據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，98%的顧客只選擇了2%的門店消費，這就是為什么高人氣的餐飲店一直在掙錢，而一些餐飲店虧的只能轉(zhuǎn)租或者停業(yè)。

餐飲店最重要的是吸引客流量，有了客流量才能消費。那么如何吸引客流量呢，有幾個小建議分享給大家。

01

店員熱情招待

在店員有空的情況下，可以在店門口、人流量大的地區(qū)，采取一些話術(shù)和傳單吸引顧客。

最佳站位：

1、門店的入口處

2、人流量比較大的過道

3、賣場或者超市附近

推銷話術(shù)：

遇到客戶應(yīng)該說什么，促銷店員可根據(jù)自己的具體情況，提煉餐飲店的賣點，精煉幾句說辭。同時分發(fā)傳單，最好有一些低價促銷菜推薦。

02

營造店面氣氛

店面講究的是氣場、氛圍。熱銷的氣氛打造起來也不是難事。特殊的物料與強烈的色彩映襯，來吸引顧客的好奇，引導(dǎo)顧客進店。

氣氛營造的10種方法：

地貼、吊旗、易拉寶和展架、海報、堆頭、拱門、燈箱或者LED屏幕、條幅、燈光、音樂等。

03

產(chǎn)品展示

店面利用爆款可以吸引眼球，爆款打造好了，可以主推品牌發(fā)展，品牌經(jīng)營上了軌道，餐廳才會更知名度和口碑。

實現(xiàn)形式：海報、產(chǎn)品滾動屏幕、傳單、試吃。

04

額外服務(wù)

一些店面會提供額外的服務(wù)，來吸引一些顧客。比如提供雨傘、洗手間、美甲等。其實與人方便，于己方便。只有平時的這些細節(jié)服務(wù)中獲得客人好感，才能吸引了很多行人前來光顧，生意自然也就是越來越好。

05

限量銷售

物以稀為貴。當一個東西被說限量銷售，大家都會覺得這個東西很難得了。經(jīng)常有人搶限量的東西也是因為這個道理。

06

針對性營銷

針對性營銷也就是學會給消費者分類，有針對地進行營銷活動。結(jié)合節(jié)假日、顧客喜好來做一些針對性營銷措施。一方面提高活動的參與率，另一方面也可以適當減少店員的工作量。從而提供回頭率、成交率，做到引導(dǎo)與引客同步進行。

07

造勢人氣

一般大家都有從眾心理，所以人多的餐飲店自熱會比較多人。大家可以盡量把顧客先安排到窗戶旁邊。這樣使整個店在外面就看起來人氣很高，人也很滿。

關(guān)于餐飲店的這七條小心機，你了解了么？以后開餐飲店，如果要吸引客流，別忘記也要動點小腦筋哦！

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