百勝中國超過百勝餐飲了？其實(shí)是各有千秋

時(shí)間：2023-01-06 21:15:26來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

百勝中國和百勝是各自均在美國上市的公司，他們之間的股權(quán)關(guān)系不能像大眾集團(tuán)和中國大眾那么明晰，通過黑巖等資產(chǎn)管理公司一操作，一般人是不太理得清楚了。

我們今天就不管這些，只說他們2021年，在疫情下的營收、毛利和凈利潤的情況對比。

從氣泡圖來看，相當(dāng)有趣。

百勝中國以較大氣泡位于圖中左側(cè)，總體偏上一些位置；百勝餐飲就是以較小的氣泡，位于右側(cè)偏下的位置。

這就是說，百勝中國營收更大，增長也更快，但凈利潤方面，表現(xiàn)卻不如百勝餐飲。

2017－2019年，百勝中國的營收增長率雖然不高，但并沒有像百勝餐飲那樣出現(xiàn)下跌，兩者的營收差距在拉大；在2020年疫情下，百勝中國出現(xiàn)了營收下跌，而百勝餐飲卻奇跡般地開始了小幅增長；2021年，還是在疫情下，兩家公司都較快增長，百勝中國增長達(dá)到19.2%，幾乎把2020年下跌的幅度給補(bǔ)了上來，而百勝餐飲而是把2020年的增長延續(xù)且放大。

從毛利率對比中，我們就能看出兩家產(chǎn)生重大差異的原因，百勝餐飲的毛利率大約是百勝中國的兩倍，2019年起更是超過了兩倍?？磥韲鴥?nèi)這些業(yè)務(wù)不怎么賺錢，或者是收授權(quán)費(fèi)之類的比賣雞翅和漢堡，成本更低。

兩家的凈利潤當(dāng)然也就和毛利的情況差不多了，百勝中國在國內(nèi)的用工成本雖然要低一些，但頂不住員工多，房租也不便宜，該花的成本也還得花出去。

最后就是分產(chǎn)品中品牌事業(yè)部的對比，百勝中國和百勝餐飲都是肯德基的業(yè)務(wù)最高，但占比上百勝中國卻高達(dá)71%，另一個(gè)主要業(yè)務(wù)就是必勝客了。

而百勝餐飲的品牌要豐富一些，還有占三成的塔可鐘以及8%的哈比特漢堡。而百勝中國的小肥羊等另外好幾個(gè)品牌加在一起才8%。

百勝這個(gè)分拆百勝中國的操作，是更加本土化，還是有其他目的，長遠(yuǎn)看，百勝中國有沒有可能在凈利潤方面也超越百勝餐飲呢？我想還需要后續(xù)觀察。

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