做餐飲選址很重要，一個好的選址能讓餐企順風(fēng)順?biāo)慕?jīng)營下去，錯誤的選址除非有很強的品牌打造能力，否則很難存活下去。

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那么，正確的餐飲選址是怎樣的呢？

一、人流量大的路段

人流量大的地方一般是步行街、十字路口、地鐵口、購物中心等人流匯集或離散的地方，這樣的地段人來人往，開一家餐飲門店成活率更高一些。

確定好這些地段后，在簽租賃協(xié)議之前，要對所選的區(qū)域人流量進(jìn)行踩點，評估周一到周末每天的人流量多少，從而預(yù)估出門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)。

二、選址公式

對門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)有了預(yù)估之后，記住這樣一個公式，門店月租金要低于三天的營業(yè)額，這樣收回成本的周期才會在理想范圍內(nèi)。

若一周的營收才和月租金持平，那么扣除人工、水電費、材料成本，門店的盈利幾乎是不可能的。

三、定位要符合

有的時候人流量大不代表你開在那就一定能賺到錢，商圈一般可以分為高檔商圈、普通商圈和下沉商圈。

高檔商圈即使客流量很大，如果你們定位是低端價位的餐飲，開在高端商圈就不合適了，除非是做品牌形象店。找到人流量大且與自己品牌定位相符合的商圈很重要。

四、餐飲品牌扎堆更安全

雖然說同行是冤家，但是在餐飲品牌扎堆的商圈會形成聚力效應(yīng)，帶來更多的顧客。

如果你開在一處前后都沒有餐飲門店的地方，看似沒有競爭了，然而也沒有人流了。優(yōu)先選擇同類聚集的地段好過單打獨斗。

這四種餐飲選址的方法，各位餐飲老板記住了嗎？

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