上周上班的時(shí)候，樓下美食街的一家炸肉店就已經(jīng)倒閉了，記得應(yīng)該是在五一的時(shí)候開的，到現(xiàn)在差不多半年左右的時(shí)間，比我先上班幾天的同事說也是剛關(guān)閉，估計(jì)是扛不住了吧。

而今天上班的時(shí)候，有同事拍了個(gè)照片過來，這家倒閉的炸肉店，還沒有幾天，現(xiàn)在就已經(jīng)有人進(jìn)場裝修了，這速度絕對杠杠的，雖然說這邊的商圈人流量算是比較高的，但真的至于這么搶手嗎？

同事說，真的是前來赴死的人還真是絡(luò)繹不絕。雖然說的有點(diǎn)嚴(yán)重，但多少有點(diǎn)這種情況在里面，因?yàn)檫@條街人流量確實(shí)很旺，但很多店鋪都是開開關(guān)關(guān)，很少能夠有撐過一年的，可能某雪冰城在這邊開的算是比較長久的。

想起今年有幾次禁止堂食，每次禁止堂食之后，基本都會(huì)有一兩家店倒閉，然后又有新的店進(jìn)來，最近一次是在解封后，記得應(yīng)該是剛解封兩天左右就關(guān)了兩家，都是競爭比較大的品類，螺螄粉和奶茶店。

解封后的圣誕節(jié)和元旦節(jié)的人潮涌動(dòng)，可能確實(shí)給了不少餐飲人加速開店的信心。之前貼出暫停營業(yè)的店，元旦后也都陸續(xù)開了，雖然聽說是員工基本都走的差不多了，但老板還是堅(jiān)持開門迎客，也都想抓住這一次的紅利吧。

而消費(fèi)熱潮真的來了嗎？我想很多肯定都會(huì)說是的，有挺多網(wǎng)友之前跟我說他們那邊去餐廳吃飯都要排隊(duì)，都在質(zhì)疑我說的情況都是假的。我也沒想著反駁，因?yàn)榇_實(shí)有生意非常好的商圈，像北京這種恢復(fù)超級快的城市。

但個(gè)人認(rèn)為所謂的消費(fèi)熱潮可能還要再看看，畢竟自己知道的挺多商圈目前的人氣依舊是還沒起來的，包括解封前人氣很旺的商場等。所以說也沒什么好比較的，餐飲人看大趨勢其實(shí)都沒什么用，即使大趨勢是好的，自己的店可能也都是在倒閉。

所以如果你那邊商圈不錯(cuò)，恢復(fù)的可以，那就恭喜你，而如果還是跟解封前差不多，那可能還是要多考慮考慮當(dāng)?shù)氐那闆r了。別被網(wǎng)上所謂的消費(fèi)熱潮帶著走吧。你們說呢？

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