在20平米的大廳中，產(chǎn)品堆積僅留下一條可以過人的通道。與去年因壓貨造成的貨物堆積如山不同的是，河北經(jīng)銷商李峰的心情截然不同。

“今年疫情政策放開，疊加堂食恢復(fù)的影響，讓白酒消費場景逐漸恢復(fù)。目前，我們能從早上10點一直忙到晚上8點左右，相較于去年來說動銷情況已經(jīng)有了比較大的恢復(fù)。現(xiàn)在年初旺季，我們還是希望能沖一沖，盡可能緩解去年因動銷不暢造成的資金鏈緊張問題。”李峰說道。

相較于前兩年而言，今年春節(jié)前酒水消費市場，正逐步復(fù)蘇。

1月6日，界面新聞走訪北京部分終端市場發(fā)現(xiàn)，目前商超渠道中，部分酒類產(chǎn)品已被擺放促銷區(qū)域，以便消費者選購。在北京十里堡盒馬鮮生店內(nèi)，界面記者發(fā)現(xiàn)，被擺在促銷展位上的產(chǎn)品包括五糧液、汾酒、西鳳酒等產(chǎn)品，價格覆蓋300元至1500元價格帶。

不僅僅是商超渠道，部分煙酒店的生意也正在逐步恢復(fù)。在走訪過程中，酒訊發(fā)現(xiàn)目前將近90%的煙酒店均已恢復(fù)線下營業(yè)?！懊磕甏汗?jié)前消費者購酒都會出現(xiàn)一個小高潮，加上政策放開后，相較于前兩年來說，今年的生意更好一些。”對此，易購煙酒店店員向界面新聞指出。

中金公司指出，消費場景將持續(xù)恢復(fù)，白酒需求恢復(fù)或?qū)⑹谴蠓较?。白酒需求改善是大方向，從?fù)蘇路徑上看或?qū)ⅰ坝麚P先抑”，白酒基本面在春節(jié)觸底后，將呈環(huán)比改善趨勢；考慮到婚喜宴回補，2023年雙節(jié)白酒動銷或優(yōu)于2019年。

針對目前春節(jié)前期白酒消費市場復(fù)蘇情況，酒類營銷專家蔡學(xué)飛指出：“隨著疫情防控政策放開，消費市場沒有出現(xiàn)完全復(fù)蘇，但在商務(wù)、宴席、禮品市場和旅游市場中，部分剛性需求得到釋放。這對于茅臺、五糧液等一線名酒而言是利好的?！?/p>

事實上，不僅僅是商務(wù)宴請、客戶禮贈等消費場景復(fù)蘇推動了酒水終端消費回暖，隨著堂食的開放，也進(jìn)一步為白酒動銷增添助燃劑。

2022年12月6日，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布消息稱，從嚴(yán)落實好餐飲經(jīng)營單位疫情防控措施，有序恢復(fù)堂食。此外，2022年12月8日，上海市疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任鄔驚雷表示，上海已優(yōu)化調(diào)整部分場所防疫要求，餐飲服務(wù)場所不再查驗核酸檢測陰性證明。

在此之前，因疫情原因，廣州、上海、北京、濟(jì)南等城市均對餐飲堂食作出一定限制。隨著疫情政策放開，包括北京在內(nèi)部分地區(qū)均不同程度恢復(fù)了堂食。

與去年年底剛剛恢復(fù)堂食鮮有消費者線下用餐不同的是，如今部分餐飲門店已逐漸恢復(fù)?！叭ツ陝傞_放的時候，有一段時間很少有消費者前來用餐，在平日用餐高峰期，也很難坐滿。但現(xiàn)在來看，部分時段已經(jīng)逐步恢復(fù)?！睂Υ?，位于西單附近的尹來福餐廳店員表示。

從該餐廳消費者用餐配酒情況來看，目前主要集中的白酒產(chǎn)品多為中高檔產(chǎn)品，其中包括習(xí)酒、劍南春等品牌。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，目前餐飲消費場景復(fù)蘇，促使社交聚會消費場景快速復(fù)蘇。加之臨近年尾，聚餐需求逐漸提升。因此，在多重因素疊加之下，白酒消費也逐漸回暖。相信從長期來看，餐飲渠道因其較大的利潤空間仍會是經(jīng)銷商最為關(guān)注的渠道之一。

在終端市場逐步回暖之下，資本市場率先動身。

1月6日，古井貢酒以299.86元/股的盤內(nèi)最高價，突破了2021年1月5日295元/股的最高價。不僅僅是古井貢酒，作為白酒風(fēng)向標(biāo)的貴州茅臺也于今日站穩(wěn)1800元大關(guān)。

自今年1月3日首個交易日以來，白酒股至今走勢良好。其中，白酒股從1月3日4613.72點，上漲至4816.88點，四個工作日漲幅44.03%。其中，貴州茅臺在今年4個交易日內(nèi)，股價從1730.01元/股上漲至1803.77元/股，漲幅達(dá)42.64%。

從資金流向?qū)用鎭砜?，根?jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，昨日主力資金活躍加倉白酒股，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、舍得酒業(yè)獲加倉額度居前，其中五糧液獲加倉超 17 億元，居于兩市首位，貴州茅臺獲加倉超 14 億元。

“經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，白酒消費場景恢復(fù)，疊加傳統(tǒng)白酒消費旺季，酒廠回款情況良好，都反應(yīng)到了今年年初的資本市場表現(xiàn)中。此前，白酒資本市場表現(xiàn)低迷時，主要原因在于資金以及機(jī)構(gòu)的集體性撤離，而如今當(dāng)主力資金活躍加倉時，白酒股也將迎來新的增長機(jī)遇。”對此，業(yè)內(nèi)人士指出。

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