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我的餐飲打工經(jīng)歷懂得太晚

時間:2023-01-24 01:53:56來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

越來越多的師傅覺得工作難找,也許,是這個行業(yè)不能互補! 你想要的,碰不到。老板想要的,你給不了,總之就是很難找到合適的,總結(jié)下自己打工經(jīng)驗,不對的,請一笑而過。

1,老板問你什么就答什么,不過影響自己的就千萬小心了。

2.在看下店里做什么菜,會做嗎?如果是兩個廚師的店記得炒自己會做的菜,不要瞎搞,只要一個程序沒走好,那就泡湯了。

3.不要話多會讓別人感覺煩。

4.有些店有好幾個廚師,去應(yīng)聘一定要壓住其他廚師,如果壓不住他會在你面前指指點點的,讓老板看看我才最牛,這些火夫最喜歡裝逼。

5.還有遇到本來有不想干,要走、把人找來,人來了試菜還喜歡在老板面前說三道四,回去等電話吧!花兒都枯萎,牛蛙都冬眠了。

6.大千世界,人海茫茫,來到世界大家都在勞動。為了生活、為了吃飯,也給學(xué)藝不精、技術(shù)不到家的留口飯。做廚師要多跳槽,不要安于現(xiàn)狀。每接觸到新的東西 你都會對以前學(xué)到的東西有新的理解和認(rèn)識。當(dāng)然最重要的還是要用心和細(xì)節(jié)。如果你能做好每一個細(xì)節(jié)那你已經(jīng)是大師了。

餐飲行業(yè)現(xiàn)狀,轉(zhuǎn)變快,更新快,門檻低活多,曇花一現(xiàn)的餐飲比比皆是,是我們手藝太差還是老板實力不夠?只能說競爭太激烈,別人更努力,更專業(yè)。同業(yè)兄弟姐妹:要不就好好干,手藝精益求精做個職業(yè)餐飲人;要不早早去創(chuàng)業(yè),堅持到底,一定或大或小是個餐飲老板。你還有第二條再好的途徑嗎?認(rèn)清形式,合理定位,更加職業(yè)專業(yè),真實的行動,量力而為,你的未來還遙遠(yuǎn)嗎?你還疑惑嗎?

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