(dòng)有多好玩。

你還可以分享一些餐廳員工工作的細(xì)節(jié)，既可以證明你的服務(wù)水平有多棒。也可以讓員工感受到老板時(shí)刻在關(guān)切著他們。

你還可以科普一些飲食方面的知識(shí)，比如什么樣的人更適合吃什么，什么季節(jié)適合吃什么。

以上這些都是與顧客建立信任的方式。

3、形式上：圖片、文字、小視頻并用

在朋友圈內(nèi)容的形式上，也不要局限于文字。你可以將文字、圖片、動(dòng)圖、小視頻都利用起來(lái)，效果會(huì)更佳。特別是短視頻，現(xiàn)在短視頻風(fēng)潮正勁，有趣新穎的視頻會(huì)比文字更加吸引人。

4、和顧客互動(dòng)起來(lái)

朋友圈營(yíng)銷，不是一個(gè)人的自嗨。你必須要和顧客互動(dòng)起來(lái)。

而這一點(diǎn)在正式營(yíng)業(yè)之前就能利用起來(lái)，比如搞個(gè)征集或投票活動(dòng)：

讓大家?guī)兔ο胂氲昝?，讓大家選選哪個(gè)logo好看。讓用戶跟你一起開店，和用戶玩起來(lái)，這樣在營(yíng)業(yè)之前就能引起大家對(duì)餐廳的關(guān)注度。開店后，客人自然少不了。

在正式營(yíng)業(yè)中，你就可以進(jìn)行類似朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，用顧客帶動(dòng)顧客，一帶十，更精準(zhǔn)的拓客。一旦微信上的好友一多了起來(lái)，則可以利用社群模式來(lái)管理用戶，培養(yǎng)一批忠實(shí)的粉絲群體。

5、去挖掘顧客的需求

你以為你喜歡的就是顧客喜歡的嗎？

很多時(shí)候，我們習(xí)慣了站在自己的角度去思考問(wèn)題，而忽略了用戶的真實(shí)需求。不知道顧客想要什么，你發(fā)的內(nèi)容自然不會(huì)引起他的注意。

所以作為一家餐廳的經(jīng)營(yíng)者，要學(xué)會(huì)去挖掘顧客的精準(zhǔn)需求，而不是自己簡(jiǎn)單的去判斷。知道顧客要什么，我們就去發(fā)什么，配合顧客的需求。另外不但要滿足顧客的需求，還要讓你的顧客產(chǎn)生驚喜和尖叫。

那么如何挖掘顧客的需求呢？需要我們主動(dòng)的去收集，因?yàn)轭櫩筒粫?huì)主動(dòng)告訴你，他想要什么，討厭什么。

比如你可以在發(fā)朋友圈的時(shí)候，附帶一個(gè)問(wèn)題（大家更喜歡哪個(gè)菜品的味道呢？）。如果你有社群則更好了，可以不定期的在群里面做一個(gè)小型的問(wèn)卷調(diào)查。當(dāng)然還可以利用線下，在顧客就餐期間，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候征求一些顧客的意見(jiàn)。

說(shuō)完了如何正確發(fā)朋友圈，再來(lái)說(shuō)說(shuō)餐飲老板發(fā)朋友圈經(jīng)常犯的錯(cuò)吧！為什么你的朋友圈營(yíng)銷沒(méi)效果，看看自己是不是掉這幾個(gè)坑里了。

1、大量使用表情符號(hào)

有些餐飲人發(fā)個(gè)朋友圈，似乎熱衷于使用各種表情和符號(hào)。短短的幾行文字里，就夾雜著數(shù)10個(gè)表情。這感覺(jué)，不覺(jué)得有點(diǎn)熟悉嗎？

，一股濃濃的微商即視感。我想這樣的內(nèi)容出現(xiàn)別人的朋友圈里，絕大部分人是不會(huì)認(rèn)真看文字內(nèi)容的，甚至直接略過(guò)。所以表情可以有，但不宜過(guò)多。

2、菜品圖片過(guò)度美化

很多餐飲人在發(fā)朋友圈時(shí)，都喜歡把菜品的圖片P得美美的，認(rèn)為這樣才能吸引人。但是當(dāng)顧客到店里，看到實(shí)物與圖片相差甚遠(yuǎn)的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生心理落差，甚至有被欺騙的感覺(jué)。

所以建議我們發(fā)的圖片要盡量真實(shí)，不要處理得太過(guò)。

3、刷屏行為

再吸引人的活動(dòng)，再誘惑的美食，如果反復(fù)的出現(xiàn)在別人眼前，滿屏都被你占領(lǐng)，也會(huì)讓人產(chǎn)生視覺(jué)疲勞，引起別人的反感。

所以發(fā)布朋友圈的頻率不宜太高，一天1-3條就可以了。

4、負(fù)面情緒太多

眾所周知，作為餐飲從業(yè)者，除了要承擔(dān)每天大量的工作量之外，還會(huì)面對(duì)形形色色的人，有時(shí)候，難免會(huì)遇到令人棘手的顧客。這個(gè)時(shí)候很多人就喜歡在朋友圈發(fā)泄自己的情緒。

但是經(jīng)常發(fā)布一些負(fù)能量的東西，可能會(huì)讓別人覺(jué)得你是個(gè)無(wú)能、矯情、倒霉的人，讓別人更加遠(yuǎn)離你。

朋友圈營(yíng)銷的重點(diǎn)與禁忌，你get到了嗎？

作為一個(gè)餐飲人，你每天朋友圈發(fā)的內(nèi)容，無(wú)論是文字、圖片還是視頻都代表了店里的形象，代表了餐廳。所以一定要重視哦！

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