距離2023年春節(jié)還有不到兩周的時(shí)間，北京、上海、長(zhǎng)沙等多地餐企年夜飯預(yù)訂火熱，餐飲市場(chǎng)進(jìn)一步回暖。

據(jù)悉，全聚德各門店積極策劃節(jié)日優(yōu)惠活動(dòng)，推出儲(chǔ)值優(yōu)惠、贈(zèng)禮等多項(xiàng)舉措，元旦小長(zhǎng)假客流量顯著提升，線下年夜飯預(yù)訂情況良好。

全聚德和平門店布置了精美的節(jié)日主題裝飾，服務(wù)人員向用餐客人送上新年祝福和精美的小禮品，為消費(fèi)者帶來(lái)多重體驗(yàn)和驚喜?！昂推叫′仭痹诙鄠€(gè)社區(qū)群內(nèi)推出烤鴨優(yōu)惠活動(dòng)，銷售火爆，全新推出的兩款烤鴨+菜品組合套餐，受到了顧客一致好評(píng)，成為元旦期間的爆款產(chǎn)品；現(xiàn)烤烤鴨及各類醬貨套餐銷量增長(zhǎng)顯著。

此外，公司推出的高品質(zhì)年夜飯家宴禮盒，也在線下門店和線上渠道火熱銷售，以滿足廣大消費(fèi)者的多樣化用餐需求。據(jù)介紹，全聚德集團(tuán)推出了由烹飪名廚匠心打造的德團(tuán)圓和全家福兩款“品牌集合款”家宴禮盒，包含了全聚德烤鴨及全聚德、四川飯店、豐澤園預(yù)制菜和仿膳面點(diǎn)四大品牌。同時(shí)，對(duì)年夜飯的內(nèi)外包裝進(jìn)行了升級(jí)，紅色節(jié)慶裝搭配贈(zèng)品紅包年味兒十足，禮盒箱內(nèi)增加隔水保溫層，更加貼心，現(xiàn)正在全聚德集團(tuán)商城“全記貨鋪”、全聚德天貓、京東、拼多多官方旗艦店、全聚德京點(diǎn)食品專賣店火熱銷售中。

除節(jié)令產(chǎn)品年夜飯禮盒外，全聚德集團(tuán)更是積極向市場(chǎng)看齊，落實(shí)餐飲產(chǎn)品食品化，全面布局預(yù)制菜市場(chǎng)。利用餐飲品牌優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮餐飲、食品聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確定了各品牌預(yù)制菜的產(chǎn)品定位。截至目前，已推出“全聚德”“川老大”“豐澤園”3大品牌30個(gè)品類的預(yù)制菜肴和預(yù)包裝熟食，并通過(guò)天貓、京東等線上線下銷售渠道走向市場(chǎng)。

值得注意的是，全聚德近期發(fā)布公告，為建立長(zhǎng)效多樣的股東回報(bào)機(jī)制，答謝廣大股東長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)公司的關(guān)心和支持，同時(shí)讓股東更好地了解公司“餐飲產(chǎn)品食品化”戰(zhàn)略，體驗(yàn)公司產(chǎn)品和服務(wù)，將在1月7日至1月14日舉辦“福春盈門遇兔呈祥”全聚德股東回饋活動(dòng)。

此次股東回饋活動(dòng)覆蓋范圍包括截至1月5日下午15：00收市時(shí)，登記在冊(cè)的公司全體股東?；顒?dòng)期間，每位股東將獲得全聚德集團(tuán)微信商城“全記貨鋪”股東專享產(chǎn)品優(yōu)惠，產(chǎn)品包含佛跳墻、聚美味和德團(tuán)圓三款甄選預(yù)制菜禮盒。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，傳統(tǒng)年夜飯多以中式正餐、老字號(hào)為主。目前人們對(duì)于聚會(huì)聚餐的消費(fèi)需求將進(jìn)一步釋放?？紤]到部分人群及老年人過(guò)年居家用餐需求，方便快捷、種類豐富的預(yù)制菜也在越來(lái)越多地走向家庭餐桌，預(yù)制菜年夜飯正處旺銷期。

（CIS）

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