“如何成功孵化餐飲品牌？”

　　“餐飲企業(yè)如何轉型創(chuàng)新？”

　　“餐館的數(shù)字營銷和跨界營銷要怎么做？”

日前，長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會企業(yè)家直播間開啟首播。多名協(xié)會會員餐飲企業(yè)家交流、分享、探討，針對行業(yè)轉型發(fā)展的系列議題各抒己見。

一段時間以來，長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會充分發(fā)揮協(xié)會平臺作用，推動協(xié)會服務模式、服務方式等全方位創(chuàng)新，通過為會員單位站臺、提供全方位支持、開展多渠道宣傳等方式，助力長春餐飲企業(yè)沖破疫情影響，在市場中彰顯特色、站穩(wěn)腳跟，努力實現(xiàn)幫助餐飲企業(yè)“動起來、活起來”的愿景。

“特殊時期，更要抱團取暖?！遍L春市飯店餐飲烹飪協(xié)會會長鄭維國說，疫情對經濟社會生活產生了多方面的影響，餐飲行業(yè)首當其沖。對于餐飲行業(yè)企業(yè)來說，“抗擊疫情”不僅意味著與病毒較量，更是要沖破不利因素影響，實現(xiàn)自身的生存和發(fā)展。一段時間以來，長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會在對外合作交流、企業(yè)服務、活動組織開展等方面開展了全面細致的工作，就是為了分享成功經驗，凝聚發(fā)展力量，為長春市餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展助力。

立足協(xié)會大平臺，助力實體經濟發(fā)展，這是長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會一直在做的事。充分利用餐飲行業(yè)貼近消費者、服務消費者的特性，協(xié)會在助力本土品牌發(fā)展，打通產業(yè)鏈、供應鏈層面著力頗多。

“我們的礦泉水能不能進入長春餐飲行業(yè)供應鏈？”日前，輝南天滋源食品加工廠有限公司總經理李志強帶著產品，來到長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會。此行，他想求教自家產品“吉品長白山泉”的銷售包裝形象升級、品牌價值傳導等問題。專業(yè)角度反復確認產品質量之后，長春市飯店餐飲烹飪協(xié)會將天滋源確定為協(xié)會指定用水企業(yè)，并利用協(xié)會平臺，推動這款飲用水走進長春餐飲行業(yè)。由此，輝南遠道而來的“吉品長白山泉”在長春市開辟了發(fā)展新空間。

“餐飲企業(yè)具有適應性強、吸納就業(yè)快、市場需求大的特點，但目前面臨發(fā)展難、開店難、經營難的問題?！编嵕S國表示，協(xié)會試圖從幫扶、引領、示范、帶動等角度著力，為長春餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展貢獻力量。

　　鄭維國認為，餐飲行業(yè)作為實體經濟的重要組成部分，其接續(xù)發(fā)展的關鍵在于一個“新”字。

“未來，協(xié)會將致力于餐飲數(shù)字化、品牌孵化度、會員減負、精神眼界拓寬等創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)揮協(xié)會力量，助力實體經濟創(chuàng)新發(fā)展。”鄭維國說。

　　來源：吉林日報

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