溫馨提示：本文約4800字，燒腦時(shí)間10分鐘，筷玩思維特約作者“Yumstone易石軟件”創(chuàng)始人錢多多發(fā)于上海。

2018年的央視春晚，王菲和那英再次同臺(tái)獻(xiàn)唱一曲“歲月”，而距她們上次合作的那曲紅遍大江南北的“相約1998”，已經(jīng)過(guò)去20年了…

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，歲月是把殺豬刀，將一個(gè)個(gè)小蘿莉小鮮肉，變成碌碌無(wú)為的油膩中年男女；

歲月也可以是雕刻師，將青澀稚嫩的王靖雯雕琢成歌壇長(zhǎng)青的天后王菲；

歲月是值得人們追憶的，在那些光鮮亮麗的成就背后，一定是少為人知的努力、堅(jiān)持、付出與熱愛；

歲月也讓人越來(lái)越懂得，過(guò)程比結(jié)果來(lái)的更重要，即使是最終選擇向歲月主動(dòng)投降的“哥哥”，他的過(guò)程就如同不一樣的煙火，用一個(gè)個(gè)不斷進(jìn)化的作品，累積出仰望的高度，持續(xù)溫暖著萬(wàn)千歌迷的人生路…

天王或天后的作品，你可以任選一首欣賞，然后聽我說(shuō)說(shuō)我們易石軟件其中一條持續(xù)迭代了近20年的產(chǎn)品線；

當(dāng)前瀏覽器不支持播放音樂或語(yǔ)音，請(qǐng)?jiān)谖⑿呕蚱渌麨g覽器中播放 我 音樂： 張國(guó)榮 - 大熱

這條產(chǎn)品線，就是我們的“服務(wù)員無(wú)線點(diǎn)菜”系統(tǒng)。

早在上個(gè)世紀(jì)的1999年，我們的CTO大錢總，還是清華園里的一個(gè)不務(wù)正業(yè)的（熱衷計(jì)算機(jī)編程）“激光表面處理”專業(yè)的在讀博士，一樣的青澀稚嫩，他打著零工的清華同方公司，接到了哈爾濱當(dāng)?shù)匾患医小罢媛丁钡闹?a href=https://www.food12331.com/news/meishixinwen/ target=_blank class=infotextkey>餐飲企業(yè)定制開發(fā)一套餐飲管理軟件的項(xiàng)目，我們的大錢總和他的一個(gè)小伙伴被委（lian）以（jia）重（lao）任（li），搗騰了大半年，居然也成功的讓客戶用起來(lái)了；這足以讓他和小伙伴萌生強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)，學(xué)業(yè)也可以丟在一邊，無(wú)知而無(wú)畏的踏入創(chuàng)業(yè)這條不歸路…

1999年，馬云還在和他找來(lái)的十八羅漢，在杭州湖畔花園的家里開會(huì)；1999年，馬化騰剛把抄來(lái)的OICQ改成第一版的QQ，坐在電腦面前扮女生；也是同樣這一年，我們的大錢總開始了艱難曲折、堅(jiān)韌專注的創(chuàng)業(yè)征程，也因此有了現(xiàn)在的Yumstone易石軟件…

2000年在清華園的一間倉(cāng)庫(kù)中，大錢總他們運(yùn)氣不錯(cuò)，接到了創(chuàng)業(yè)首個(gè)重要項(xiàng)目：北京知名餐飲企業(yè)“東來(lái)順”，異想天開的想搞一套無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)！

But，還沒興奮多久，他們就發(fā)現(xiàn)，項(xiàng)目開發(fā)難度就好比放衛(wèi)星：在那個(gè)年代，個(gè)人電腦才剛剛開始“奔騰”，33.6K的modem貓，咿咿呀呀一陣之后才能上網(wǎng)，諾基亞如日中天，觸控式交互界面的移動(dòng)設(shè)備，2年之后才在市場(chǎng)中小規(guī)模的出現(xiàn)…

沒有iOS、安卓這樣的移動(dòng)操作系統(tǒng)，沒有iPhone、三星那樣的移動(dòng)手持硬件設(shè)備，以及現(xiàn)在流行的Wifi無(wú)線網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)，當(dāng)時(shí)一根毛都看不見啊…在這樣的條件下，要開發(fā)一套無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)，而且無(wú)線點(diǎn)菜設(shè)備的單價(jià)，還不能貴！這真是有點(diǎn)太瘋狂…

缺乏移動(dòng)組網(wǎng)技術(shù)基礎(chǔ)，諾基亞的塞班手機(jī)毫無(wú)用武之地；喬布斯剛剛重新出任蘋果公司的CEO，還在搗鼓音樂播放器，就算有先見之明，也不能借力半分；巧婦難為無(wú)米之炊，基于紅外線通訊原理的遙控器，成為大錢總僅有的技術(shù)選擇，于是他們，做出了這樣的一款東西：

對(duì)，這樣的黑大個(gè)，看起來(lái)像是一個(gè)加大加厚版的電視遙控器嘛！的確，他們當(dāng)時(shí)就是忽悠了北京的“牡丹”電視機(jī)廠，做出了幾百個(gè)這樣的黑大個(gè)點(diǎn)菜“遙控器”（那時(shí)候的國(guó)企還真是可愛啊）！

居然，這些黑大個(gè)遙控器，還是可以工作的，這是史上第一代無(wú)線點(diǎn)菜手持設(shè)備：

采用單片機(jī)方案，用紅外傳輸，用匯編語(yǔ)言寫的代碼，還開了多套塑膠模具；

采用128×64點(diǎn)陣液晶屏幕，帶背光，中文操作界面；

采用4節(jié)5號(hào)電池供電，可連續(xù)使用30小時(shí)；

每個(gè)設(shè)備可最多下載950條菜品數(shù)據(jù)，每次下單最多40項(xiàng)菜品，服務(wù)員需要對(duì)著紅外接收頭發(fā)射，一般2秒內(nèi)可以完成傳輸…

判斷新產(chǎn)品開發(fā)是否成功，從來(lái)都是要從哪個(gè)角度去看，這第一代的無(wú)線點(diǎn)菜產(chǎn)品，雖然“東來(lái)順”還算順的用起來(lái)了，但是這款產(chǎn)品粗鄙不堪，并沒有出現(xiàn)期望中的那樣，被餐廳老板們搶著買回去，甚至，這款產(chǎn)品取得的銷售額，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵不上花掉的PCB開版費(fèi)、模具費(fèi)…從財(cái)務(wù)角度來(lái)看，這款短命的第一代產(chǎn)品，是失敗的。

埃隆·馬斯克的SpaceX，花光了1億多美金，火箭發(fā)射前3次都炸掉了，換來(lái)了第四次發(fā)射的成功，也才有現(xiàn)在的“獵鷹9號(hào)”重型火箭升空成功，把貨物送上太空之后，居然還能自帶導(dǎo)航回到家，真是牛逼的亮瞎NASA…

2001年的時(shí)候，大錢總注意到，米國(guó)溜進(jìn)來(lái)了一款牛逼的個(gè)人移動(dòng)手持設(shè)備，這家叫“PalmComputing”的公司生產(chǎn)的叫Palm掌上電腦居然有這么大的屏幕！它居然還可以觸控！它居然有移動(dòng)操作系統(tǒng)Palm OS！它居然還那么輕，可以放進(jìn)襯衣口袋（真是可惜了，沒能請(qǐng)到喬布斯做CEO）！唯一和我們的第一代產(chǎn)品一樣的是紅外通信方式，可如果用于無(wú)線點(diǎn)菜來(lái)對(duì)比，連我們自己也想把黑大個(gè)扔進(jìn)垃圾桶…

于是，大錢總鼓起勇氣，自學(xué)了Palm OS操作系統(tǒng)，用C語(yǔ)言開發(fā)了第二代的服務(wù)員無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)。

第二代無(wú)線點(diǎn)菜產(chǎn)品，用戶體驗(yàn)上的確大幅躍進(jìn)，可靠性也沒的話說(shuō)，到底是國(guó)際一流公司做出來(lái)的產(chǎn)品。唯一的缺點(diǎn)是，服務(wù)員點(diǎn)完菜，下單時(shí)候還要跑到指定的電腦邊，對(duì)著紅外接收器按發(fā)送按鈕才能下單到系統(tǒng)中，也就是說(shuō)，無(wú)法真正的在客人身邊一氣呵成完成點(diǎn)菜和下單。

2002年，太原有個(gè)叫“博立”的公司找上門來(lái)，說(shuō)餐飲軟件做的太苦逼，不想做了，轉(zhuǎn)型做無(wú)線點(diǎn)菜硬件設(shè)備；大錢總一看設(shè)備原型，雖然比起牛逼閃閃的Plam掌上電腦有點(diǎn)土，但是這款設(shè)備用的通信方式是433M射頻通信，并且他們開發(fā)了手持設(shè)備上的程序，通過(guò)數(shù)據(jù)接口交換的方式，就可以快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)。而且，理論上來(lái)說(shuō)，可以不離開客人身邊，完成點(diǎn)菜和下單到系統(tǒng)，減少服務(wù)員來(lái)回跑動(dòng)…

在參觀過(guò)他們簡(jiǎn)陋的生產(chǎn)車間后，大錢總還是決定和他們合作，梳理完接口規(guī)范后，快速實(shí)現(xiàn)了第三代無(wú)線點(diǎn)菜產(chǎn)品…

這間接成就了太原博立，通過(guò)我們這個(gè)示范效應(yīng)，日后他們得以和無(wú)數(shù)同行合作，因此在神州大地（除了廣東）的餐廳中大行其道，李老板喝上了餐飲專用手持設(shè)備的頭啖湯，早早的開上了寶馬…至今為止，從餐飲手持設(shè)備能賺到錢的角度來(lái)看，前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者。

可是對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這第三代產(chǎn)品雖然銷量日漲（至今還有很多三四線城市的低端客戶在使用），但是論服務(wù)員操作體驗(yàn)，其實(shí)不如第二代產(chǎn)品的觸控來(lái)的直觀簡(jiǎn)單，受限于單片機(jī)級(jí)別的性能，功能只能單一，遇到粵菜餐廳那樣對(duì)點(diǎn)菜環(huán)節(jié)的要求稍微高一點(diǎn)的客戶，點(diǎn)菜寶就非常不好用。

最令我們難以接受的是，由于點(diǎn)菜寶上的程序是由博立寫的，這造成我們的局部產(chǎn)品體驗(yàn)（服務(wù)員角度）和各種競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎一致…

2002年，微軟終于在移動(dòng)操作系統(tǒng)上，推出了一款還拿得出手的Windows Mobil 2002，與此同時(shí)，802.11協(xié)議的Wifi技術(shù)開始小規(guī)模應(yīng)用，這使得惠普、Dell、華碩、聯(lián)想等硬件廠商的個(gè)人掌上電腦PDA，如雨后春筍般推出，而一度非常牛逼的Plam公司卻沒跟上日后大紅大紫的Wifi節(jié)奏，沉淪的無(wú)可救藥。

但是，惠普Dell們也沒有再進(jìn)一步洞察先機(jī)，沒有用個(gè)人PDA的技術(shù)基礎(chǔ)再次進(jìn)化為個(gè)人手機(jī)，給后來(lái)的喬布斯執(zhí)掌的蘋果，一舉擊潰Nokia留下了寬闊的處女地…

2003年，大錢總掌握了WinMobil操作系統(tǒng)，推倒重來(lái)設(shè)計(jì)了第四代無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)，當(dāng)時(shí)那真是牛逼到亮閃閃??！CCTV-2都現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道了我們溫州客戶的無(wú)線PDA點(diǎn)菜應(yīng)用案例…

至此，經(jīng)過(guò)四次大的優(yōu)化迭代，高級(jí)餐廳的服務(wù)員們，終于可以一機(jī)在手，搞定各種客人的服務(wù)要求：點(diǎn)菜、下單、預(yù)設(shè)折扣、預(yù)約接待、查詢會(huì)員資料…通過(guò)所見即所得的觸控交互，加上離線/在線模式自動(dòng)切換功能，一舉奠定了我們?cè)跓o(wú)線點(diǎn)菜領(lǐng)域的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)…

此后的近10年時(shí)間，第四代掌上電腦無(wú)線點(diǎn)菜在全國(guó)數(shù)以千計(jì)高級(jí)餐廳被得以使用，唯一比較痛苦的問題是硬件廠商按消費(fèi)類產(chǎn)品迭代，很多廠商做著做著就不做了，所以軟件也需要跟著硬件設(shè)備做適配，從惠普的Rx1950到Dell的X50，再到華碩的PDA，又用過(guò)聯(lián)想，再用回惠普Hx2410…這中間的適配之苦，只有自己知道，而通用硬件產(chǎn)品，客戶要自己買，活要你干，還不許加錢…

講真，2008年第一次看到蘋果的iPod Touch，驚為天人！驚艷程度絕不亞于用了不太久的、破天荒第一代iPhone，電容式的觸摸屏可以用手點(diǎn)，那纖巧的機(jī)身，輕薄的重量，以及那美妙到心醉的背弧…大小錢總對(duì)喬布斯由此佩服的五體投地。

惠普PDA是還不錯(cuò)，但是蘋果實(shí)在太美，如果用來(lái)點(diǎn)菜，豈不是會(huì)讓餐廳老板自動(dòng)接收無(wú)數(shù)食客崇拜的眼神？！

然偶，08年的iOS，還沒有日后奠定蘋果偉大基礎(chǔ)要素之一的APP Store，這是一款升級(jí)版的iPod音樂播放器，也是一款閹割版的iPhone，為它寫程序，困難重重…于是只能看著眼饞，暫時(shí)作罷。

2011年經(jīng)歷了公司重大變故的我們，又恰逢偶像巨星喬布斯的隕落，即使已經(jīng)買了好多個(gè)iPhone for Steve（iPhone4S）之后，還是覺得紀(jì)念的不太夠…

當(dāng)時(shí)App Store里面的第三方應(yīng)用，已經(jīng)開始豐富起來(lái)，蘋果對(duì)應(yīng)用的審核雖然非常霸道，但是另一方面也帶來(lái)了生態(tài)系統(tǒng)安全性的好處。

“是時(shí)候把PDA扔掉了！我們重新開發(fā)一遍吧？”我手上把玩著iTouch4，笑著和大錢總說(shuō)。

好像只有這一次的新產(chǎn)品決策，一點(diǎn)都不痛苦。

如日中天的WinTel組合，在此前的10多年中叱咤江湖，在這個(gè)關(guān)鍵的節(jié)點(diǎn)上，痛失生態(tài)環(huán)境中關(guān)鍵力量的應(yīng)用軟件商們的支持，因此與日后如火如荼的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展失之交臂，他們當(dāng)時(shí)的CEO，實(shí)在應(yīng)該被拖出去打屁股…

繼2011年我們推出iPad客人自助點(diǎn)菜系統(tǒng)大獲成功之后，2012年我們發(fā)布了服務(wù)員APP無(wú)線點(diǎn)菜，這是一個(gè)無(wú)線點(diǎn)菜的第五代產(chǎn)品，也是一個(gè)全新的開始！

在這個(gè)第五代的產(chǎn)品上，我們發(fā)足狂奔，5年內(nèi)迭代了25個(gè)版本，平均每年迭代5個(gè)版本，精雕細(xì)琢之下，用戶評(píng)價(jià)自然卓越，也讓我們這款產(chǎn)品在APP Store里面的同類產(chǎn)品中，處于遙遙領(lǐng)先的下載數(shù)量；中餐版、西餐版、英文版功能強(qiáng)大到服務(wù)員基本不需要再去用觸摸屏…甚至，這還招來(lái)蘋果中國(guó)公司的關(guān)注，和我們易石軟件一起辦了幾場(chǎng)餐飲行業(yè)的產(chǎn)品推廣研討會(huì)…

過(guò)去的三年，是中國(guó)移動(dòng)支付如水銀瀉地般發(fā)展的三年，我們易石軟件也因此在系統(tǒng)直連支付相關(guān)配套的新產(chǎn)品上高速挺進(jìn)，將微信會(huì)員營(yíng)銷、手機(jī)自助點(diǎn)菜、自助機(jī)自助點(diǎn)菜等產(chǎn)品，和移動(dòng)支付完美的結(jié)合起來(lái)，再次提升了餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)的效率，大量的各種業(yè)態(tài)的餐廳，通過(guò)我們這些新產(chǎn)品所創(chuàng)造出來(lái)的新流程、新模式，嘗到了技術(shù)服務(wù)于應(yīng)用的甜頭。

服務(wù)員使用的無(wú)線點(diǎn)菜產(chǎn)品，是不是也該升級(jí)到第六代？

中低端消費(fèi)的餐廳，我們已經(jīng)通過(guò)客人自助類的產(chǎn)品提升餐廳運(yùn)營(yíng)的效率，這一次，我們要為那些高級(jí)餐廳進(jìn)一步賦能：

雖然沒有了喬布斯的蘋果，但是根基雄厚，iOS的移動(dòng)設(shè)備，綜合用戶體驗(yàn)還是全球最佳，因此我們的第六代產(chǎn)品的硬件方案，還是繼續(xù)延用蘋果公司的移動(dòng)設(shè)備，但是，我們軟件上匹配支持了一款便攜式藍(lán)牙打印機(jī)，以便讓服務(wù)員在客人身邊能夠做更多的事情…

我們要在第五代產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，大幅增強(qiáng)移動(dòng)支付能力，讓每個(gè)服務(wù)員在客人身邊，多了面對(duì)面結(jié)賬的能力！

我們還要大幅增強(qiáng)服務(wù)員的營(yíng)銷能力，讓會(huì)員招募變得更簡(jiǎn)單，讓會(huì)員身份的識(shí)別、會(huì)員賬單優(yōu)惠執(zhí)行的更便捷，讓優(yōu)惠券的核銷更輕松，讓服務(wù)員在營(yíng)業(yè)高峰的時(shí)候，能看得住更多的臺(tái)位。

我們還要讓流程變得更嚴(yán)密，讓老板們沒有飛單的后顧之憂，我們要讓資金更安全，沒有二清中間商，實(shí)時(shí)到帳才自動(dòng)關(guān)閉賬單…

我們要讓收銀臺(tái)，變成無(wú)需專人值守的地方。

做到以上的目標(biāo)，我想這次，配得上“第六代服務(wù)員無(wú)線點(diǎn)菜收銀”的稱號(hào)了吧？

第六代服務(wù)員APP無(wú)線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)，2018年3月，易石軟件榮譽(yù)出品，敬請(qǐng)廣大新老客戶預(yù)約升級(jí)！

結(jié)語(yǔ)

這是一部Yumstone易石軟件的無(wú)線點(diǎn)菜產(chǎn)品發(fā)展史，它反映了中國(guó)餐飲信息化行業(yè)近20年以來(lái)的技術(shù)發(fā)展史，也是20年IT技術(shù)發(fā)展變遷的一個(gè)縮影。

技術(shù)要推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步，并非著眼于“新”和“炫”，而是落實(shí)服務(wù)于“應(yīng)用”，而“應(yīng)用”需服務(wù)于“價(jià)值”傳遞，這是一個(gè)持續(xù)的，甚至是永無(wú)止境的過(guò)程，也是生命力之所在。

謹(jǐn)以此文，獻(xiàn)給那些多年堅(jiān)持奮戰(zhàn)在中國(guó)餐飲信息化行業(yè)的專業(yè)人士。

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