（▲番茄匠訓(xùn)練營(yíng)簡(jiǎn)介）

報(bào)名

培訓(xùn)時(shí)間：9月19日-9月23日（五天四夜）

培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市 朝陽(yáng)區(qū)管莊楊閘8號(hào)院 中傳北廣文化傳媒基地A2 

付款方式： 

開戶行：中國(guó)工商銀行北京分行梨園支行

賬戶名：王彬

賬號(hào)： 6222 0202 0004 4785 281

報(bào)名咨詢：王欣 185 1395 8405（電話&微信）（咨詢時(shí)間：9：00-21：00點(diǎn)）

你的餐廳是否存在這樣的問(wèn)題？

『無(wú)激情』員工工作沒狀態(tài)、流失率高

『賬目亂』營(yíng)業(yè)額高卻不賺錢，不知錢去了哪兒

『沒思路』營(yíng)銷活動(dòng)不知怎么做，做了沒效果

『執(zhí)行差』老板辦法有一套，員工執(zhí)行一塌糊涂

『身心累』管理沒頭緒，員工能力欠缺，老板身心疲憊

  ……

為什么選擇番茄匠職業(yè)店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)？

『首創(chuàng)』首創(chuàng)《門店6+1管理模塊》

『連續(xù)』每月一期，業(yè)內(nèi)唯一一個(gè)連續(xù)開班的店長(zhǎng)培訓(xùn)課

『精品』小班授課，每班限額50人，保證每位學(xué)員都有收獲

『實(shí)戰(zhàn)』培訓(xùn)老師具有多年一線工作經(jīng)歷和深厚的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)『認(rèn)可』已有700多家餐飲企業(yè)、1000多位餐飲店長(zhǎng)接受過(guò)職業(yè)店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)的培訓(xùn)課程要點(diǎn)及收益

職業(yè)店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)已連續(xù)開辦23期，經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的不斷總結(jié)與升級(jí)，提煉出《門店管理6+1模塊》實(shí)操落地課程，讓你拿回去直接使用！課程要點(diǎn)如下：

餐廳競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人的競(jìng)爭(zhēng)，門店管理的根本是人的管理。為什么總是留不住員工？如何讓員工留下來(lái)、干好活？

『招人』如何選人、選合適的人？如何讓新員工快速融入？

『育人』如何規(guī)劃員工成長(zhǎng)路線、讓員工死心塌地留下來(lái)？

『用人』如何讓員工有目標(biāo)、主動(dòng)地參與工作，而不是被動(dòng)應(yīng)付工作？

『留人』員工離職如何補(bǔ)救？怎么讓員工人走心不涼、還為你做口碑宣傳？

課程部分收益點(diǎn)

1、招聘入職四大技巧

2、考勤異動(dòng)四個(gè)版塊管理                    

3、員工考評(píng)二五四四法                    

4、薪資模式的基本構(gòu)建      

5、離職管理的兩大關(guān)鍵點(diǎn)

……

二：

餐飲最抓錢的時(shí)段！營(yíng)運(yùn)管理到底該管什么？

『要點(diǎn)』現(xiàn)場(chǎng)管理管什么？

『節(jié)點(diǎn)』營(yíng)運(yùn)管理中的12個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，如何發(fā)揮價(jià)值？

『拐點(diǎn)』如何把投訴客人變?yōu)榛仡^客？

『定點(diǎn)』不同營(yíng)業(yè)時(shí)段如何找準(zhǔn)自己位置？

課程部分收益點(diǎn)

1、營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管理的六大要素             

2、營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管理的三大節(jié)點(diǎn)                     

3、現(xiàn)場(chǎng)管理者需要掌握的六種能力

4、如何有效的維護(hù)顧客、處理客訴的六步驟以及三變?cè)瓌t

5、動(dòng)線管理關(guān)鍵點(diǎn)      

……

：培訓(xùn)

員工個(gè)性十足，難以駕馭？因?yàn)槟銢]有進(jìn)行規(guī)范管理。人才復(fù)制的重要性不容忽視，員工的專業(yè)素質(zhì)是餐廳的第一要義！

『面向誰(shuí)』新員工、老員工培訓(xùn)側(cè)重點(diǎn)分別是什么？

『怎么訓(xùn)』如何梳理門店培訓(xùn)的框架與流程？

『訓(xùn)什么』教你怎么設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程！

課程部分收益點(diǎn)

1、培訓(xùn)框架的設(shè)定        

2、培訓(xùn)流程的制定     

3、店長(zhǎng)必備的七大課程梳理     

4、帶訓(xùn)員工的四大步驟

5、新員工培訓(xùn)五要素                    

……

四：財(cái)務(wù)

與錢打交道你怎能不懂財(cái)務(wù)管理？不會(huì)數(shù)據(jù)核算與分析的管理者注定干不好工作！

『算』成本、毛利.....你該掌握這些成本核算方法！

『省』如何節(jié)省能耗？教你成本管控七把刀，刀刀見血！

『看』不想做數(shù)據(jù)盲？教你制作、分析各種門店財(cái)務(wù)報(bào)表！

課程部分收益點(diǎn)

1、正確成本核算方法的掌握                 

2、成本管控的七把刀

3、收銀九大漏洞的規(guī)避

4、費(fèi)用的分類及全面管控

5、各種財(cái)務(wù)報(bào)表的操作及分析

……

：行政

門店日常管理的方方面面、里里外外，事無(wú)巨細(xì)、面面俱到卻萬(wàn)分重要，我們助你做好行政管理。

『處關(guān)系』怎么維護(hù)與政府、合作伙伴、客戶、員工的關(guān)系？

『交作業(yè)』做為管理者，你應(yīng)該向老板交哪些作業(yè)？

『避風(fēng)險(xiǎn)』規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，日常安全管理如何滴水不漏？

『幸福感』提升員工幸福指數(shù)，內(nèi)部活動(dòng)如何策劃？宿舍如何有效管理？

課程部分收益點(diǎn)

1、餐廳企劃管理的四個(gè)要點(diǎn)

2、門店管理必須做好的四種行政作業(yè)

3、門店需要維護(hù)的社四大關(guān)系

4、四種員工內(nèi)部活動(dòng)，提升員工滿意度

5、宿舍有效管理的四個(gè)重點(diǎn)

6、消防安保需要注意的六項(xiàng)關(guān)鍵點(diǎn)

……

：營(yíng)銷

酒香不怕巷子深的時(shí)代已走遠(yuǎn)，產(chǎn)品好如何讓人知道？營(yíng)銷是一門必備學(xué)問(wèn)！別把促銷當(dāng)營(yíng)銷，我們教你店長(zhǎng)用得上的實(shí)用營(yíng)銷技巧。

為什么你的營(yíng)銷沒效果？讓傳統(tǒng)營(yíng)銷玩出新花樣

如何抓住熱點(diǎn)、借勢(shì)營(yíng)銷？

掌握不花錢讓顧客自傳播的四大訣竅！

助你找準(zhǔn)定位，打造企業(yè)殺手锏！

課程部分收益點(diǎn)

1、營(yíng)銷概念的認(rèn)知 

2、拯救營(yíng)銷的四大板塊                     

3、營(yíng)銷的三大核心定位                              

4、營(yíng)銷策劃的七步流程     

5、營(yíng)銷必須掌握的四個(gè)驅(qū)動(dòng)     

……

例會(huì)就是走過(guò)場(chǎng)？員工上班沒狀態(tài)？學(xué)會(huì)這些技巧，對(duì)癥下藥，激勵(lì)伙伴，打造陽(yáng)光團(tuán)隊(duì)！

如何將批斗會(huì)變成激勵(lì)會(huì)？

如何有效分解每天工作任務(wù)？

朝會(huì)必須掌握哪三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)？

課程部分收益點(diǎn)

1、明確活力朝會(huì)的五大宗旨                          

2、分析改進(jìn)問(wèn)題的五個(gè)具體                  

3、目標(biāo)分解的四個(gè)具體                          

4、朝會(huì)必須掌握的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

5、激勵(lì)員工士氣的有效方法                          

……

管理者是團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭羊（狼），你的能力與狀態(tài)直接影響團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力與士氣，想管好別人先提升自己！

課程部分收益點(diǎn)

1、提升店長(zhǎng)影響力

2、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)調(diào)能力

3、提升店長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)意識(shí)

4、提升店長(zhǎng)自信心

……

哪些人應(yīng)該參加？店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、區(qū)域督導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、總經(jīng)理、中小型企業(yè)老板投資人……如何報(bào)名？

培訓(xùn)時(shí)間：9月19日-9月23日（五天四夜）

培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市 朝陽(yáng)區(qū)管莊楊閘8號(hào)院 中傳北廣文化傳媒基地A2 

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開戶行：中國(guó)工商銀行北京分行梨園支行

賬戶名：王彬

賬號(hào)： 6222 0202 0004 4785 281 

報(bào)名咨詢：王欣 185 1395 8405（電話&微信）

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往期培訓(xùn)實(shí)況、學(xué)員反饋

▲課堂實(shí)況--番茄匠負(fù)責(zé)人謝老師

▲課堂實(shí)況--番茄匠首席講師趙老師

▲課堂實(shí)況--一波鮮艷的“熒光綠”在聽課

▲素質(zhì)拓展--不只聽課，還要現(xiàn)場(chǎng)演練

▲畢業(yè)典禮--屬于我們的獎(jiǎng)牌與證書

▲學(xué)員日志--說(shuō)不盡的收獲與感激

▲學(xué)員日志--用知識(shí)武裝自己、提升自己

▲學(xué)員反饋--課程好不好？讓培訓(xùn)過(guò)的人自己說(shuō)

培訓(xùn)地址：中傳北廣文化傳媒基地   

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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