毛肚是牛胃的瓣胃部分，也稱百葉肚，俗稱牛百葉，是很受歡迎的食材，火鍋必不可少的，那么毛肚批發(fā)價(jià)格多少錢一斤？買毛肚怎么挑選？一起來(lái)了解下。

毛肚批發(fā)價(jià)格多少錢一斤？

1、河北

河北石家莊市無(wú)極縣毛肚批發(fā)價(jià)格32元/斤；河北廊坊市大廠回族自治縣毛肚批發(fā)價(jià)格20元/斤。

2、山東

山東濟(jì)南市商河縣毛肚批發(fā)價(jià)格31元/斤；山東臨沂市蘭山區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格21.1元/斤；山東聊城市莘縣毛肚批發(fā)價(jià)格30元/斤；山東濱州市陽(yáng)信縣毛肚批發(fā)價(jià)格24元/斤。

3、湖北

湖北武漢市江岸區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格35.1元/斤；湖北襄陽(yáng)市?？悼h毛肚批發(fā)價(jià)格40元/斤；湖北襄陽(yáng)市襄城區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格22.9元/斤；湖北襄陽(yáng)市襄州區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格32.5元/斤。

4、重慶

重慶市萬(wàn)州區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格24.1元/斤；重慶市渝中區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格40元/斤；重慶市大渡口區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格35元/斤；重慶市江北區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格29.8元/斤；重慶市黔江區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格34.1元/斤；重慶市合川區(qū)毛肚批發(fā)價(jià)格26.1元/斤。

備注：以上毛肚價(jià)格均來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià)，僅供參考。

買毛肚怎么挑選？

1、看一看

好的毛肚，顏色自然。經(jīng)過(guò)人工處理過(guò)的毛肚，看上去會(huì)很白或者晶瑩剔透的感覺。

2、聞一聞

毛肚是牛的瓣胃，會(huì)有些許的腥味，但絕不會(huì)有強(qiáng)烈刺鼻的味道，如果端上桌的毛肚氣味沖鼻最好就不要吃了。

3、試一試

正常情況下的好毛肚，用筷子拉拽有一定的韌性；經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡的毛肚，發(fā)脆，稍一拉扯就會(huì)斷裂碎掉。

4、辯一辯

市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外，還有人工毛肚，米黃色而且柔軟，也叫素毛肚，其實(shí)跟毛肚完全沒有關(guān)系。

以上就是關(guān)于毛肚批發(fā)價(jià)格的介紹了，新鮮的毛肚是黑色的，用來(lái)做拌菜或者火鍋?zhàn)罴眩彩腔疱伇貍涞呐洳酥?，喜歡吃的可以買一些。

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