著作權(quán)歸原作者所有。

商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

原作者：津舍有魚

原出處：微信公眾號(hào)

旅游打卡的網(wǎng)紅餐廳之一！

——津舍有魚：“平凡中發(fā)現(xiàn)美味！”

今日Food：饕林餐廳

推薦理由：

① “不入饕林，焉知川味”，多人眼中堪稱成都川菜天花板的餐廳，也是成都旅游必打卡的網(wǎng)紅餐廳之一！

② 各種新式以及傳統(tǒng)的川菜菜式，讓你多方位感受川菜的滋味！

③ 菜品質(zhì)量高，分量足，是很多成都人帶家人朋友出門就餐的好去處！前面《百年神廚》

那一期，小魚和大家聊過川菜。點(diǎn)擊下圖，回顧“三代人都愛吃的回鍋肉”~

大家或許有了解，川菜分為三派，他們分別是：蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）以及鹽幫派（小河幫），其中最為人熟知的要屬鹽幫派。鹽幫派川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜

，同時(shí)包括宜賓菜、瀘州菜和內(nèi)江菜，味厚、味重、味豐為其鮮明特色。

本期為大家推薦的就是這樣一家極富特色的、這兩年頗受歡迎的，基本每次去都要排隊(duì)的小河幫川菜館——饕林餐廳。

#饕林餐廳#

人均 50-60￥目前已有分店地址：

奎星樓奎星樓街

16號(hào)附11號(hào)

大慈寺

天仙橋北路3號(hào)SOHO公寓1樓

武侯祠 #饕林白肉#，一直有它的特別之處，首先造型來說可以選擇鋪開的或是卷好的，但不管怎么樣都配有黃瓜，這樣蘸上料汁一開口下去既有肉的綿軟又有黃瓜的清脆還不會(huì)感到膩；再就是它的價(jià)格不是像別的店子安分計(jì)算，而是按片計(jì)算，三片起點(diǎn)，每片售價(jià)6元，想吃多少點(diǎn)多少，不會(huì)浪費(fèi)。#毛血旺#，一直是小魚去川菜館必點(diǎn)的菜，相比起很多館子里一撈全是淀粉火腿腸，饕林的原料給得很良心，肉眼可見的毛肚黃喉以及一些別的內(nèi)臟，整體色澤鮮艷，血旺也非常之嫩，是一上桌就能聞到的麻辣鮮香。愛蛙人士的必選菜鮮椒美蛙，分量超大，蛙肉肉質(zhì)細(xì)膩。#鮮椒美蛙#，搭配青紅雙色椒的鮮辣爽口，辣乎乎的超過癮，特別下飯！作為資深無肉不歡人士——李老師的最愛，#招牌巴骨肉#是用鹵煮的形式做的，把肉排放進(jìn)鍋里燉煮上幾小時(shí)，直到用手輕輕一撕就能撕下的軟爛程度，再配上一碗就，咱就是大口吃肉大碗喝酒的饕林好漢！要注意的是，饕林的巴骨肉是辣鹵，帶有辣味的，不能吃辣的朋友可以慎重哦~#姜爆雙脆#，是小魚心心念念的菜之一，雙脆是指豬肚和雞胗，口感跟名字一樣無敵脆，加上仔姜的香味，是一道絕佳的下飯菜。每夾一筷子，爽脆的小肚和郡肝配上仔姜、青椒和韭菜，又香又脆又辣，被網(wǎng)友稱作“巨型偷飯鬼”！#饕林素菜王#，饕林招牌必點(diǎn)菜之一，里面有五種以上蔬菜，由大火混炒，保證每個(gè)菜都能溢出自身香味的同時(shí)又能保持菜的鮮嫩，讓人不得不感嘆一下，廚師對(duì)火候掌握得真的很到位。同時(shí)這個(gè)菜默認(rèn)是要加點(diǎn)辣椒的，不想吃辣可以提前說一聲哦~黑豆腐是由人工打出來的，吃起來有濃郁的豆香味；慢火熬制，端上桌的時(shí)候還在滋滋冒氣，湯汁在烹飪過程中被鎖進(jìn)豆腐里，所以#饕林黑豆腐#一口咬下去直接爆汁，同時(shí)能夠感受到外焦里嫩，味道超級(jí)神仙！

饕林真的是成都本地人NO.1推薦的川菜，很多外地朋友來成都旅游都是點(diǎn)名要吃這家，并且都是滿足而歸！

如果還沒有來得及去嘗試的朋友，快快聯(lián)系上三五朋友，一起去體驗(yàn)一下川菜天花板吧！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：成都餐飲品牌入侵山城，被質(zhì)疑不會(huì)做生意，重慶人真的輸了嗎？

下一篇：成都有哪些深藏不露的餐館？