中國(guó)基金報(bào)記者 憶山

近日，曾擁有800家門店的餐飲巨頭味千拉面被曝欠稅28萬(wàn)，且從2019年拖欠至今。

28萬(wàn)稅款拖欠兩年多

根據(jù)天眼查APP信息，味千拉面飲食服務(wù)（深圳）有限公司近日新增了一則欠稅公告。

公告顯示，味千拉面欠稅金額約為28.44萬(wàn)元，欠稅稅種為房產(chǎn)稅，經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)為梅州，發(fā)布單位為國(guó)家稅務(wù)總局梅州市梅江區(qū)稅務(wù)局。

值得注意的是，早在2019年11月，該公司便已欠繳這筆欠稅，期間曾被多次催繳。

天眼查APP顯示，味千拉面飲食服務(wù)（深圳）有限公司由味千拉面集團(tuán)有限公司全資控股，集團(tuán)董事長(zhǎng)為潘慰。

業(yè)績(jī)不振，股價(jià)跌超90%

據(jù)悉，味千拉面由日本人重光孝治創(chuàng)辦于1968年日本九州熊本縣，味千（中國(guó)）控股有限公司創(chuàng)始人則為潘慰，她從事食品貿(mào)易多年，于1995年取得日本“味千拉面”中國(guó)總代理權(quán)，創(chuàng)辦了味千（中國(guó)）控股有限公司。

來(lái)源：味千拉面官網(wǎng)

官網(wǎng)信息顯示，1996年，味千拉面在中國(guó)香港開(kāi)設(shè)了第一家門店，1997年首家門店在內(nèi)地開(kāi)業(yè)，截至2018年，味千全球門店達(dá)到了800多家，同時(shí)在上海、天津、東莞、成都設(shè)有四家生產(chǎn)基地。

2007年3月，味千（中國(guó)）成功登陸港交所上市。而伴隨味千拉面業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng)，潘慰的身家也開(kāi)始猛增，并曾榮登中國(guó)餐飲女首富，身家超60億港元。

不過(guò)，隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，味千的經(jīng)營(yíng)也開(kāi)始陷入疲軟狀態(tài)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2020年公司營(yíng)收為18.69億元，相較于2019年的26.33億元，同比下降了29.02%?？鄯呛髿w母凈利潤(rùn)方面，2019年為7947萬(wàn)元，同比下降了58.63%，到2020年則虧損了9920萬(wàn)元，同比跌超224%。

來(lái)源：Wind

2021年上半年，味千終于扭虧為盈，上年年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.41億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4966萬(wàn)元，扣非后歸母凈利潤(rùn)3864萬(wàn)元。但是到了下半年經(jīng)營(yíng)再次陷入疲軟，根據(jù)公司披露數(shù)據(jù)，2021年第三季度，集團(tuán)同店銷售增長(zhǎng)率同比下降了9.3%，休閑餐廳業(yè)務(wù)銷售同比下降了7.9%；2021年第四季度，集團(tuán)同店銷售增長(zhǎng)率同比下降了14.7%，休閑餐廳業(yè)務(wù)銷售同比下降了12.7%。

根據(jù)味千2021年半年報(bào)透露，由于預(yù)期2019新型冠狀病毒疫情對(duì)餐飲業(yè)影響仍會(huì)持續(xù)，集團(tuán)期間內(nèi)梳理了現(xiàn)有門店，并關(guān)閉了經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)不理想的門店。報(bào)告期內(nèi)公司旗下連鎖餐廳707間，較上年同期減少了27間。

股價(jià)方面，截至2月21日收盤，味千拉面每股報(bào)1.27港元，總市值13.9億港元，和2011年曾經(jīng)高位時(shí)的18港元/股相比，跌超92%。

面食賽道火熱

雖然味千拉面經(jīng)營(yíng)疲軟，但去年的面食賽道卻十分火熱。

如前瑞幸董事長(zhǎng)陸正耀入局面食賽道，紅杉中國(guó)給出馬記永蘭州拉面超10億元估值，遇見(jiàn)小面三個(gè)月內(nèi)估值漲三倍，而在疫情期間創(chuàng)立的手撕牛肉拉面品牌張拉拉，從2020年8月至今不到兩年的時(shí)間里，也已完成了四輪融資，投資方包括中金資本、盛景網(wǎng)聯(lián)、順為資本等。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年以來(lái)馬記永、陳香貴、遇見(jiàn)小面、五爺拌面、和府撈面等新式面館先后完成融資，融資規(guī)模近20億元，背后投資方有高瓴創(chuàng)投、紅杉中國(guó)、挑戰(zhàn)者資本等。

近日，蘭州牛肉面品牌馬記永公司實(shí)體公司上?；虿惋嫻芾碛邢薰荆l(fā)生工商變更，股東新增廣西騰訊創(chuàng)業(yè)投資有限公司等，注冊(cè)資本增至約160.44萬(wàn)元，增幅約13.48%。值得注意的是，騰訊投資此前還曾兩次入股和府撈面。

資本不斷涌入、面食賽道大火下，市場(chǎng)規(guī)模也在持續(xù)擴(kuò)大。艾媒數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)中式面館市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模為2667.4億元，預(yù)計(jì)2024年?duì)I收規(guī)模將突破4300億元，在消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品多元化的帶動(dòng)下，行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭。

不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士指出，在資本的助推下面食賽道的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也開(kāi)始加劇，2022年細(xì)分賽道或?qū)⒂瓉?lái)新一輪的發(fā)展，如何通過(guò)差異化打法迅速出圈并擴(kuò)大市場(chǎng)份額，才是未來(lái)資本獲利的關(guān)鍵。

編輯：小茉

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