4月，由譜尼測(cè)試舉辦的餐飲企業(yè)食品安全管理員培訓(xùn)班即將在北京、青島、上海等地同時(shí)開(kāi)課，感興趣的小伙伴快快圍觀了！

課程背景

食品安全管理員作為企業(yè)內(nèi)部對(duì)食品安全進(jìn)行控制的人員，已經(jīng)寫(xiě)入《中華人民共和國(guó)食品安全法》中。隨著公眾對(duì)食品安全的重視度增高以及新的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的發(fā)布和實(shí)施，對(duì)餐飲企業(yè)食品安全管理員提出了具體的要求。

那么，作為企業(yè)的食品安全管理人員，需要具備哪些能力、知識(shí)和技能，才能勝任食品安全管理員的工作？需要在日常工作中，從哪些方面來(lái)履行食品安全管理員的職責(zé)和權(quán)限？需要了解餐飲企業(yè)存在哪些主要的危害，采取哪些好的方法來(lái)評(píng)估和確定危害并進(jìn)行控制？而新的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》又有哪些新的要求和內(nèi)容？

      要想明確這些問(wèn)題，那就來(lái)參加我們的《食品安全管理員培訓(xùn)課程》吧。

課程目的

01

了解餐飲行業(yè)食品安全管理員需要具備的能力，應(yīng)負(fù)的職責(zé)、權(quán)限和日常應(yīng)該承擔(dān)的工作；

02

了解餐飲企業(yè)常見(jiàn)的食品安全危害及使用HACCP理論進(jìn)行控制的方法；

03

了解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的內(nèi)容和要求，并落實(shí)到日常工作中。

04

參加培訓(xùn)并考試通過(guò)者可獲得食品安全管理員培訓(xùn)證書(shū)。

課程對(duì)象

火熱報(bào)名中

1

餐飲行業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量總經(jīng)理、質(zhì)量經(jīng)理、食品安全管理員、采購(gòu)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理及食品行業(yè)從業(yè)人員；

2

有志于從事餐飲企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人及質(zhì)量經(jīng)理及食品安全管理人員；

3

有志于改善餐飲食品安全管理之人士，及對(duì)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)監(jiān)管的政府人員。

報(bào)名咨詢(xún)郵箱: bjcsyh@ponytest.com

聯(lián)系方式：010-83055095/5097

聯(lián)系人：張老師、黃老師

關(guān)注“譜尼測(cè)試” 鑒證優(yōu)良品質(zhì)

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠(chǎng)商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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