湖南米粉加盟

時間：2025-04-28 19:32:18來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

湖南米粉加盟簡介

在眾多的投資行業中，相信餐飲行業應該是發展的迅速的一個行業了。許多的投資商們都想要在餐飲行業中挖掘出一個合適的加盟品牌。在小編看來，湖南米粉就不錯喲！湖南米粉作為餐飲行業中的知名品牌，自2016年成立以來，憑借著豐富多樣的美食以及優質的服務而受到了廣大的消費者們的一致認可和喜愛。其品牌主打米粉類的美食。巨大的市場需求也讓不少投資者動了心，如今湖南米粉已經在全國許多城市都開設了加盟店，而且想要加盟湖南米粉的投資者還在不斷增加。掌握詳細的加盟資料很關鍵，加盟費查詢網為您提供詳細的湖南米粉加盟費用介紹，想要加盟，快快留言！

湖南米粉加盟投資費用

湖南米粉加盟投資費用：

面議。

湖南米粉項目介紹

湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉。它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是湖南人最喜歡的早餐之一。它有六大主流：婁底新化向東街牛肉粉、婁底雙峰青樹坪米粉、津市米粉、長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。

湖南米粉從形狀上來說有兩個大類：

圓粉和扁粉；其中圓粉又有粗細之分，扁粉亦有寬窄厚薄之別。從口味上來說湖南米粉有五大主流：婁底米粉（婁底新化向東街牛肉粉、婁底雙峰青樹坪米粉）、津市米粉，長沙米粉和湘西米粉，其它支流若干，例如婁底、衡陽、湘潭、懷化、邵陽、郴州的米粉也相當有名。

湖南米粉幾種代表米粉 婁底米粉

婁底米粉以新化向東街紅湯牛肉粉和雙峰青樹坪米粉著稱。牛肉韻味，碼子正宗，油湯紅亮，味道濃烈，油而不膩，是婁底米粉的特點。一碗米粉，加上當地人最喜歡的山胡椒油，配以酸蘿卜、油炸花生米、香干、香煎荷包蛋等，香味撲面而來，刺激著人的味蕾。

1、新化向東街牛肉粉

湖南人喜辣，新化嗜辣，那碗熱騰騰辣呼呼的向東街牛肉粉開啟了當地人活力滿滿的一天。向東街紅油牛肉粉，選用本地黃牛肉做碼，配以十幾種中草藥進行熬煮，再加上新化特有的山胡椒油、特制紅油等材料進行炒煮，湯紅而不辣，味道鮮美。米粉的綿軟，木耳的爽脆與牛肉的嚼勁拼出的美妙口感，能讓你在被辣得涕泗橫流找水喝的時候，還忍不住再喝口湯。向東街紅湯牛肉粉紅而不辣，油而不膩，韌勁十足，湯味鮮美，讓人垂涎欲滴。用上好的牛肉做臊子，配以十幾種中草藥進行熬煮，再加上新化特產的山胡椒油、特制的紅油等材料進行炒煮，牛肉入味，紅油湯鮮，澆蓋至米粉中，讓人垂涎三尺。

2、婁底雙峰青樹坪米粉

湖南人愛米粉，有的喜圓粉，有的喜扁粉，有的偏愛軟糯，有的偏愛彈牙……米粉“味覺”博物館，有雙峰青樹坪一席之地。一般米粉用濕粉，青樹坪米粉是干粉下鍋，在嚼勁與彈牙間兼具一味“韌性”。青樹坪米粉與其他米粉比較，入眼時皆是紅油，入口卻各有乾坤。青樹坪米粉里，“豬”才是妥妥的主角：豬筒骨熬湯，豬肉炒碼，講究的是“原湯化原食”，回味悠長辣香四溢，算得上湖南“獨家”。青樹坪米粉以原產地婁底市雙峰縣青樹坪鎮聞名，豬里脊肉切極薄片，泡在紅油辣椒里熬去水分炸到緊實，遠遠聞到也讓人口水直流，絕對是省內米粉中比“辣”的佼佼者。青樹坪米粉最早進行工藝改良升級，選用當地一級中秈米提前幾天浸泡后出缸，米漿濾干后加入生熟配料攪拌入榨，變成圓狀或條狀粉條，曬干便于儲存和運輸，已實現標準化、品牌化、連鎖化，速食包裝已銷往全國。

津市米粉

津市米粉統一戰線是津市牛肉粉，據說津市牛肉粉是常德三絕之一。津市粉蓋碼一般分為肉絲、紅燒肉、排骨、牛肉、牛雜、牛腩、墨魚幾個大類，下的粉以粗圓粉為主，口味清香，不油膩。當然隨著和諧社會的發展，大部分的粉店都備了切粉和面條。不清楚津市牛肉粉的湯是以牛骨頭為原材料，寓意牛運當頭！

長沙米粉

長沙米粉以切粉為主，與津市米粉在口味上有著很大的區別，最大的特點就是清淡，正宗的長沙米粉的湯以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。

長沙米粉的蓋碼也是五花八門，只要你想得到的都有，米粉端上來各人可視自己的口味再加上一點剁辣椒、蘿卜條、酸菜、榨菜等佐料。長沙米粉其實還有一大類面條為忠實用戶的，面條的吃法更是復雜。長沙米粉經過這些年的發展，可以說是百花齊放，連鎖形式的百年老店就有：甘長順、黃春和、新華樓、楊裕興等數家，更不要說街頭巷尾的各類小店了，例如：玉林粉店、肆姐粉店等，都是名聲在外。

湘潭米粉

米粉分手工粉和機制粉，各有各的好。先抓一把米粉放到專用的漏勺里，以前是用竹制的，都改成不銹鋼的了。

然后把它放到開水桶里燙一會兒。漏勺的網眼很大，既有利于熱水接觸到米粉，也有利于出鍋時讓多余的水流走。

這些鍋子里是各種澆頭（湘潭人管它叫臊子）。其實臊子對米粉的味道不起多少作用，所以一般我只要最基本的肉絲（其實也就是一點點肉末而已）。關鍵還是熬了整夜的肉骨頭湯。

蔥油餅配米粉是絕配，買兩個，先干啃一個，然后放一個在米粉碗里，等油餅吸飽了湯汁，味道更濃郁。

除了澆頭，還可以撒上剁辣椒、咸菜、大蒜末等調味品。

湖南米粉加盟介紹

我國是米粉生產大國，也是米粉消費大國。米粉至今已有2300多年的歷史，在我國南方以及東南亞米制品中占有重要的地位，是我國南方地區的傳統風味特色小吃之一，深受群眾普遍喜愛。據不完全統計，我國有接近40%以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國―種營養、衛生、方便、耐儲存、價格低廉的理想方便食品，在全國各地逐漸興盛。

數據顯示：

2018年我國米粉行業市場規模達到960億元，同比增長2.5%。廣東作為全國經濟最發達的省份之一，餐飲經濟同樣十分活躍。整體來說，近幾年餐飲業投融資火爆。其中，米粉市場已達千億規模，米粉品牌在經歷了一系列品牌的國民化教育之后，迎來了分化創業的機會。

隨著國內經濟發展，食品安全要求提高，我國米粉的消費市場改變。在消費檔次上，從低端消費向中高端消費發展;在消費地點上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發展;在消費區域上，從南方消費向北方消費拓展。米粉消費市場迅速擴大。未來隨著我國人民生活水平的進一步提高以及米粉產業向方便化、營養化和健康化方向發展，米粉產業有著廣闊的發展前景。