新消費(fèi)熱潮的帶動(dòng)下，火鍋界驚現(xiàn)新賽道——火鍋食材，滿足大家在家吃火鍋的需求。鍋圈食匯作為這條賽道的領(lǐng)跑者，已成為一款“國民火鍋”。那么鍋圈食匯的商業(yè)模式有哪些呢？

讓更多人知道鍋圈品牌和商業(yè)模式才能相互成就

鍋圈食匯是鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司旗下品牌，成立于2017年，為國內(nèi)知名的火鍋燒烤食材連鎖便利超市，以“互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)+實(shí)體店面+超市配送”模式在業(yè)內(nèi)引發(fā)了關(guān)注。

通過線下線上融合的新零售模式，鍋圈食匯不僅開辟了新的消費(fèi)場景，激發(fā)餐飲行業(yè)的活力，而且通過在全國開店，打通縣鄉(xiāng)級(jí)居民的消費(fèi)通道，大大推動(dòng)下沉市場食材的消費(fèi)升級(jí)。

洞察用戶潛在未被挖掘的需求是什么？只有具備這個(gè)洞察才能做好顛覆式創(chuàng)新。

創(chuàng)造新的需求不是滿足現(xiàn)有需求。消費(fèi)者去菜場買東西，去超市一個(gè)個(gè)尋找食材，這是在一站式火鍋燒烤食材超市創(chuàng)立之前常見的場景，但是鍋圈洞察到了這一點(diǎn)，在這個(gè)場景后是消費(fèi)者的需求增長趨勢，是用戶潛在未被挖掘的需求。

所以鍋圈針對這一消費(fèi)者行為所反映出來的需求重置了供應(yīng)鏈組件，為消費(fèi)者提供這一核心價(jià)值。

鍋圈以全國各地的連鎖門店為渠道，將全球優(yōu)質(zhì)的食材，源源不斷地提供給8.3億的縣鄉(xiāng)百姓，并致力于成為中國家庭廚房食材的入口和下沉市場的基礎(chǔ)服務(wù)商。

新時(shí)代下的新零售餐飲，數(shù)字化管理當(dāng)然是關(guān)鍵，但要讓更多人明白鍋圈新零售方式，并最終在鍋圈消費(fèi)，這是一個(gè)品牌和商業(yè)模式相互成就的重要節(jié)點(diǎn)。

目前，鍋圈已經(jīng)完善了供應(yīng)鏈從產(chǎn)地到終端門店的所有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

目前合作的上游ODM近500家，其中上市合作企業(yè)30多家。同時(shí)，鍋圈在全國擁有10大倉儲(chǔ)中心，形成了冷藏、冷凍、常溫等多規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化的倉儲(chǔ)，結(jié)合高效的物流配送體系，食材流通能夠輻射全國門店。

在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代趨勢下，鍋圈食匯與時(shí)俱進(jìn)，利用智能化、數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高效的店、倉、貨的運(yùn)轉(zhuǎn)和管控。

目前，鍋圈供應(yīng)鏈建立了集云計(jì)算、大數(shù)據(jù)分析和技術(shù)開發(fā)于一體的云信息中心平臺(tái)。

通過實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)系統(tǒng)、SAAS數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)、智能補(bǔ)貨系統(tǒng)、供應(yīng)商協(xié)同系統(tǒng)等技術(shù)賦能門店，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，真正提升整個(gè)供應(yīng)鏈效率。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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