“創(chuàng)業(yè)太難了，本想開個(gè)加盟店，覺得有人帶著，心里有安全感，可是沒想到加盟的坑防不勝防，我到底該如何甄別項(xiàng)目，開個(gè)靠譜店呢？”最近呢，逸馬君身邊的朋友傾訴自己加盟中遇到的糟心事。

每位想開店的人恐怕都會(huì)面臨一個(gè)選擇：是加盟一個(gè)品牌好，還是自己做一個(gè)好？

正規(guī)加盟，加盟商能利用品牌的名氣，在獲得影響力的同時(shí)，獲得成熟的供應(yīng)鏈體系、統(tǒng)一的VI體系，還有統(tǒng)一的培訓(xùn)體系和服務(wù)體系，能讓店在起步階段更順利一些。但與此同時(shí)，也有弊端。比如花一大筆加盟費(fèi)、保證金，今后的產(chǎn)品組合也得聽總部指揮，強(qiáng)勢(shì)的總部還會(huì)要求按照計(jì)劃去做特價(jià)促銷等等。

如果遇到不靠譜的品牌，有的時(shí)候不僅會(huì)損失前期的投入，甚至連經(jīng)營(yíng)過程中的投入都會(huì)損失。最近爆出來的美菜網(wǎng)加盟商維權(quán)就是例子。美菜網(wǎng)在去年開放縣域加盟，給出了非常誘人的條件：有保底收入，只要前6個(gè)月完成指標(biāo)，就有50萬元的收入，總部提供全方位支持。

結(jié)果呢，完全是畫大餅。項(xiàng)目不賺錢，加盟商想退錢，被各種理由拒絕。

連鎖匠今天給大家分享幾個(gè)比較常見的“坑”。

01

加盟路上的坑

一套價(jià)值百萬的連鎖企業(yè)必備工具︱《連鎖經(jīng)營(yíng)全程解決方案》?mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyMTM3MTM3MQ==&mid=100000925&idx=1&sn=e9fe6c67d5a86845f55a1e06dd0855e3&chksm=79dd6f194eaae60fe8b778136c906d4374104371a2fff58047a0bf6dc9b4c4cc49b378b77845#rd

1、眼看加盟店賺錢，品牌方要改合同多收加盟費(fèi)！

2016年底，小劉就開始了餐飲創(chuàng)業(yè)之路。從品類市場(chǎng)的考察調(diào)研，再到品牌的篩選和研究，小劉共花了近2個(gè)月的時(shí)間。他認(rèn)為，開牛蛙店，最主要的是原料。綜合分析對(duì)比了好幾個(gè)品牌之后，最終他選定了某知名牛蛙連鎖品牌?！斑@個(gè)品牌有很強(qiáng)大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。”

經(jīng)過選址、裝修等事宜后，2016年12月10日，小劉的牛蛙店終于開了起來。包括加盟費(fèi)、管理費(fèi)、裝修費(fèi)等各種費(fèi)用，前前后后共花了將近300萬元。

“第一家店很順利，每天餐廳都會(huì)爆滿?！毙⒄f到。

由于獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，在第一家店開出不到半年時(shí)間，小劉便和朋友一起拿下了該牛蛙品牌在佛山的區(qū)域代理權(quán)。當(dāng)時(shí)，小劉每天都像打了雞血一樣，來回奔波，出謀劃策，為開店做準(zhǔn)備。很快，他們的另外2家牛蛙分店陸續(xù)開出，每家店的生意都很火爆。

“3家門店每天可以賣出1000公斤牛蛙?！碑?dāng)小劉正琢磨著如何擴(kuò)大規(guī)模、繼續(xù)拓店的時(shí)候，卻接到總部更改合同的通知：加盟費(fèi)將加收20%，所有新店的裝修必須讓總部的人來做。

“修改合同后，我們的裝修價(jià)格比其它的加盟店要貴上50%，更過分的是，如果我們不答應(yīng)，品牌方將停止給我們提供原料?！痹瓉?，品牌方知道小劉他們賺了不少錢，就出此下策意圖分一杯羹。

“我們投資了幾千萬，如果原料斷了開不了店，損失會(huì)更大。”小劉很氣憤。但為了損失減少，他們不得不接受加盟商的無理要求，小劉決定擺脫了無良的加盟商，把自己的股權(quán)賣掉，選擇去創(chuàng)立自己的品牌。

2、品牌方打廣告讓你來加盟，收錢后卻放任不管！

張小姐在一檔知名的老板真人秀上注意到一個(gè)咖啡品牌，該品牌的老板很知性，跟張小姐一樣是海歸；重要的是品牌調(diào)性很小資，非常符合她的預(yù)期。于是，她毫不猶豫地來到總部咨詢加盟的相關(guān)事宜。到了上?？偛浚瑥埿〗惆l(fā)現(xiàn)跟她一樣有加盟意向的人很多，一問都是因?yàn)榭戳穗娨暪?jié)目。

“這個(gè)品牌的知名度很大，老板那么火，首先在營(yíng)銷宣傳上不用操心?！睆埿〗阈南搿?/p>

而且，總部還承諾，加盟店在運(yùn)營(yíng)過程中遇到難題，總部將會(huì)無條件全力支持。她心動(dòng)了。一個(gè)星期后，張小姐再次來到該咖啡品牌總部，繳納了將近80萬的加盟費(fèi)和管理費(fèi)。

而后她又花了將近100萬開店裝修，咖啡店順利開業(yè)。然而，一年之后，張小姐的夢(mèng)想破滅了。她做夢(mèng)也沒想到一個(gè)在各大衛(wèi)視都有廣告的大品牌也會(huì)言而無信。

“總部在收了錢之后就直接撒手不管了，任由我們自生自滅?！睆埿〗阏f到。

原來，在張小姐的咖啡店開業(yè)之后不到半年，生意就開始逐漸下滑。迫不得已，張小姐向總部請(qǐng)求支援，希望總部派遣一個(gè)督導(dǎo)到店指導(dǎo)，催了幾個(gè)月，總部還是不管不顧，每天反饋的信息猶如石沉大海?！白约航涣思用速M(fèi)和管理費(fèi)，督導(dǎo)過來不是總部的分內(nèi)之事嗎？”張萌很氣憤。她斷定，總部壓根沒有專業(yè)的人在做這些事情。

3、交了加盟費(fèi)裝修了店鋪，卻發(fā)現(xiàn)公司跑了路！

28歲的小李是廣州某茶飲店的員工，在他心里一直有著一個(gè)夢(mèng)想，就是希望有一天可以擁有自己的一家茶飲店。有次休假，他發(fā)現(xiàn)在住處附近某條商業(yè)街上有一個(gè)茶飲品牌，每天都排著很長(zhǎng)的隊(duì)伍。重點(diǎn)是，這個(gè)品牌在招全國(guó)各地的加盟商。

突然間，創(chuàng)業(yè)的小火苗在小李的心里燃燒了起來。為了謹(jǐn)慎起見，每天下班他都在附近蹲點(diǎn)觀察，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)店每天的人流量都很不錯(cuò)。有時(shí)候，他也會(huì)買幾款茶飲回去品嘗?！耙宰约涸诓栾嫷旯ぷ鞫嗄甑慕?jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為，這個(gè)品牌的出品還不錯(cuò)。”小李的加盟決心更加堅(jiān)定了。

第二天，小李便來到該茶飲店進(jìn)行咨詢，店長(zhǎng)很熱情地跟他介紹了一系列關(guān)于該品牌的相關(guān)信息。隨后，小李在公司專人專車的“護(hù)駕”下來到公司總部進(jìn)行考察，他發(fā)現(xiàn)還有很多和他一樣前來咨詢加盟的伙伴。

一個(gè)自稱姓袁的產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)帶著他們參觀了該茶飲店的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。里面完善的研發(fā)設(shè)備、上千平米的茶葉儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)，再加上研發(fā)人員耐心且專業(yè)的介紹，讓他覺得挺靠譜。在交流過程中，小李了解到，他們一家店的銷售額可以達(dá)到20多萬，毛利率將近15萬。小李掰著手指一算，毛利率超過60%！

他更加心動(dòng)了，幻想著在老家的城市，在市中心的馬路邊，有一家屬于自己的店面，正為他賺取源源不斷的財(cái)富。和很多前來咨詢的人一樣，小李毫不猶豫地簽訂了加盟合同。

辭職回到老家，他花了近1個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行選址，然后把門店裝修好，前前后后花了將近50萬。然而，當(dāng)他興沖沖地打電話給總部，希望對(duì)方安排人手過來幫忙開業(yè)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)電話怎么都打不通。這時(shí)候，小李慌了。

迫不得已，他只好買票返回廣州，但當(dāng)去到總部和茶飲店一看，發(fā)現(xiàn)大門緊閉，小李傻眼了。剛開始，小李不愿意接受現(xiàn)實(shí)。后來，在朋友的幫助下，他上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)和他簽加盟合同的公司是一家已經(jīng)被注銷掉了的企業(yè)，上面的聯(lián)系地址和電話也是假的。

這時(shí)候，小李才知道自己被騙了。

02

給你八個(gè)加盟避坑小妙招

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，“磨刀不誤砍柴工”，這點(diǎn)絕對(duì)沒有錯(cuò)，所以要提前做好全方位考核，那么對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的朋友如何避開加盟的坑，今天連鎖匠送8個(gè)錦囊：

1、選對(duì)行業(yè)

所謂“男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎”，要選擇一個(gè)有發(fā)展前途的行業(yè)。要從實(shí)際入手，看看這個(gè)行業(yè)是否符合自己的興趣、能力和理念，這樣才能長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去。不要看看這個(gè)也想做，那個(gè)也想做，最后可能什么都做不了，也做不好。

2、找對(duì)品牌

在你選定行業(yè)后，要看一下你選擇的加盟總部信用是否牢靠，最好挑選一些有一定知名度的品牌加盟，這樣的品牌往往比較可靠，知名度也高，便于在開展業(yè)務(wù)。在選擇品牌的時(shí)候要根據(jù)自己的實(shí)際能力，不要一味的追名牌，因?yàn)橄鄬?duì)來說加盟費(fèi)會(huì)很高，也不要找那種免費(fèi)加盟，沒有知名度的品牌。

3、看直營(yíng)店業(yè)績(jī)

要看看加盟總部的直營(yíng)店數(shù)量以及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，根據(jù)公平交易法「加盟業(yè)主資訊揭露規(guī)範(fàn)」規(guī)定，總部必須公開資本額、店數(shù)、加盟金、以及后續(xù)權(quán)利義務(wù)，以免出現(xiàn)加盟主無法認(rèn)同總部的管銷制度、供貨限制、商標(biāo)及技術(shù)使用規(guī)定等而引發(fā)紛爭(zhēng)。

一般來說，直營(yíng)店的數(shù)量可以看出這個(gè)項(xiàng)目是否真正的有市場(chǎng)前景，比較容易考察出它真正的盈利情況，很容易判斷自已要不要加盟這個(gè)項(xiàng)目。

4、完善的加盟機(jī)制

完善的加盟總部會(huì)有一套針對(duì)加盟主的完整加盟機(jī)制，比如退貨機(jī)制，退出機(jī)制，利潤(rùn)保障機(jī)制，賠償機(jī)制等。但是在操作過作中很多并不完善的盟主通過克隆別人的加盟機(jī)制來給自己豎立完美的盟主形象，所以加盟者應(yīng)當(dāng)特別注意。因?yàn)橐坏┠憬诲X加盟以后，總部卻什么也不能提供，最后只能導(dǎo)致你關(guān)門。

5、健全的培訓(xùn)體系

加盟總部應(yīng)該提供一系的健全的管理、行銷等技術(shù)與行業(yè)知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)要對(duì)加盟者提供后續(xù)的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)，這樣才有利于加盟者能夠更好的以加盟總部的統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)來持續(xù)運(yùn)作。很多加盟總部只是表面看上去不錯(cuò)，自己沒有完善的培訓(xùn)體系，因此作為加盟主應(yīng)該要特別留心。

6、對(duì)總部與加盟店的實(shí)地考察

這一點(diǎn)是一定要做的，除了考察總部自己的直營(yíng)店外，還要多考察幾家已加盟者的加盟店，看看加盟店透過加盟是否真得受益，同時(shí)也要考察總部的相關(guān)公開報(bào)表，看總部是否有這個(gè)實(shí)力做加盟，經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)是否好。

7、對(duì)加盟合約必須仔細(xì)查看

很多不屑加盟總部利用加盟者對(duì)合同的所有條款不認(rèn)真查看，利用合同設(shè)置陷阱，讓很多加盟者上當(dāng)受騙，最后也無法通過法律途徑打贏官司。加盟者應(yīng)該詳閱公平交易法「加盟業(yè)主資訊揭露規(guī)範(fàn)」條款，保護(hù)自己的權(quán)益。

8、提升創(chuàng)業(yè)能力

很多創(chuàng)業(yè)者很有錢，但是加盟總部并不讓他加盟，這是因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，并不是有一套完善的運(yùn)作模式就可以了，主要還是要靠人來經(jīng)營(yíng)的，所以加盟者的素質(zhì)和資源直接決定加盟專案的成敗，因此創(chuàng)業(yè)者要正確地進(jìn)行自我評(píng)估來決定是否加盟創(chuàng)業(yè)。

03

連鎖匠總結(jié)

加盟本是個(gè)不錯(cuò)的商業(yè)模式，可以使外行人在最短的時(shí)間，花最小的成本，快速?gòu)?fù)制已成功運(yùn)營(yíng)品牌的商業(yè)模式，走上致富路。然而，市場(chǎng)上餐飲項(xiàng)目魚龍混雜，其中不乏專門收割加盟費(fèi)的騙子項(xiàng)目，坑了一批又一批創(chuàng)業(yè)者。即使有些項(xiàng)目無坑人之心，最后卻因?yàn)閷?shí)力不夠放加盟，導(dǎo)致加盟商后勁不足、慘淡收?qǐng)觥?/p>

創(chuàng)業(yè)雖然辛苦，但確實(shí)比打工強(qiáng)太多。尤其是對(duì)于創(chuàng)業(yè)小白來說，選擇一個(gè)成熟的品牌去加盟，不僅能獲得系統(tǒng)化的培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時(shí)背后還有強(qiáng)大的品牌團(tuán)隊(duì)做支撐，會(huì)少走不少?gòu)澛贰?/p>

連鎖經(jīng)營(yíng)全程解決方案（福利一）

連鎖企業(yè)會(huì)遇到什么問題，最重要不是解決什么問題，而是正確發(fā)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展中或前進(jìn)中，會(huì)有什么問題，因?yàn)楣芸仫L(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)老板必備的能力。

先定戰(zhàn)略，后設(shè)模式，具體到標(biāo)準(zhǔn)化體系，讓復(fù)制更精準(zhǔn)，最后到訓(xùn)練督導(dǎo)，讓標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)落地。

逸馬在接觸連鎖企業(yè)過程中，為企業(yè)方做落地項(xiàng)目，16年而精心打磨出一套工具包，僅供連鎖企業(yè)使用。

如果你想發(fā)展連鎖，或者你已經(jīng)在連鎖！

如果你遇到戰(zhàn)略不清晰，模式不懂如何規(guī)劃！

如果你標(biāo)準(zhǔn)化不知道從何說起，督導(dǎo)體系不知道如何建立！

如果你不懂得招商，也不知道如何啟動(dòng)招商！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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