各位關(guān)注「A股來信」（id:gushijinjie）的朋友：

元宵佳節(jié)已過，在舉國「自我隔離」14天后，疫情拐點(diǎn)并未如期到來。很多企業(yè)原計劃于下周一復(fù)工，如今也只能延遲。

疫情拐點(diǎn)何時到來？目前說法很多，信叔看到的一則材料中，就分別提供了三個說法，令人莫衷一是。

可以確定的是，短期內(nèi)全面復(fù)工，希望渺茫。學(xué)校已經(jīng)基本全面延遲到3月開學(xué)了。

這對國家經(jīng)濟(jì)，對無法開工的企業(yè)，無疑是一次重創(chuàng)。

此前，西貝餐飲董事長賈國龍接受采訪中表示，賬面現(xiàn)金加上一定的貸款，可能只夠支撐三個月的薪酬支出，經(jīng)營壓力不可小視。

西貝之憂，是否只是個例，還是餐飲業(yè)當(dāng)前普遍面臨這樣的經(jīng)營壓力？其他行業(yè)是否也是如此？

信叔根據(jù)手頭的一份研報，來和大家嘮嘮：

餐飲業(yè)的員工工資+房租兩項剛性支出，要占到收入的30%，而全行業(yè)的平均凈利潤率只有10%。

換句話說，餐飲業(yè)停業(yè)1個月，僅員工工資+房租兩項支出，就基本要消耗掉3個月的凈利潤；停業(yè)2個月，消耗6個月凈利潤；停業(yè)3個月，消耗9個月凈利潤，等于一年白干。

所以，餐飲行業(yè)不好做啊，本來就是個低凈利 x 高周轉(zhuǎn)的行業(yè)，一旦周轉(zhuǎn)不起來，后果非?？膳?。

有券商測算了上市餐飲公司在手資金能給員工發(fā)幾個月工資，見下圖：

從餐飲業(yè)上市公司情況來看，A股、港股、新三板相關(guān)標(biāo)的在25家左右。

部分上市公司在手現(xiàn)金足夠支付的員工薪酬月份不足3個月。如港股的呷哺呷哺、新三板的百富餐飲、望湘園、小六湯包等。

相比之下，A股上市公司的在手資金明顯寬裕很多。全聚德在手資金可支付員工薪酬11個月；西安飲食，15個月；廣州酒家，37個月；絕味食品，38個月。

我們熟悉的海底撈和周黑鴨都是在港股上市，情況也不容樂觀，分別可以支撐7個月、8個月。

本以為餐飲業(yè)已經(jīng)夠慘了，但哪想到?jīng)]有最慘，只有更慘。

住宿業(yè)和旅行社業(yè)如果停業(yè)3個月，僅員工工資+房租就要消耗一整年的凈利潤。

A股上市公司在手資金相對寬裕，但部分新三板公司在手資金只夠支付1-2個月的員工工資。

而且要注意的是，旅行、住宿以及餐飲都是很難后續(xù)追回利潤的，比如餐飲，餓了三天的人也不可能第四天吃十二頓飯，黃金周少了一個也無法再補(bǔ)一個春節(jié)。

由此不難想象，即便疫情解除，大伙兒開始報復(fù)性消費(fèi)——非典后就出現(xiàn)過，餐飲、住宿、旅行社業(yè)上市公司的一季度業(yè)績都將大幅下滑。

受此預(yù)期影響，部分上市公司股價已先行反應(yīng)。

信叔提示，一季報后，餐飲、住宿、旅行社業(yè)上市公司的股價或?qū)俅蜗麓?，為?yōu)質(zhì)公司提供買點(diǎn)。值得關(guān)注。

大家都看好哪些餐飲、住宿、旅行社業(yè)上市公司呢？

評論區(qū)留言分享下。

永遠(yuǎn)愛你們的信叔

于瘟疫蔓延之時

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：這家餐飲公司被曝欠稅！兩年多了還沒繳…

下一篇：比較順口的餐飲公司名字大全