近幾年社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境已發(fā)生巨大變化，各行業(yè)均受到不同程度影響，餐飲業(yè)亦復(fù)如是，傳統(tǒng)營銷模式已經(jīng)難以支撐，餐企都在轉(zhuǎn)型尋找新的出路。餐飲人通常都會(huì)考慮“到店顧客到哪里去、營銷費(fèi)用怎么才能精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化”等一系列問題，其中最核心的問題要點(diǎn)是“怎么才能更加有效找到到店消費(fèi)客群、實(shí)體餐飲怎么才能數(shù)字化運(yùn)營”等。其中很明顯的改變是越來越多的餐企由最初戰(zhàn)略性思考“短視頻該不該做”，轉(zhuǎn)變?yōu)榧鼻邢肓私饩烤?/span>“應(yīng)該如何做”。

美食拍攝

現(xiàn)在人們生活質(zhì)量的要求比較高，對(duì)于食物不僅要求食材健康，還要在食物足夠美味前提下更加好看、看起來更加有食欲。在拍攝短視頻的時(shí)候，我們可以先從食材入手，讓用戶看到制作的食材新鮮程度、食材的挑選。然后將餐品做得精致一些，利用拍攝和剪輯技巧把餐品拍得更好看、更有食欲一些。

內(nèi)容為王

在短視頻創(chuàng)作上要緊緊抓住商家的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過生動(dòng)的表現(xiàn)手法吸引消費(fèi)者的注意力。畫面中除了呈現(xiàn)食物的色、香、味，盡可能地深度挖掘食物背后的故事，被賦予了“故事”的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其本身更具吸引力。除食物本身外，門店環(huán)境、服務(wù)、品牌等多方面的展示更易增強(qiáng)消費(fèi)者的信任感，吸引更多消費(fèi)者在線下單，到店核銷。

服務(wù)特色

當(dāng)前中國比較發(fā)達(dá)的城市當(dāng)中，人們對(duì)于吃飯已經(jīng)不再是為了吃飽，更多的是去享受商家給帶來的服務(wù)，來獲得味覺加精神上的雙重滿足。一些比較有特色的商家，也是抓住了消費(fèi)者的這一心理，所以很受歡迎。倒水、盛米、加湯甚至是剝蝦、帶娃等等，很大程度上滿足了消費(fèi)者“出來吃就是出來享受的”這種心理。

利用短視頻做線上營銷已經(jīng)成為餐飲業(yè)的一大發(fā)展趨勢(shì)，目前各大短視頻平臺(tái)也正在構(gòu)建數(shù)字化經(jīng)營餐飲的增長方案。更有餐飲商家緊抓短視頻生活服務(wù)紅利，打破成長界限。順勢(shì)而為，借勢(shì)而為，緊跟時(shí)代的步伐，期待著所有餐飲人能夠突破自我順利突圍。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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