前陣子，《網(wǎng)易文選》推出了一個有趣的榜單系列，其中在餐飲類最受歡迎的品牌榜上，海底撈再次蟬聯(lián)榜首，甚至還跨界上了零食榜!

能在眾多餐飲品牌中脫穎而出，離不開優(yōu)良的產(chǎn)品。海底撈火鍋好口感+好品質(zhì)，讓人忍不住多次光顧。

舉個例子，海底撈去年推出了沙棘火鍋，每售出一整鍋1200g沙棘火鍋，海底撈將向中國扶貧基金會捐贈一棵沙棘樹，種植在螞蟻森林中，新鮮又有意義的玩法加上美味的火鍋底料，引起大家的注意。

再比如，在2022年元旦期間，海底撈還推出了牛油mix清油“真香鍋”炸牛奶等7款新品，再一次給消費者帶來不一樣的味蕾刺激和用餐體驗。新品迭出，品質(zhì)和創(chuàng)意雙全，這也許就是海底撈能一直抓住消費者眼球的原因。

而在管理方面，海底撈同樣走在行業(yè)前列。例如，把控食品安全方面，采用三層食品安全監(jiān)督檢查機制、四色卡考核等做法，海底撈負責人表示，海底撈提供完整統(tǒng)一的供應鏈體系，完善食品安全培訓機制，甚至設定了食品安全專崗，這些做法確保了海底撈的食品安全，讓用戶吃得放心。這樣的安全感就是品牌受歡迎的原因，讓每一次在海底撈的就餐都像在家就餐一樣。

在研發(fā)上，海底撈也自有妙招。據(jù)了解，顧客群體也是海底撈研發(fā)團隊的一部分，既有專業(yè)的食品人員研發(fā)新品，也有真正的顧客來提供建議，直擊消費者的需求。不得不說，“用戶共創(chuàng)”是一個很聰明的做法，也是未來餐飲業(yè)創(chuàng)新的一個重要方向。讓消費者來擁有更多體驗感、參與感，自然也就會有更多人為品牌和食品買單。

在本次榜單中，海底撈零食也上榜了，而且竟然處于第三位。雖說術業(yè)有專攻，但是海底撈的跨界破圈行為也太成功了吧!經(jīng)蟬聯(lián)榜首的海底撈，仍然在蓄勢待發(fā)。不斷突破自我，這樣的品牌只會越來越深得用戶心。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：紅鷹獎“2022年度餐飲品牌力百強”新鮮出爐！

下一篇：看了這些餐飲文案，能瞬間讓人想吃飯……