后疫情時代，餐飲消費趨勢發生改變，線下實體超市、便利店等業態人流減少，線上消費、即時零售需求增加。擁抱新業態正在成為實體門店新的增長點。作為社區餐飲新零售品牌，鍋圈食匯依托模式創新迎來高速增長，同時，不斷夯實“內功”，打磨硬實力，持續完善食品安全管理體系，持續圈粉市場。

　　據悉，鍋圈食匯成立于2017年，目前在全國擁有超萬家門店，依托強大的供應鏈體系，為老百姓在家吃飯提供好吃不貴的優質食材，成為買菜回家做飯和點外賣之外的更優選。鍋圈食匯創始人曾表示：“鍋圈跟農業、食品加工產業綁得比較緊密，我們把全國各地的優秀食材食品帶到更多家庭，服務大家的一日三餐。”

　　為保障食品品質與安全，鍋圈食匯專設品控部門，從源頭到門店層層把控產品質量，憑借高標準、嚴要求的品控管理為消費者樹起保護網。在食材采購上，鍋圈食匯組建了分布在全國各地的買手團隊，根據各地季節特產，嚴格篩選當地優質食材。

　　在供應商選取上，鍋圈食匯嚴選供貨商，嚴格審查資質。據了解，對擬合作工廠，鍋圈食匯會對其食品安全體系、進貨查驗、人員衛生、生產過程控制等多個方面進行現場審核，并進行綜合審核評估;而對于已合作伙伴，鍋圈食匯會進行不定期檢查，更新合作伙伴評估等級。對未通過審核工廠，立即停止其供貨權限;問題嚴重者直接列入黑名單，終止合作。此外，鍋圈食匯還設立駐廠品控制度，駐廠品控人員對產品生產進行全程跟蹤，包括生產環境的安全性、工藝配比、成品半成品的檢驗檢測等，從源頭進行產品品質把關。

　　未來，作為社區餐飲的先行者和探索者，鍋圈食匯將持續在供應鏈建設上發力，保障食品安全同時不斷優化供應鏈體系，借助數字化工具建設透明供應鏈，強化安全生產管理，提升產品品質把控力，同時，布局現代化高效物流網絡，提高供應鏈效率，為消費者提供安全優質、好吃不貴的產品，真正服務好老百姓的“在家吃飯”需求。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：“守護‘守護人’”，鍋圈食匯在多地“請醫護人員吃火鍋”

下一篇：大理雙廊589家客棧餐飲恢復營業，為保護洱海未來“只減不增”