租了店面，開業(yè)準(zhǔn)備就緒，結(jié)果來了當(dāng)頭一棒，被告知此地不能經(jīng)營(yíng)燒烤和大排檔，于是餐飲經(jīng)營(yíng)者與房東鬧起了矛盾。十幾萬元的前期投入該由誰來承擔(dān)？

　　近日，思明法院審理了這樣一起租賃合同糾紛。跟小編一起來看看：

去年7月，小李通過中介將自己的店鋪出租給老王經(jīng)營(yíng)餐飲。雙方簽了合同，約定了長(zhǎng)達(dá)6年的租期，月租金1.23萬元。

之后，老王對(duì)店鋪進(jìn)行了裝修，購(gòu)置設(shè)備用品，做好開業(yè)準(zhǔn)備。結(jié)果裝修期間，物業(yè)公司就拿出《廈門市環(huán)境保護(hù)條例》，通知老王禁止?fàn)I業(yè)，原因是該區(qū)域是特殊餐飲項(xiàng)目的禁設(shè)區(qū)。

　　于是，老王決定放棄承租，要求小李退還租金、押金，賠償前期投入15萬余元。

雙方協(xié)商不成，老王訴至法院，要求解除雙方合同退還租金，并賠償各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)損失15萬余元。

　　法院判決

　　用途約定不明 雙方均有過錯(cuò)

法院審理認(rèn)為，小李的店鋪位于住宅樓，屬于《廈門市環(huán)境保護(hù)條例》中禁止新設(shè)餐飲業(yè)的范圍，不具備作為燒烤、排擋等特殊餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的條件。老王經(jīng)營(yíng)燒烤的合同目的沒法實(shí)現(xiàn)，有權(quán)要求解除租賃合同。

　　老王與小李在締約磋商、簽訂書面合同的過程中，對(duì)租賃用途的確認(rèn)、租賃物是否符合租賃用途的實(shí)地查看、合同相關(guān)方對(duì)租賃用途的保障義務(wù)等方面存在瑕疵。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)侵刪

　　小李作為出租方，其店鋪位于居民樓一樓，對(duì)于經(jīng)營(yíng)餐飲可能引發(fā)的問題應(yīng)該有更多的考量及合理的提醒；老王作為多年的餐飲經(jīng)營(yíng)者，也應(yīng)在承租時(shí)對(duì)相關(guān)的環(huán)保要求、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有清晰和謹(jǐn)慎的認(rèn)知。

基于此，綜合在案證據(jù)、本案實(shí)際履行情況以及雙方對(duì)合同解除的過錯(cuò)因素，法院酌定賠償金額為6萬元，并判令小李退還老王押金和部分租金。

　　法官說法

　　餐飲業(yè)事關(guān)民生 對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求有別

餐飲業(yè)事關(guān)民生，但其業(yè)態(tài)門類多、范圍廣，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的要求有別?！稄B門市環(huán)境保護(hù)條例》對(duì)產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的特殊餐飲業(yè)態(tài)劃定了禁辦點(diǎn)，廣大市民朋友均有義務(wù)遵守執(zhí)行。締約雙方切不可對(duì)相關(guān)的禁止性規(guī)定心存僥幸心理，漠視可能產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。作為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，開店選址時(shí)，應(yīng)對(duì)可能產(chǎn)生油煙、異味、廢棄等餐飲業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的特殊環(huán)保要求，以及相關(guān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有足夠清晰和謹(jǐn)慎的認(rèn)知，防止“投資打了水漂”。而作為業(yè)主，在出租房屋時(shí)，對(duì)房屋具體的經(jīng)營(yíng)用途不僅要明確，也要給予承租方善意的提醒，避免造成損失。

　　相關(guān)法規(guī)

　　《廈門市環(huán)境保護(hù)條例》（2021年）

第四十條 舊城改造和新區(qū)開發(fā)建設(shè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)城市功能需要，在商業(yè)服務(wù)區(qū)內(nèi)集中規(guī)劃建設(shè)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。規(guī)劃建設(shè)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用煙道。

禁止在住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住樓以及商住樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。禁止將上述物業(yè)提供用于產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

　　第四十一條 經(jīng)營(yíng)可能產(chǎn)生油煙、噪聲污染的餐飲服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:

（一）安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，油煙通過餐飲業(yè)專用煙道排放，不得排入下水管道，專用煙道的排放口高度和位置不得影響周圍居民生活、工作環(huán)境；

　?。ǘ┯蜔?、噪聲、振動(dòng)排放符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；

　　（三）設(shè)置油水分離設(shè)施，污水經(jīng)隔油預(yù)處理后排入市政污水管網(wǎng)，廢油脂交由有資質(zhì)的單位處置；

　　（四）餐廚垃圾按照規(guī)定予以處置。

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